基于現(xiàn)代學徒制下的《美容美體技術》課程建設與實踐

王珊姍，孫曉飛，王敬醫(yī)

（遼寧何氏醫(yī)學院衛(wèi)生職業(yè)學院，遼寧 沈陽 110000）

根據(jù)《教育部2019年工作要點》，遼寧何氏醫(yī)學院醫(yī)學美容技術專業(yè)全面推廣落實現(xiàn)代學徒制，《美容美體技術》作為這個專業(yè)的基礎必修課程，具有典型性。“現(xiàn)代學徒制”作為現(xiàn)代職業(yè)教育的一種全新模式，要求學生所學的美容美體技術相關知識與技能能為日后進入行業(yè)工作奠定基礎。在培養(yǎng)醫(yī)美專業(yè)技術人才的過程中企業(yè)也全程參與，醫(yī)美專業(yè)與企業(yè)聯(lián)合教學，實現(xiàn)醫(yī)美專業(yè)設置能夠匹配行業(yè)需求、在校所具備的學習能力與行業(yè)能力相匹配，學生畢業(yè)時除獲得專業(yè)畢業(yè)證書外還獲得相應職業(yè)證書，提升就業(yè)競爭力。

1 現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式下《美容美體技術》課程的指導思想

1.1 現(xiàn)代學徒制

在2014年，我國教育部頒發(fā)了教育文件《關于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的相關意見》，其中明確指出，要在我國全國范圍進行試點，建設、完善并推廣，由政府引導、行業(yè)支持、社會參與、企業(yè)和高職院校聯(lián)合教育的中國特色化現(xiàn)代學徒制[1]。并且在2015年后，我國全國各地高職院校紛紛開始現(xiàn)代學徒制體系建設，現(xiàn)代學徒制成為我國高職院校培養(yǎng)人才的重要方向。在2019年，教育部辦公廳開始部署全面推進現(xiàn)代學徒制有關工作，引導行業(yè)、企業(yè)和學校積極開展學徒培養(yǎng)，落實好重點任務[2]。

1.2 課程指導思想

以習近平新時代特色社會主義思想為指導，落實立德樹人根本任務，對于高職院校而言，現(xiàn)代學徒制就是對傳統(tǒng)教育模式的創(chuàng)新，重視校企合作下辦學，做到校內(nèi)專業(yè)教師與企業(yè)名師共同承擔這門課程，定期研討教學模式，進行課程改革。只有學校與企業(yè)緊密合作配合下才能聯(lián)合培養(yǎng)出工匠型技術人才，才能更好地融入行業(yè)中。現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式必須以醫(yī)美行業(yè)實際需求為支撐點，專業(yè)的高職技術人才應能勝任醫(yī)美行業(yè)中的崗位工作任務，根據(jù)我國《關于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質量發(fā)展的意見》《十四五職業(yè)教育規(guī)劃教材建設實施方案》等關于職業(yè)教育的總體要求，“以職業(yè)認知為初識，以課內(nèi)實驗實訓為成長，以企業(yè)見習為提升，以頂崗實習為實戰(zhàn)”是構建《美容美體技術》課程教學體系的基本指導思想[3]。

《美容美體技術》是一門基于醫(yī)美行業(yè)從業(yè)人員基本技能的專業(yè)課程，為保證《美容美體技術》課程與醫(yī)美行業(yè)美容美體需求相對接，由教學專家，企業(yè)講師共同組成課程開發(fā)研討團隊，校內(nèi)教師與企業(yè)全程參與課程中，企業(yè)講師以師傅帶徒弟的方式對學生進行職業(yè)規(guī)范與技能教學，真正實現(xiàn)企業(yè)參與教學管理當中，嚴格把控了教學質量，保證課程教學內(nèi)容能夠滿足企業(yè)崗位用人的基本需求。

2 現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式下《美容美體技術》課程性質

通過本課程的學習，學生（學徒）掌握專業(yè)按摩操作技能、獨立制定美容美體相關方案、實施不同皮膚狀態(tài)下的護理操作，日后為學生從事美容師、美容導師、美容顧問、咨詢師等奠定良好的知識基礎。這門課程所涉及知識內(nèi)容及技術相對基礎，便于沒有基礎的學生進行學習與操作。因此在日常的教學過程中，應注重教師的專業(yè)技能、教學方法，學生的學習心理情況以及實訓條件、設備物品等，這樣才能讓學生（學徒）學的更專業(yè)，提升基本技術能力。

