文旅融合視角下非物質文化遺產保護模式研究
——以安徽省非遺文旅案例為例

郭延龍,耿新蕾

(安徽大學，安徽 合肥 230039)

非物質文化遺產(以下簡稱“非遺”)是指“各族人民世代相傳并視為其文化遺產組成部分的各種傳統文化表現形式，以及與傳統文化表現形式相關的實物和場所”[1]。2011年6月1日，《中華人民共和國非物質文化遺產法》的頒布實施，為“非遺”保護政策提供了有效實施的法律保障，從此，非遺保護進入了有法可依的新階段。2021年6月，文化與旅游部發布的《“十四五”文化產業發展規劃》提出:“要堅定文化自信，堅持守正創新，堅持以社會主義核心價值觀為引領，圍繞舉旗幟、聚民心、育新人、興文化、展形象的使命任務?！币幌盗形幕吆头沁z保護法的頒布，以及相關發展規劃和發展方案的制定，完善了協調機制,推動了文化產業與旅游產業的有效融合[2-3]。對于非遺文化與旅游產業的相關研究，國外學者偏向非遺旅游資源開發[4]，以及對經濟社會的影響[5]。國內學者則以非遺特征與價值等基礎性研究以及旅游開發利用、保護與傳承等經營性研究為主[6]。各類文化旅游資源的深度挖掘，旅游模式的不斷豐富，當地經濟的快速發展，為非遺傳承提供新指引、新方向。

安徽省非遺項目和旅游資源豐富，需要搭上政策快車，加快文化和旅游融合發展的步伐。根據安徽省統計局統計數據顯示，2020年，安徽省接待國內游客9億人次，旅游總收入達到10 000億元。安徽省旅游業發展市場潛力巨大、前景廣闊。因此，深入實施“非遺文化 +”“旅游+”戰略，遵循非遺文化和旅游產業發展規律，推動非遺文化與旅游在更廣范圍、更深層次、更高水平上實現融合發展，有利于非遺資源最大限度地在新生態中發揮產業優勢，釋放產業效能。在文旅融合背景下，非遺保護與傳承的模式很多，常見的模式有：博物館模式、文化生態保護區模式、主題文化園模式、節慶活動模式、工業生態園模式，這些模式對于非遺保護與傳承各有利弊、各有側重。具體如圖1所示。

圖1 非遺保護視角下文旅融合模式圖

一、博物館模式

博物館作為一種搜集、保管、研究、陳列有關歷史、文化、藝術、科技等方面的文物或標本的機構，不僅是展覽一個國家和民族文明的重要窗口，而且也是進行國民教育、科普宣傳、歷史文化和藝術熏陶的重要課堂[7-8]。系統地了解當地非遺形成與發展的歷史過程和價值意義，有助于對非遺的保護、傳統文化的傳承以及地域文化的宣傳。同時，隨著文化多樣化需求、知識經濟的蓬勃發展和信息技術的應用，博物館逐漸被視為是一個國家或一個地區的文化新地標，成為推動文化旅游和經濟增長的引擎。

博物館在促進旅游產業發展方面發揮著重要作用。博物館的功能在于傳播知識、科普知識、博物教育，注重參觀者與博物知識體系的互動、感知和學習。而非遺博物館更多側重參觀者對非遺技藝的認識、文化遺產的傳播，以互動性、沉浸式、可參與式的方式呈現給參觀者。利用當地獨特的非遺文化吸引游客，使游客了解博物館所在地的文化傳統，以帶動當地經濟發展，為其所在地創造可觀的經濟效益。在許多國家和地區，博物館已經成為游客旅游的重要目的地，如北京故宮博物院。隨著一系列政策的出臺以及人們對高層次文化的追求，在促進文化旅游發展上，博物館的重要性逐漸凸顯。

