2021年我國進出口果品情況簡析

文/ 張 放

責任編輯：董朝菊

【導讀】據中國海關統計，2021年我國出口的果品數量與金額較上一年有不同幅度減少，而進口的果品數量與金額較上一年有不同幅度增加，并雙雙再創歷史新高，我國果品進出口貿易逆差亦創下歷史新高。

據中國海關的最新統計數據，2021年我國進出口的果品[指海關編碼08 章所列商品，包括93 種（類）8 位海關編碼商品]總量與總額（不包含港澳臺地區的數據。下同）雙雙再創新高，分別達1 122.62 萬t 和222.30 億美元，較2020年分別增加了54.01 萬t 和30.69 億美元，增幅分別達5.05%和16.02%；貿易逆差也再創新高，達95.64 億美元，較2020年的貿易 逆差（50.33 億平均）增加了45.31 億美元，增幅達90.03%。

一、出口

中國海關的統計數據表明，2021年我國出口的果品數量與金額在上兩年持續增加的情況下出現了不同幅度減少（見圖1），分別為375.86 萬t 和63.33 億美元，較2020年分別減少了26.16 萬t 和7.31 億美元，減幅分別達6.51%和10.35%。

從各月的出口情況看，除1 月、2 月、4 月、5 月和8 月等5 個月的出口量較2020年同期有不同幅度增加以外，2021年其余7 個月我國出口的果品數量較2020年同期均有不同幅度減少（見圖2）。其中，12 月和11 月出口的數量減少得相對較多，分別達12.07 萬t 和10.74 萬t，減幅分別達21.69%和20.28%；2 月和4 月增加的出口量相對較多，分別達5.92 萬t 和5.39 萬t，增幅分別達32.27%和29.51%。12 月的出口量最大，達43.58 萬t，占全年出口量的11.60%，較2020年同期減少了21.69%，但出口額僅6.81 億美元，占全年出口額的10.75%，較2020年同期減少了29.89%；1 月的出口量雖然僅40.09 萬t、占全年出口量的10.67%，較2020年同期增加了9.07%，但出口額卻高居全年12 個月之首，達7.01 億美元，占全年出口額的11.07%，較2020年同期增加了18.37%。

圖1 2017—2021年中國出口的果品數量與金額變化

圖2 2021年中國每月出口的果品數量與2020年同期對比

從出口果品種類來看，2021年我國出口的果品共有80 種（類），在數量上較2020年少了2種（類）。其中，蘋果（海關編碼08081000）、鮮葡萄（海關編碼08061000）和未去殼核桃（海關編碼08023100）等6 種（類）果品的出口量在10萬t 以上，合計占2021年我國出口果品總量的74.26%（出口額合計占2021年我國出口果品總額的64.85%）；甜橙（海關編碼08051000）、鮮柿（海關編碼08107000）和紅棗（海關編碼08134030）等24種（類）果品的出口量在1萬～10萬t之間，合計占2021年我國出口果品總量的24.04%（出口額合計占30.30%）（見表1）；番木瓜（海關編碼08072000）、香梨（海關編碼08083020）、番石榴（海關編碼08045010）、鮮龍眼（海關編碼08109030）和柿餅（海關編碼08134020）等14種（類）果品的出口量在1000～1萬t之間，合計占2021年我國出口果品總量的1.56%（出口額合計占4.25%）；去殼阿月渾子果（開心果，海關編碼08025200）、去殼板栗（海關編碼08024210）、楊桃（海關編碼08109060）、番荔枝（海關編碼08109050）和鮮杏（海關編碼08091000）等36種（類）果品的出口量在1000t以內，合計僅占2021年我國出口果品總量的1.56%（出口額合計僅占4.25%）。與2020年出口量相比，鮮葡萄（海關編碼08061000）、葡萄柚（包括柚，海關編碼08054000）、檸檬及酸橙（海關編碼08055000）、其他柑桔（包括小蜜桔及薩摩蜜柑桔，海關編碼08052190）、鮮柿（海關編碼08107000）、桃（包括油桃，海關編碼08093000）、其他鮮梨（海關編碼08083090）、李及黑刺李（海關編碼08094000）和葡萄干（海關編碼08062000）等9種（類）果品2021年的出口量減少了1萬t以上，其中，鮮葡萄（海關編碼08061000）出口量減少得最多，達7.43萬t，減幅達17.49%；未去殼核桃（海關編碼08023100）、甜橙（海關編碼08051000）、核桃仁（海關編碼08023200）和蘋果（海關編碼08081000）等4種（類）果品2021年的出口量增加了1萬t以上，其中，未去殼核桃（海關編碼08023100）出口量增加得最多，達3.19萬t，增幅達39.85%。出口量最大的果品仍為蘋果，也是2021年我國唯一一種（類）出口量在100萬t以上的果品，達107.84萬t，出口額為14.30億美元，分別占2021年我國出口果品總量與總額的26.89%和22.57%；柑桔（4位海關編碼0805）中的其他柑桔（包括小蜜桔及薩摩蜜柑桔，為寬皮柑桔的進一步細分，8位海關編碼08052190）出口量居第二，為67.30萬t，出口額10.13億美元，分別占2021年我國出口果品總量與總額的17.91%和15.99%；其他鮮梨（海關編碼08083090）出口量居第三，為47.50萬t，出口額5.72億美元，分別占2021年我國出口果品總量與總額的12.64%和9.04%。