3 符合現(xiàn)代學徒制的《美容美體技術》課程教學團隊的建設

現(xiàn)代學徒制下的《美容美體技術》課程以“雙師”理念為指導，通過學校特聘企業(yè)名師、名匠政策支持，構建了由校內(nèi)專職優(yōu)秀教師和名行業(yè)企業(yè)專家、企業(yè)導師為主導的課程教學團隊，廣泛開展專任教師與企業(yè)技術人員雙向鍛煉，提升企業(yè)專家執(zhí)教能力與專任教師企業(yè)實踐能力，保證教學團隊全部為雙師型。能夠提出針對專業(yè)發(fā)展的建設性意見和策略。經(jīng)過幾年課程建設，通過對專職教師的定期考核以及到企業(yè)走訪、實踐、參加企業(yè)內(nèi)部培訓全過程，課程教學團隊的專職教師整體教學能力進一步提升。

4 符合現(xiàn)代學徒制的《美容美體技術》課程實訓基地的建設

學校目前擁有1000余平方米的實驗實訓教學基地，包括美容美體實訓室、中醫(yī)美容實訓室、化妝造型實訓室、咨詢與商談實訓室、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)學生工作室等6間實驗教學場所。每間可供至少30名學生進行實訓，為模擬工作室提供生產(chǎn)經(jīng)營所需的經(jīng)營場地，提供項目課程教學、模擬訓練等。主要設備裝備：美容美體床、美容、美體儀器、皮膚檢測儀、照明系統(tǒng)、上下水系統(tǒng)、化妝工作臺、教學投影等，同時由合作企業(yè)所提供的儀器以及產(chǎn)品供教學使用。

5 符合現(xiàn)代學徒制的《美容美體技術》課程教學過程

學生入學半年后，學校在第二學期和第三學期分別開設《美容美體技術》1-2，專業(yè)領導與合作企業(yè)溝通組建“訂單班”，“訂單班”的學生按照現(xiàn)代學徒制的要求進行課程培養(yǎng)。對于《美容美體技術》這一門課程而言，屬于基礎實用性較強的課程。總學時64學時，其中理論12學時，實操52學時，學生在校學習期間，美容美體技術主要分為兩個模塊：美容技術、美體技術。其中美容技術在第二學期開課，主要讓學生學習美容相關基礎知識（12學時）卸妝、表層清潔、深層清潔、面部按摩手法、面膜以及不同皮膚狀態(tài)下的皮膚護理方案、護理流程操作，共計52學時（實踐）；美體技術在第三學期開課，主要讓學生學習美體相關基礎知識（12學時）、頭部按摩、頸部按摩、手部按摩、背部按摩、腹部按摩等共計52學時（實踐）。主講老師是醫(yī)美在校專職教師，輔講老師是企業(yè)講師；在相對應的實訓室進行，利用多媒體、講授、課堂練習，小組討論法，任務驅動法，線上線下結合等多種教學方法，讓學生充分的掌握基本知識和技能。學生的理論知識與基本技能主要由學院的教師完成教授。教學過程中理論與實踐相結合，將醫(yī)美專業(yè)理論教學融合到實習、實訓教學之中，使所學理論、實踐與服務意識三者融合在一起，學生在邊學邊練、教師在邊教邊指導的理實交互中完成每節(jié)課的教學目標和教學任務，達成培養(yǎng)學生的動手能力和專業(yè)技能，調動和激發(fā)學生自主學習、主動探究的目的。實現(xiàn)了以能力為本位，實踐為主體，培養(yǎng)學生具有工匠精神，學生真正體會到了在學中練，在練中學。學生的職業(yè)崗位實際操作知識和技能則主要由企業(yè)講師進行專項訓練。課程考核分為兩部分[4]，理論知識與基本技能考核和實際操作知識和操作技能考核，理論占20%，平時表現(xiàn)占30%，實驗操作占50%。理論考核由學院醫(yī)美專任教師完成，由本專業(yè)組織統(tǒng)一進行考試，實踐部分由企業(yè)與專業(yè)共同制訂考核標準，并和企業(yè)講師共同完成對學生的技能考核。

6 結語

現(xiàn)代學徒制下的專業(yè)課程建設與實踐是社會經(jīng)濟發(fā)展與醫(yī)美行業(yè)發(fā)展對從業(yè)人員綜合職業(yè)素質能力需求的一種人才培養(yǎng)方式，現(xiàn)代學徒制下的專業(yè)課程建設特點決定了不是學校一個獨立個體能完成整個課程設計全過程，而是需要社會、行業(yè)以及企業(yè)深入?yún)⑴c的全過程，只有行業(yè)、企業(yè)為學生提供真實的實習環(huán)境進行實踐探索，進行職業(yè)技術的提升，才能讓學生以后更好地融入相關行業(yè)中，才能讓學生將在學校所學的基礎知識與行業(yè)中的實踐能力相結合，做到學以致用，同時學校也為高素質技能型人才的培養(yǎng)又為企業(yè)的發(fā)展及人才的輸送提供基礎保障，對社會經(jīng)濟以及整個行業(yè)的發(fā)展起到良好的促進作用[5]。