大棚蔬菜種植技術

鄭興戰

（曹縣青堌集鎮農業農村服務中心，山東 菏澤 274400）

大棚蔬菜種植技術是影響大棚蔬菜種植的主要因素。因為大棚蔬菜與一般蔬菜栽種對比存有一定差別，對種植技術規定較高，但目前在我國大棚蔬菜栽種并未形成規模，有關部門和農牧業研究對大棚蔬菜種植技術高度重視不足，有關資金的投入和其他項目相比略微不夠，與日益增長的需求相比，大棚蔬菜種植技術發展進程遲緩，不能滿足人們的需求。

1 大棚選擇

大棚是影響蔬大棚蔬菜質量的主要因素，它的選擇尤為重要。在選擇大棚時，注意以下幾點：首先，是大棚材質的選擇。材質要可靠耐用，造價節省，施工時需要專業人員來完成，嚴格按照施工要求進行處置；其次，是地址的選擇。地址要在地勢平坦，土質肥沃的地方，另外光照必須充足，水利條件優良，灌溉方便，通風上條件達到需求；最后，是安全性。為了保證大棚的安全，建造時大棚內增加兩排立柱，分別是后砌內柱和前砌內柱。合理科學地選擇大棚，有利于提高蔬菜的品質和質量，因而在大棚選擇上要深思熟慮。

除了這些要求外，為了更好地區別于普通蔬菜，大棚還需要設置明顯的標志，大棚的選擇應盡可能位于通風、明亮的地方，防止陽光不足導致蔬菜生長不均。大棚搭建時，要做到以下幾點：一是增加墻體和背坡的厚度，以提高大棚的隔熱性能。大棚的蓄熱面包括三面墻、后坡和地面。當蔬菜植物覆蓋地面時，墻壁和后坡成為主要受熱面。二是建造一個半地下的邊界表面，以提高土壤溫度。三是如果建造了墻式大棚，將墻南部的部分土壤推到墻上，用推土機壓實墻，然后切割并平整內壁。四是增加后坡的厚度，以避免厚度不均勻。大棚的后坡朝北，這也是和墻壁一樣的主要散熱面。五是在建造大棚時，注意面積和距離，不要太緊湊，留出足夠的空間和足夠的排水渠道，使蔬菜有一個更好的生活環境。

2 種子選擇

蔬菜栽種前應對種子進行選擇，使發芽和芽維持井然有序，為了得到更好的優良品種，務必考慮到這幾點因素：首先，種子是純自然的，無任何轉基因；其次，種子最好選擇生命力極強的或者新研發的優良品種，能夠抵抗某些病蟲害；然后，種子播種時未用違規化肥，未使用禁用的殺蟲劑殺蟲；最后，種子必須經過專業機構的測試和認證。在確定大棚種植前，還應充分調查和分析種植區域的環境和氣候，因地制宜地選擇和分配合適的種子。

大部分種子在種植前都需要浸泡在水中，以完全達到發芽需要的水分。浸泡對的時間和水的溫度取決于種植的蔬菜種類，每種蔬菜的種子浸泡的時間都不同。另外，浸種時間與種子的陳舊、水溫等有關，新種子和水溫較高時浸種時間可偏短，催芽過程中要經常翻動種子，并用溫水淋洗，使種子受溫均勻，保持透氣。種子發芽必須一定的溫度、環境濕度和氣體標準。有的種子要通過發芽全過程才可以迅速發芽，有的種子發芽需要的溫度較高，有的種子發芽將溫度控制在一定程度內，尤其是在冬季和春季嚴寒時節，要維持合適的發芽的溫度。

3 種植土

在大棚蔬菜的實際應用和種植中，不僅要科學、正確地選擇蔬菜種子，還要有效、正確地選擇菜地。我們有必要對蔬菜土壤的局部滲透性和整體滲透性進行科學分析，因為如果蔬菜土壤基質的整體局部滲透性和整體滲透性較強，我們可以有效地增強大棚蔬菜種子的整體生長、發芽和成熟率，更有利于大棚蔬菜的健康發展和生長。首先要注意保證蔬菜土壤具有較強的整體滲透性，從而有效地保證大棚蔬菜種子的整體萌發和成熟，增強大棚蔬菜最終的實際種植效果和品質。其次，利用砂質土壤對蔬菜土壤的質量體系進行有機轉化，提高土壤的透水性。

4 播種準備

播種前，需要對土地進行整平，還要保證有足夠的澆灌條件，平整土地后，還應注意耕作深度滿足播種要求，只有在倒置的土壤中暴露三十天后，大棚內的土壤才能具有更好的透氣性。此外，還需要對土壤開展合理有效的除菌，主要是因為大棚蔬菜的生長必須從土壤中獲得營養成分，因此在大棚蔬菜栽種的歷程中，要對土壤開展相對應的除菌工作。使用鋅硫酸伴西沙可以有效地降低土壤中的病蟲害，避免病蟲害對大棚蔬菜生長的影響。另外，還可添加多菌靈等殺菌劑，有效降低大棚蔬菜苗期病蟲害發生的概率。此外，在施肥時，大棚種植技術還應充分保證土壤與肥料的結合，以充分發揮肥料應有的效果。同時，還必須選擇照明條件良好的區域，只有在光照條件充足均衡的情況下，才能有效地促進大棚蔬菜的生長。因此，應合理選擇良好的采光區域，使大棚蔬菜在良好的環境中更好地生長。