從出口目標市場分布看，2021年我國出口果品出口目標市場共有132 個國家和地區，在數量上較2020年少了1 個。其中，出口越南、印度尼西亞和馬來西亞等7 個國家和地區的數量在10 萬t 以上，合計占2021年我國出口果品總量的76.26%（出口額合計占2021年我國出口果品總額的69.01%）；出口尼泊爾、俄羅斯和斯里蘭卡等22 個國家和地區的數量在1 萬～10 萬t之間，合計占2021年我國出口果品總量的20.48%（出口額合計占25.81%）（見表2）；出口巴基斯坦、英國、法國、智利和阿曼等27 個國家和地區的數量在1 000～1 萬t 之間，合計占2021年我國出口果總量的2.74%（出口額合計占4.27%）；出口阿富汗、埃及、南非、保加利亞和塔吉克斯坦等其余76 個國家和地區的數量均不足900 t，合計僅占2021年我國出口果品總量的0.52%（出口額合計占0.91%）。同2020年出口量相比，2021年我國出口印度尼西亞、尼泊爾、阿聯酋和新加坡等4 個國家以及我國香港地區的果品數量增加了1 萬t 以上，其中，出口印度尼西亞的數量增加得最多，達5.84 萬t，增幅達12.75%；出口緬甸、越南、泰國、荷蘭、朝鮮、菲律賓、烏克蘭、馬來西亞、烏茲別克斯坦和俄羅斯等10 個國家和地區的果品數量減少了1

萬t 以上，其中，出口緬甸的數量減少得最多，達9.72 萬t，減幅高達57.94%。出口越南的數量和金額雖然較2020年有不同幅度減少，但依然穩居132個目標市場之首，分別占2021年我國出口果品總量與總額的24.01%和24.37%；出口印度尼西亞的數量有較大幅度增加，并再次超越泰國，在所有目標市場中重返第二的位置，但出口額卻不增反降，位于泰國之后，在所有目標市場中排第三位。

表1 2021年中國出口的主要果品種類分布

從出口果品出口注冊地所在省份分布看，除青海省外，2021年我國內地其余30 個省（區、市）均有果品出口，其中，山東、云南和新疆等6 個省（區）出口的果品數量在10萬t 以上，合計占全國出口果品總量的81.04%（出口額合計占全國出口果品總額的76.96%）；遼寧、陜西和重慶等18 個省（區、市）出口的果品數量在1 萬～10 萬t 之間，合計占全國出口果品總量的15.45%（出口額合計占18.66%）；北京、安徽和寧夏等其余6 個省（區、市）出口的果品數量均不足1 萬t，合計僅占全國出口果品總量的0.37%（出口額合計占0.57%）。與2020年出口量相比，廣東、福建、內蒙古、四川、山西和河北等6 個省（區）2021年出口的果品數量增加了1 萬t 以上，其中，廣東省的出口量增加最多，達6.46 萬t，增幅達41.91%；云南、山東和新疆等3 個省（區）2021年出口的果品數量減少了1 萬t 以上，其中，云南省的出口量減少最多，達26.75 萬t，減幅達19.87%。雖然2021年山東省與云南省出口的果品數量和金額較2020年均有不同幅度減少，但出口量與出口額依然位居全國30 個省（區、市）前兩位，只是云南省出口量再次跌至第二，而山東省出口量重返榜首，不過，山東省的出口額仍然略低于云南省（見表3）。