我國依托博物館進行旅游開發的模式種類繁多，中國徽菜館是皖南地區文旅融合的代表性案例之一，屬于行業博物館。行業博物館是指它的收藏領域、研究與展示范圍主要集中于某個行業[9]。即主要對某一領域的傳統技藝、文化背景及制作流程等進行分類整合、展示，以活態保護的方式，供游客參觀與體驗。中國徽菜館主要分為五個功能區，即徽菜文化展區、徽菜美食體驗區、徽菜產品售賣區、徽州民俗飲食文化體驗區及產權式酒店區等。非遺是當地人民長期以來在生產生活中創造出來的獨有文化，因此，博物館更加注重對其文化脈絡的梳理而非對物的研究，以確保其教育與保護的功能[10]?；詹嗣朗丑w驗區、徽州民俗飲食文化體驗區這兩個區域相較于傳統博物館而言，增加了互動體驗的環節，以展示徽菜歷史發展脈絡與徽菜制作過程?；芋w驗不僅具有娛樂性，而且有利于傳承人與游客的交流互動。

二、文化生態保護區模式

文化生態保護區模式是基于村落或特定區域為單位，對聚集度較高或文化樣式較為復雜地區的保護模式[11]。由于非遺的定義和模式始終處于變化之中，致使無法清晰地判定保護哪些或舍棄哪些，既然無法分辨清楚，或者無法肯定哪些非遺適合保護，索性以整體區域的概念進行保護，例如以村落、聚居區的形式[12]。該模式的維護、營利、運轉，需要引入更多機制，例如文化旅游、研學和文創等。

徽州文化生態保護實驗區是經文化部批準的第二個國家級文化生態保護實驗區，也是全國第一個打破行政區劃、跨省市的文化生態保護實驗區。該實驗區的創建旨在徽州文化產生、發展、傳承的區域內對其所承載的各種文化表現形式，開展以非遺保護為主，區域協調為輔的整體性保護工作。自2008年實驗區正式設立以來，在文化部的指導下，在安徽省委、省政府的領導下，黃山市堅持“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發展”的工作方針，科學統籌，創新思路，積極實踐，不斷推動非遺保護邁上新臺階，取得了階段性成效。2010年，由安徽省文化廳申報的“徽州文化生態保護實驗區建設工程”項目入選2010年十大“國家文化創新工程”。因其區域性文化特色鮮明，生物多樣性較高，且具有多種物質文化遺產以及非物質文化，因此，具備較高的研究價值。

安徽省徽州文化生態保護實驗區作為典型案例之一，有其特有的價值。首先，基于區域整體性保護，非遺保護政策導向有助于區域整體性保護的實施?；罩菸幕鷳B保護區文化遺產涉及的領域范圍較廣，需要有綜合性的整體規劃。比如在傳統古村落保護中，需要充分考慮土地規劃以及經濟發展規劃,并同時兼顧村莊及城鎮建設、環境資源保護、各類遺產保護、旅游開發和農田水利等多項建設，以達到區域內的整體協調。其次，基于文化多樣性保護，不僅要做到對物質文化遺產、非物質文化遺產的保護，還要考慮整個地區范圍內的經濟發展、環境狀況等各項因素，做到可持續發展。要根據不同情況采用多種方法實施保護，做到多措并舉。最后，基于鄉土文化的保護，不僅是指單純的徽州古建筑單體的保護，而是通過古建筑所依附的自然遺產和文化遺產的空間環境的維護，來完成徽州古建筑的保護。因此，文化生態保護區模式是一種較為新穎的非遺保護模式，是一種較為整體性的保護模式。

三、主題文化園模式

主題文化園是現代旅游業發展到一定階段的產物，它以旅游資源的開發為基礎，是自然資源和人文資源的結合。主題文化園模式以商業設計思維為導向，借助商業運營模式，以文化遺產的形式、內涵或衍生周邊為內容，滿足游客對文化學習、文化旅游和文化體驗需求的一種模式。該模式是商業和非遺的融合產物，是在特定公共文化空間營造出優良環境體驗的過程。主題文化園模式作為滿足游客休閑娛樂為目的的文化旅游形式，一般會設置一種具體的特定主題，圍繞某一主題運用不同方式、展示不同文化特色。同時，主題公園旅游作為體驗經濟的典型類型，可以利用現代技術開發互動性的設施，以滿足游客現代化需求，改善游客體驗，使其具有較強的參與性與教育性意義。另外，主題文化公園還通過定期開展創意策劃活動，促進產業鏈創新和產業融合，創造多元化的盈利結構[13]。安徽省方特歡樂世界通過內容生產刺激整個產業鏈，實現自身文化品牌的多維延伸。安徽省方特歡樂世界不僅成為比較有影響力的主題文化園，其娛樂休閑的旅游形式也帶動了世界各地對于主題公園模式的探索。

