野炊趣事

姜文卿

那是一個(gè)春暖花開(kāi)的季節(jié)。爸爸和兩位叔叔相約，帶著我們幾個(gè)小家伙去四甲鎮(zhèn)靶場(chǎng)野炊。

靶場(chǎng)邊上有一條小河，河水清澈見(jiàn)底；河邊的幾棵樹(shù)上，小鳥(niǎo)唱著歡快的歌歡迎我們；周?chē)€有一片麥田，綠油油的麥苗在春風(fēng)的吹拂下翻滾著。

如此美景我們卻顧不得欣賞，因?yàn)槲覀兪且蝗骸俺载洝保圆攀亲钪匾摹Ｎ液托』锇閹痛笕税岩按缎枰牟途撸玫桨袌?chǎng)的一塊空地上。大人們也很快忙活起來(lái)，擺燒烤架、生火……忙得不亦樂(lè)乎。

只見(jiàn)爸爸從裝食物的箱子里拿出一只處理好的生雞，熟練地在雞的里里外外涂抹作料。我好奇地問(wèn)：“爸爸，你在做什么美食呢？”“我做的是叫花雞。”爸爸邊說(shuō)邊給雞按摩。我看很好玩，也想?yún)⑴c，爸爸同意了。他讓我在黃泥里加點(diǎn)兒水，調(diào)成黏稠的泥漿，然后把泥漿均勻地涂抹在包雞的錫紙上。

我聽(tīng)完就干了起來(lái)，一手倒水一手和泥，三下五除二就和好了。接著，我就把稀泥往錫紙上抹，可是左涂右捏，怎么也裹不上泥巴。我急得直冒汗，忘了自己的手上還有泥巴，就擦臉上的汗珠，結(jié)果越擦越臟，徹底變成了小花貓。

爸爸看到了，笑呵呵地走過(guò)來(lái)，說(shuō)：“你和的泥巴水放多了，有點(diǎn)兒稀，所以裹不上，再加點(diǎn)兒土。”我連忙按爸爸說(shuō)的做，終于用泥巴把雞裹好了。

此時(shí)，爸爸已經(jīng)挖好了坑，他讓我把雞放進(jìn)去，埋上土，把坑填平。他一邊拿樹(shù)枝生火，一邊對(duì)我說(shuō)：“烤雞時(shí)，火不能太大，要不受熱不均勻。”

火生起來(lái)之后，我就去找小伙伴玩了。可沒(méi)一會(huì)兒，我就聽(tīng)到爸爸的喊聲：“文文，樹(shù)枝不夠了，快去撿點(diǎn)兒。”我和小伙伴立即沖到不遠(yuǎn)處撿了一堆樹(shù)枝。想吃叫花雞還真是不容易啊！

一個(gè)小時(shí)后，叫花雞熟了，我迫不及待地敲開(kāi)泥塊，剝開(kāi)錫紙，一股濃濃的雞的香味撲鼻而來(lái)。待大人們把雞肉撕開(kāi)，我?jiàn)A起一塊放在嘴里，雞肉在舌頭上還沒(méi)站穩(wěn)腳跟，就滑進(jìn)肚子里去了。叫花雞鮮嫩而香滑，骨頭還是酥的，太好吃了。吃完叫花雞，我們就和大人一起做游戲，玩得真開(kāi)心。

這次野炊真有趣，現(xiàn)在我似乎還能聞到那陣陣雞的香味，還能聽(tīng)到那陣陣笑聲。

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