表2 2021年中國出口果品主要目標市場分布

從貿易方式看，2021年我國出口果品的貿易方式較上年有所增加，包括一般貿易、其他捐贈物資、來料加工貿易、進料加工貿易、邊境小額貿易、對外承包工程出口貨物、出料加工貿易、易貨貿易、保稅監管場所進出境貨物、海關特殊監管區域物流貨物和其他等十余種。其中，一般貿易、邊境小額貿易、來料加工貿易和其他等幾種貿易方式出口的果品數量較2020年有不同幅度減少；通過一般貿易方式出口的果品數量與金額均最大，分別占2021年我國出口果品總量與總額的95.77%和91.14%；通過邊境小額貿易方式出口的果品數量居第二，占2021年我國出口果品總量的3.16%，但出口額居第三，僅占2021年我國出口果品總額的2.71%；通過進料加工貿易方式出口的果品數量雖然居第三，僅占2021年我國出口果品總量的0.78%，但出口額卻高于邊境小額貿易方式出口，占2021年我國出口果品總額的4.44%（見表4）。

表3 2021年中國出口果品出口注冊地所在省（區、市）分布

二、進口

統計數據表明，2021年我國進口的果品數量與金額較2020年均有較大幅度增加，雙雙再創歷史新高（見圖3），分別達746.76 萬t 和158.97 億美元，較2020年分別增加了80.17 萬t 和38.00億美元，增幅分別達12.03%和31.42%。

從各月的進口情況看，除4 月進口量與進口額較2020年同期有不同幅度減少以外，2021年其余11 個月我國進口的果品數量與金額較2020年同期均有不同幅度增加（見圖4）。與2020年同期相比，2021年2月、6 月、7 月和8 月增加的進口量相對較多，均在10 萬t 以上，其中，8 月增加的進口量最多，達25.68 萬t，增幅達55.85%。除10 月的進口量略低，僅45.01 萬t 以外，其余各月的進口量都在55 萬t 以上。其中，5 月份的進口量最大，達74.73 萬t，但進口額僅18.23 億美元，分別占全年進口量與進口額的10.01%和11.47%，較2020年同期分別增加了2.19%和38.42%；1 月份的進口量雖然僅63.52 萬t，但進口額卻高居全年12 個月之首，達19.37 億美元，分別占全年進口量與進口額的8.51%和12.18%，與2020年同期相比分別增加了5.71%和19.67%。