安徽涇縣宣紙文化園是具有特色屬性的主題文化園模式。涇縣是中國宣紙之鄉，2006年，“宣紙制作技藝”被國務院批準為國家非遺保護名錄。宣紙文化園主要以宣紙產品的展示性生產、銷售以及游客的參觀與體驗為主，是一種傳統與現代文化園區相結合的保護生產性方式，該方式不以追求產業化和規模效益為目標[14]。安徽涇縣宣紙文化園利用宣紙品牌影響力，帶動當地文化旅游產業的發展，向游客展示涇縣宣紙作為非遺的獨特的生產制作工序和深厚的文化底蘊。園區根據不同的功能分區進行不同的規劃：第一，依托檀皮林和燎草原材料基地開發生態旅游，充分利用當地旅游資源，使游客感受當地自然生態與人文生態；第二，依托生產基地的展示性生產開發文化體驗園科普旅游，滿足游客對高層次文化的向往，并使游客在宣紙制作過程中具有參與感、體驗感；第三，依托傳承基地開發宣紙文化傳習旅游，為學生的研學旅行提供學習場所，并通過宣紙文化普及活動，加強游客和村民對宣紙文化的保護意識，推動宣紙非遺文化的傳承與發展；第四，依托博物館開發宣紙文化作品展示鑒賞旅游，這既是一種靜態保護模式，也滿足了游客基本的參觀體驗需求。主題公園模式是一種以旅游的形式提供文化體驗的保護方式，該模式不僅發揮了休閑娛樂、文化體驗、展示觀賞等多種功能，使游客在較短的時間里花費較小的成本體驗到了非物質文化，而且也通過文化旅游提高了當地經濟效益。

四、節慶活動模式

節慶活動模式是一種動態開發模式，其結合了儀式、習俗、技藝、藝術、美術等非物質文化屬性，凝結了舞臺、環境、場景和事件的集合，是在特定時間內集中呈現節慶文化的非遺發展模式。該模式的成果不以經濟價值來衡量和評判，而是從審美、感知和文化層面，以傳播、傳承和欣賞為主要路徑，結合靜態、動態的形式來衡量和評判。節慶活動模式具有特殊性和歷史性，它是以文化價值為紐帶，給廣大勞動者提供精神需求的一種娛樂活動。但現階段，消費至上的形式充斥著大眾社會，傳統節慶的文化內涵已不再占據主體位置。因此，節慶活動模式需要尋找新的結合點，比如可以結合旅游、研學、文創等活動重拾當代語境，重回大眾視野，延續與發展節慶文化根基。

傣族的潑水節、蒙古族的那達慕和馬奶節、苗族的龍舟節等，以當地特色的婚嫁、祭祀、舞蹈和民歌等風俗活動為內核,以體驗式、感知式的方式活態傳承非遺項目，融入當代生活。這些節慶活動與當地人心中特有的、共同的價值觀相一致，更容易喚起他們的集體記憶。同時,游客通過參與該類節慶文化活動，獲得節慶文化的參與感與體驗感。當地政府或企業可以租用村內寺廟、祠堂等空間開展節慶活動，在為百姓創收的同時，可以將一部分經費用于有形物質文化遺產的修繕與管理。但節慶活動模式也存在一定的局限性。比如有些節慶活動因具有特定的歷史背景，需要在特定的時間舉行，因此，容易變為純粹的商業化演出，其背后的傳統文化價值反而被忽視了。