5 栽培管理

由于蔬菜種類不一樣，選用的種植技術也不一樣，獲得的效果也不一樣同。因此，為了使大棚蔬菜更好地生長，我們應該科學合理地選擇栽培方式，同時也需要選擇相應的設備設施，使大棚蔬菜有更好的生長環境，有良好的技術保障。例如，大棚蔬菜可以根據當地實際情況選擇何時種植，一年種幾茬能夠使蔬菜保持在平均水平之上，從而確保大棚蔬菜的質量和產量。此外，種植人員還需要經常對大棚進行清潔，保證大棚的環境，確保大棚的濕度和溫度在合適的范圍內。如果種植有機蔬菜，在種植時不能使用任何的化學試劑，只有這樣才能保證有機蔬菜的健康。

6 二氧化碳補充

在寒冷的冬季，培養大棚蔬菜時，為了保暖，大棚往往處于十分密集的狀態，這樣一來，便使得室內的空氣稀薄，二氧化碳也無法及時補充。太陽出來后，植物的光合作用速度越來越快，隨著氧氣含量的增加二氧化碳濃度下降，甚至能夠到達二氧化碳的補償點。棚內空間封閉，在這種情況下，光合作用很難正常進行，阻礙蔬菜的生長，進而產生病害，造成產量減產。因此，人工進行二氧化碳補充就是一種重要的措施。目前常見的補充二氧化碳的方法包括燃燒法、化學法、微生物發。燃燒法是指在大棚內燃燒煤、油等可燃物，在燃燒過程中產生二氧化碳。值得注意的是，當我們選擇煤作為可燃物時，要選擇煤的含硫量低的，其目的是避免燃燒過程中產生的其他有害物質；化學法是指將稀釋后的濃硫酸和碳酸氫銨混合，產生化學反應得到二氧化碳；微生物法是指增加有機肥、化肥和稻麥秸稈等肥料的使用量，增加微生物數量，在微生物作用下生產二氧化碳。

7 科學澆水

合理澆水是保證大棚蔬菜健康生長、提高產量的重要措施。冬季氣溫較低，大棚蔬菜的澆水與其他季節不同。我們不僅要看天空，還要看苗木情況，以免產生副作用。根據經驗，大棚蔬菜澆水應采取以下四種對策：一是淺水不應該太大。在低溫下，大棚里的蔬菜生長緩慢，對水的需求也相應減少。因此，水量應較小，間隔應較長。避免用水泛濫。建議灌溉或噴灑，以免在低溫高濕條件下導致蔬菜脫膠。在澆水后的頭兩天，很容易增加棚內的濕度。注意合理通風降溫，預防疾病。中午氣溫較高時，通風通常是合適的。二是澆水時間合適。冬季，大棚蔬菜澆水應安排在中午左右，最好在上午十點以后和下午三點之前。這一時期，大棚溫度較高，澆水后的副作用最小。避免在早上和晚上澆水，以免凍傷蔬菜。水的溫度偏高些，會減少對蔬菜的刺激，因此在選擇澆水的水時盡可能地選擇井水。三是天氣影響。澆水應該根據天氣的陰晴雨雪等狀況隨時調整，比如晴天時多澆水，陰天時少澆水，甚至不澆水，而到了雨雪天氣就不能澆水了。還比如晴轉陰的天氣，澆水逐漸減少，間隔時間延長，反之，陰轉晴時澆水逐漸增加，時間間隔減少。四是大棚的溫度差。大棚內溫度不同時，澆水的多少也不相同。大棚南方受到的光照充足，溫度偏高，澆水時適當增加，北方和東西兩面光照少，溫度偏低，澆水時就應該適當減少。

8 科學施肥

為了使大棚蔬菜更好地生長和發展，我們需要確保充足的營養。因此，對大棚蔬菜采用科學合理的施肥技術，可以保證大棚蔬菜的質量和產量。然而，在大棚蔬菜施肥時，應根據實際情況選擇科學合理的施肥方法。目前最常用的施肥方法有燃燒法、有機生物肥等，此外，蔬菜的生長也需要大量的二氧化碳，種植人員可以在大棚內燃燒相關的原料，這樣，大棚里的二氧化碳濃度很高。它還可以讓種植者施用有機生物肥料。同時，有機生物肥料因其成本低而受到許多種植者的喜愛。在選擇肥料時，應選擇沒有植物糞便或動物糞便等副作用的純天然肥料，使天然肥料與微生物肥料有機結合，以保證大棚蔬菜的生長發育，獲得充足的營養，確保無害和有機。同時，在實際施肥過程中，還需要結合蔬菜的生長情況，確定施肥次數，并根據蔬菜的不同生長特性提供不同的肥料。

9 結束語

我國應該開始廣泛應用大棚蔬菜種植技術，科學合理地選擇種植種子，有效地實施管理，正確地采用防農業防治方法、物理防治方法、藥物防治方法、生態防治方法、生物防治方法來控制病蟲害，從而提高大棚蔬菜的產量。