表4 2020年我國通過不同貿易方式出口的果品數量與金額

圖3 2017—2021年中國進口果品數量與金額變化

圖4 2021年中國每月進口的果品數量與2020年同期對比

從進口果品種類來看，2021年我國進口的果品共有78 種（類），在數量上較2020年少了1種（類）。其中，香蕉（芭蕉除外，海關編碼08039000）、榴蓮（海關編碼08106000）和獼猴桃（海關編碼08105000)等15 種（類）果品的進口量在10 萬t 以上，合計占2021年我國進口果品總量的86.27%（進口額合計占2021年我國進口果品總額的78.50%）；蘋果（海關編碼08081000）、鱷梨（海關編碼08044000）和松子仁（海關編碼08029030）等29 種（類）果品的進口量在1 萬～10萬t 間，合計占2021年我國進口果品總量的13.05%（進口額合計占20.31%）（見表5）；其他鮮梨（海關編碼08083090）、未去殼板栗（海關編碼08024110）、蓮霧（海關編碼08109070）、番木瓜（海關編碼08072000）和核桃仁（海關編碼08023200）等13種（類）果品的進口量在1000～1萬t間，合計占2021年我國進口果品總量的0.63%（進口額合計占1.12%）；紅毛丹（海關編碼08109040）、去殼阿月渾子果（開心果，海關編碼08025200）、芭蕉（海關編碼08031000）、番石榴（海關編碼08045010）和鮮草莓（海關編碼08101000）等其余21種（類）果品的進口量均在900t以下，合計僅占2021年我國進口果品總量的0.05%（進口額合計僅占0.07%）。與2020年進口量相比，2021年我國進口的杧果（海關編碼08045020）、鮮葡萄（海關編碼08061000）、甜橙（海關編碼08051000）、山竹（海關編碼08045030）、西瓜（海關編碼08071100）、火龍果（海關編碼08109080）和菠蘿（海關編碼08043000）等7種（類）果品的數量減少了1萬t以上，其中，進口的杧果數量減少最多，達6.96萬t，減幅達82.77%；進口的榴蓮（海關編碼08106000）、未去內殼（內果皮）的椰子（海關編碼08011200）、鮮龍眼（海關編碼08109030）、其他鮮櫻桃（海關編碼08092900）、香蕉(芭蕉除外，海關編碼08039000）、未列名鮮果（海關編碼08109090）、葡萄柚（包括柚，海關編碼08054000）、未去殼扁桃核（海關編碼08021100）、未列名冷凍水果及堅果（海關編碼08119090）、未去殼阿月渾子果（開心果，海關編碼08025100）、冷凍草莓（海關編碼08111000）、鱷梨（海關編碼08044000）、其他未去殼馬卡達姆堅果(夏威夷果，海關編碼08026190）、松子仁（海關編碼08029030）、獼猴桃（海關編碼08105000）和其他柑桔（包括小蜜桔及薩摩蜜柑桔，海關編碼08052190）等16種（類）果品的數量增加了1萬t以上，其中，榴蓮、未去內殼（內果皮）的椰子、鮮龍眼和其他鮮櫻桃等4 種（類）果品增加的進口量均在10 萬t 以上，分別達24.57 萬t、23.75 萬t、12.21 萬t 和10.29 萬t，增幅分別達42.66%、37.44%、35.22%和48.86%。香蕉（芭蕉除外，海關編碼08039000）依舊是我國進口量最大的果品，約占我國進口果品總量的1/4；而榴蓮依然是我國進口額最大的果品，進口額占我國進口果品總額的比 重已超過25%。

從進口果品來源地看，2021年我國進口果品來自85 個國家和地區，在數量上較2020年增加了2 個。其中，從泰國、南非和埃及等13 個國家和地區進口的果品數量在10 萬t 以上，合計占2021年我國進口果品總量的94.56%（進口額合計占2021年我國進口果品總額的90.65%）；從伊朗、墨西哥和緬甸等10 個國家以及我國臺灣地區進口的果品數量在1 萬～8 萬t 間，合計占2021年我國進口果品總量的4.03%（進口額合計占7.25%）（見表6）；從阿根廷、意大利、多哥、法國和馬里等24 個國家和地區進口的果品數量在1 000～9 000 t 之間，合計占2021年我國進口果品總量的1.27%（進口額合計占1.88%）；從荷蘭、巴西、日本、芬蘭和奧地利等其余37 個國家和地區進口的果品數量均在1 000 t 以下，合計僅占2021年我國進口果品總量的0.13%（進口額合計占0.21%）。與2020年進口量相比，2021年我國從厄瓜多爾、埃及與我國臺灣地區進口的果品數量減少了1 萬t 以上，其中，從厄瓜多爾進口的果品數量減少最多，達11.55萬t，減幅達34.80%；從柬埔寨、印度尼西亞、菲律賓、美國、南非、智利、秘魯、越南、新西蘭和蒙古等10 個國家和地區進口的果品數量增加了1萬t 以上，其中，從柬埔寨、印度尼西亞和菲律賓等3 個國家進口的果品數量增加量均在10 萬t以上，分別達45.70 萬t、11.95 萬t 和10.43 萬t，增幅分別達27.74%、48.00%和32.86%。從泰國、越南和菲律賓等3 個國家進口的果品數量在所有來源地中依舊位居前三位，分別占2021年我國進口果品總量的28.18%、17.49%和14.28%；而從泰國、智利和越南等3 個國家進口的果品金額在所有來源地中位居前三位，分別占2021年我國進口果品總額的41.12%、15.00%和6.73%。