安徽省寧國市畬族“三月三”節日慶典活動，通過山歌、舞蹈、婚嫁習俗、美食等形式大力弘揚畬族民俗文化。畬族婚嫁是畬家風情活動中最有特色、最富情趣的民俗活動。畬族鄉大力挖掘弘揚畬族傳統文化，成功申報了畬族婚嫁、畬族山歌和畬族紅曲酒釀造等三項省級非遺項目。2017年、2018年，云梯鄉的“三月三”歌會在云梯鄉千秋畬族風情園舉行，歌會以畬族山歌、畬族婚嫁、畬族舞蹈等形式向來自全國各地的游客展示了畬族的傳統文化和畬鄉的發展變化。歌會上的畬歌原生態表演《鬧洞房》，既還原了畬族婚姻的原始面貌，又生動地展現了畬語對唱[15]?！叭氯惫澣諔c典活動逐漸演變成一個地方性節日，成為常態化的畬族民俗節慶活動?！叭氯惫潙c活動與當地文化旅游相結合，通過“三月三”歌會演出以及其他畬族民俗活動，擴大了畬族非遺文化的影響，帶動了當地文化旅游產業，促進了當地經濟的發展。

五、工業生態園模式

工業生態園模式主要針對傳統技藝類非遺，利用原生態的場地、設施、設備等，建立非遺制作技藝園區，將工業、旅游和非遺保護緊密結合在一起，以提升非遺制作技藝的原生態性和當代性。游客在生產一線，通過實地了解非遺的生產技術，參與生產過程，體驗非遺的生存空間，帶動培育非遺產業基地，達到企業與游客的互惠互利[6]。

“國家工業遺產”是指經工業和信息化部認定，在我國工業長期發展過程中形成的具有較高歷史價值、科技價值、社會價值和藝術價值的工業遺存。位于安徽省淮北市濉溪縣的口子酒業“口子窖窖池群及釀酒作坊”成功入選第四批國家工業遺產擬認定名單?？谧咏呀殉厝杭搬劸谱鞣坏膬r值體現在兩個方面：第一，“國家工業遺產”的判斷標準強調文化遺產的“真實、完整”的核心特征。該釀酒作坊通過釀造工藝、器皿等各方面的相關“物證”陳列，清晰地詮釋品牌相對完整的發展脈絡和歷史空間。第二，口子窖窖池群及釀酒作坊既包括了口子窖釀造車間、老城釀造車間、明清地下酒庫等場所，也包括了如鍋甑、獨輪車、太平車、酒簍、打糟機、晾糟機等釀酒的生產工具，具有很高的工藝價值和文化價值。

一方面，游客參與其中部分生產制作流程，可以加強游客的技藝體驗。每個步驟的體驗性依據非遺技藝可開發程度、游客參與程度和體驗趣味性程度來進行評估。依據評估整理調查結果提出修改建議，增加游客體驗感，在寓教于樂的過程中讓參與者熟悉并了解非遺工藝與文化。另外，工業生態園模式可以讓游客、企業、非遺傳承人以及非遺所在政府等多方受益，讓更多當地人留下來進行傳統技藝類非遺的活態傳承，使其具有文化認同感與榮譽感，形成多贏的局面。

另一方面，該工業生態園啟動濉溪老城石板街改造項目，建設協調建筑風格與當地酒文化對接的旅游街區，運用傳統技術工藝還原口子酒實際生產面貌，還原“古濉書院”“鄉飲酒禮”等歷史文化面貌。通過建設4A級工業旅游景區，將傳統酒類產業與現代旅游業結合，發展工業旅游，進一步發展和擴大口子酒業。因此，該模式有利于產業結構的調整，為原有產業注入新鮮血液，并帶動產業鏈發展，改變經濟增長方式，促進淮北經濟發展，進而形成一定的經濟規模與連鎖效應。

六、結語

在經濟轉型、消費升級以及產業結構重大戰略調整等宏觀背景下，人民群眾對旅游的需求動機、內容、意圖以及價值訴求正在發生新的變化。“打卡式”旅游已經不能滿足年輕人群的需求，非遺IP和產品矩陣逐漸成為旅游產業增長新爆點。在快速發展的城市化進程中，如何保護好非遺所存在的文化環境、培育適合非遺生存的成長條件以及推動非遺振興、文化自信，還需要從多方面、多層次、多領域進行努力和探索。