表5 2021年中國進口的主要果品種類分布

表6 2021年中國進口果品主要來源地分布

從進口果品進口注冊地所在省份分布看，除青海省和西藏自治區外，2021年我國內地其余29 個省（區、市）均有果品進口，其中，廣東、上海和福建等12 個省（區、市）進口的果品數量在10 萬t 以上，合計占全國進口果品總量的94.86%（進口額合計占全國進口果品總額的92.80%）；湖南、江蘇和甘肅等8 個省份進口的果品數量在1 萬～10 萬t 之間，合計占全國進口果品總量的4.66%（進口額合計占6.48%）；河北、黑龍江和新疆等5 個省（區）進口的果品數量 在3 000～1 萬t 之間，合計占全國進口果品總量的0.45%（進口額合計占0.69%）；湖北、江西、內蒙古和寧夏等4 個省（區）進口的果品數量均只有幾百噸，合計僅占全國進口果品總量的0.02%（進口額合計占0.04%）（見表7）。與2020年進口量相比，北京、遼寧、福建、廣西和河南等5個省（區）2021年進口的果品數量減少了1萬t 以上，其中，北京、遼寧和福建等3 個省（市）減少的進口量均在10 萬t 以上，分別達19.40 萬t、11.77 萬t 和10.65 萬t，減少幅度分別 達47.54%、26.58%和39.12%；浙江、海南、上海、重慶、云南、天津、廣東、山西、山東、湖南、江蘇、四川和貴州等13 個省（市）進口的果品數量增加了1 萬t 以上，其中，浙江、海南、上海和重慶等4 個省（市）增加的進口量均在10 萬t 以上，分別達35.17萬t、22.88 萬t、20.27 萬t 和14.90 萬t，增幅分別達79.27%、75.98%、14.33%和61.33%。廣東和上海仍然是我國進口果品的兩大重要省份，2021年廣東和上海進口的果品數量分別占我國進口果品總量的23.60%和21.66%，進口額分別占我國進口果品總額的33.18%和13.74%。

從貿易方式看，2021年我國進口果品的貿易方式也有所增加，除一般貿易方式外，還包括來料加工貿易、進料加工貿易、寄售與代銷貿易、邊境小額貿易、易貨貿易、保稅監管場所進出境貨物、海關特殊監管區域物流貨物、免稅品和其他等近十種，其中，以一般貿易方式進口的數量最大，占2021年我國進口果品總量的91.66%，進 口 額 占87.44%；通過邊境小額貿易、進料加工貿易和海關特殊監管區域物流貨物等3 種方式進口的數量也在10 萬t 以上，合計占2021年我國進口果品總量的6.79%和9.68%（見表8）。與2020年進口量相比，2021年我國通過邊境小額貿易方式進口的果品數量減少了1 萬t 以上，達8.20 萬t，減幅達24.42%；而通過一般貿易、進料加工貿易、海關特殊監管區域物流貨物和保稅監管場所進出境貨物等4 種方式進口的果品數量均增加了1 萬t 以上，其中，通過一般貿易方式進口增加的數量最多，達75.36萬t，增幅達12.37%。

總體來看，盡管新冠疫情持續蔓延，全球經濟復蘇困難重重，但是，隨著國內疫情防控持續向好，2021年我國國民經濟逐步恢復，居民消費信心得到有力提振，果品尤其是進口果品消費需求進一步增加，但果品出口卻受到一定程度的影響。我國果品出口時間主要集中在我國大宗水果成熟上市的第四季度和年初季節，而每月進口的果品在數量上相對均衡。2021年我國出口數量較多的果品依舊是蘋果、柑桔（寬皮柑桔和柚類）、梨、葡萄、桃、柿以及核桃等我國傳統的、產量較大的干鮮水果，出口量占我國出口果品總量的3/4 以上，出口額占我國出口果品總額的2/3 以上，不過，2021年這些果品除蘋果出口量穩中略增外，其他果品的出口量都有不同幅度減少；2021年我國進口數量較多的果品種類與前幾年相比也變化不大，椰子（未去內殼）、開心果（未去內殼）、香蕉、櫻桃（主要是甜櫻桃）、柚類、獼猴桃和榴蓮等果品的進口量都創下了歷史新高，尤其是進口均價（通過進口額與進口量計算而來）較高的開心果（未去內殼，2021年進口均價為6.64 美元/kg）、櫻桃（6.32 美元/kg）和榴蓮（5.12 美元/kg）等果品的進口量的增加，使得2021年我國進口果品總額也大幅上漲，進一步拉大了我國果品進出口貿易逆差。我國果品出口目標市場在數量上雖然遠多于進口果品來源地，但出口仍然相對集中，以東南亞國家及周邊國家和地區為主，而2021年我國對這些傳統大市場出口的果品數量大都有不同幅度減少，這也在一定程度上導致了我國出口果總量的減少。值得注意的是，我國出口俄羅斯、哈薩克斯坦和朝鮮等國家的果品數量近幾年減少十分明顯。其中，俄羅斯曾經是我國出口果品數量居前三位的目標市場，近三年我國對俄羅斯出口的果品數量大幅減少，由2017—2019年的30萬t 以上降至近兩年的四五萬噸，占我國出口果品總量的比重也由2017年的11.74%降至2021年的 1.28% ；出口哈薩克斯坦的數量由2017—2019年的12 萬t 以上減少至近兩年的不足4 萬t，占我國出口果品總量的比重也由2017年的4.29%降至2021年的0.98%；出口朝鮮的數量由2017年的11.22 萬t 不斷減少至2020年的1.47 萬t，而2021年我國已沒有果品出口朝鮮。我國進口果品來自東南亞的菲律賓（香蕉）、印度尼西亞（椰子）、泰國（榴蓮、龍眼）和越南（香蕉、火龍果），以及智利（櫻桃、鮮葡萄）、新西蘭（獼猴桃）和厄瓜多爾（香蕉）等國家和地區，這些都是我國進口大宗果品的全球重要產地。我國從泰國進口的果品不僅數量多，而且由于進口均價位居前列的榴蓮也基本上都來自泰國，因此，我國從泰國進口果品的金額也遠高于從其他國家和地區進口果品的金額；而從智利進口的果品數量雖然遠不及從越南進口的果品數量，但因我國進口的價格較高的櫻桃主要來自智利，因此，這也導致我國從智利進口的果品金額遠高于從越南進口的金額。我國出口東南亞國家和地區的果品主要通過云南出口，而2021年由于出口東南亞國家的果品數量大都有不同幅度減少，因此這也導致2021年云南省出口果品總量大幅減少。我國進口果品則主要通過具有沿海口岸優勢的上海、廣東、浙江、海南和廣西等地進口，2021年我國通過這些省份進口的果品大都有不同幅度增加。需要指出的是，重慶雖然不具有邊境口岸優勢，但由于陸海通道和內陸自貿港口的建設，近兩年重慶進口的果品越來越多，但進口果品主要來自泰國、越南等東南亞國家。隨著我國對外合作與貿易的不斷拓展，近兩年我國進出口果品的貿易方式也有所增加，但通過一般貿易的方式進出口的果品占我國進出口果品總量的比重不斷攀升，其中，通過一般貿易方式出口的果品數量占比由2017年的79.13%穩步提高到2021年的95.77%，通過一般貿易方式進口的果品數量占比由2017年的70.18%穩步提高到2021年的91.66%。

表7 2021年中國進口果品進口注冊地所在省（區、市）分布

表8 2021年中國進口果品按貿易方式分布