暗紋東方鲀早繁與當年養成技術研究

王耀輝，郭正龍，黃麗萍，吳發華，符園園，丁 偉

(1.南通龍洋水產有限公司，江蘇 海安 226634；2.海安市水產技術推廣站，江蘇 海安 226600；3.海安老壩港濱海新區海洋漁業管理辦公室，江蘇 海安 226634)

暗紋東方鲀是我國長江下游地區重要的漁業資源，和鰣魚、刀魚并稱“長江三鮮”。每當清明前后，暗紋東方鲀的生殖群體溯河洄游入長江，其肉質細嫩、滋味鮮美、營養價值高，深受長江中下游地區老百姓喜愛。隨著暗紋東方鲀產業的不斷延伸，全年供應商品魚及加工產品成為新的趨勢，筆者根據自己的繁殖、養殖實踐，總結出了一套適合暗紋東方鲀繁殖及養殖技術，以期為暗紋東方鲀產業化發展提供支持。

一、材料與方法

1.試驗條件 人工催產、孵化、育苗、養成均在南通龍洋水產有限公司進行。育苗車間用池為50米2，工廠化養殖車間用池為400米2，養成池塘為10畝，養殖用水為河水，配備育苗、餌料、供水、供熱、供電及附屬配套設施。

2.親本培育與挑選 暗紋東方鲀親本在池塘水溫穩定在18℃以上進行野化馴養。親魚培育飼料專門配制，每天投喂2次。每年10月上旬，對培育的暗紋東方鲀親本按照親魚選育標準，進一步挑選體質健壯、性腺發育好的暗紋東方鲀，從野化馴養池塘轉移到催熟池進行強化培育。暗紋東方鲀培育以河蚌肉、魚蝦肉為主，通過營養強化與洄游模擬培育，在11月中旬就開始挑選適合的親魚進行人工催產。

3.人工催產 暗紋東方鲀人工催產選擇性腺發育到Ⅵ期末的個體，挑選的方法為“看、摸、擠”三個字，看親魚腹部大小、生殖孔形態、卵巢向后延伸的位置；摸就是摸腹部柔軟程度、腹壁厚度、卵巢在體內的大小；擠就是用手擠腹部，看雄性生殖孔是否有乳白色精液流出、肛門有否糞便。選擇好的親魚放入催產池進行催產，雌魚分為兩針胸腔注射，第1針注射劑量為HCG 200單位/千克+LRH-A21微克/千克，雄魚減半；24小時進行第2針注射，注射劑量為HCG 400單位/千克+LRH-A22微克/千克，雄魚減半，催產池水溫為20～22℃。

4.孵化 受精卵采用250升錐形桶恒壓供水，流水充氧孵化，流量為1～1.5升/分，連續充氣，孵化水溫20～23℃，水質符合漁業水質標準。

5.魚苗培育 水花苗培育采用工廠化培育，池塘面積50米2，放養密度為1 000～2 000尾/米3水體，待魚苗長至1厘米后，采用面積為400米2保溫水泥池進行培育，光照為自然光照。

6.成魚養殖 當魚苗生長到5克/尾以上時，魚苗就可以下到池塘進行養成，放養密度為2 500～3 500尾/畝，每天早、中、晚各投喂1次。

二、結果

1.人工催產 對2018-2019年催產統計，催產率均在80%以上，平均催產率為86.44%(表1)。

表1 2018-2019年催產情況

筆者通過近幾年實踐，發現暗紋東方鲀親魚經過露天池塘野化馴養后，在10月上旬雌魚性腺一般能夠發育到Ⅲ期末，挑選到親魚專用池塘中進行強化培育，同時對其進行模擬江海洄游的鹽度調節，培育過程中投喂活餌河蚌、魚糜等，在人工配合飼料中添加維生素C、維生素E，增加親魚營養積累，經過1個月的強化培育，親魚就可以進行人工催產。在親魚培育過程中，需要提前人工催產的親魚培育水溫在18～22℃，催產時間晚的親魚培育水溫一般控制在12～16℃，防止親魚過早成熟對生產造成影響。

2.人工孵化 經過2018-2019年早繁催產統計，產卵7 938萬粒，受精率86.29%，平均孵化率89.93%(表2)。

表2 2018-2019年產卵及孵化情況

3.魚苗培育 水花平游后放入培育好水的工廠化池進行標粗，放養密度1 000～2 000尾/米2，剛孵化的幼苗采用輪蟲開口。餌料系列為輪蟲—鹵蟲—枝角類—大鹵蟲、水絲蚓。飼料投喂一般輪蟲為100～200只/毫升，鹵蟲幼體為30～40只/尾，一般采用不間斷滴定投喂浮游動物，經過10～15天養殖，魚苗長到1厘米以上，進入下一階段養殖，此階段魚苗成活率可達到50%以上。1厘米以上的暗紋東方鲀苗進行400米2池塘肥水養殖，投喂浮游動物，當體長達1.5厘米時開始投喂大鹵蟲，體長在2.5厘米以上時開始轉餌，此階段成活率在60%～70%，餌料投喂量以每天4次為宜。魚苗達到2.5厘米以上開始進行飼料馴化，飼料蛋白質水平45%以上，每天投喂3～4次，經過1周即可馴化成功。投喂應依據“四定”及“少量多次”的原則，并根據天氣、水溫、魚的攝食與活動情況隨時調整投喂量，一般以魚攝食后達到七八分飽為宜，投餌率為魚體重的3%～5%，每天投喂4次。經過40～50天養殖，魚苗規格能夠達到5克/尾以上，成活率70%以上，達到下池要求。

4.成魚養成 在4月中旬，外塘水溫穩定到16℃以上，魚苗就可以放養到露天池塘進行成魚養成，每畝放養5克/尾以上的暗紋東方鲀2 500～3 500尾，養殖過程中每天早、中、晚投喂3次，投餌率達到2%～3%，在10月上旬基本能夠達到300克/尾的上市規格，成活率在80%以上，可以實現當年養殖、當年上市。

三、討論

親魚催產過程中水溫波動不能夠太大，一般催產水溫在22℃左右，親魚催產率可以達到82%以上，要挑選性腺發育一致的親魚進行催產，以提高親魚集中產卵度。

生產過程中，筆者發現人工催產受精率與人工授精的水溫、孵化水溫有很大關系，一般在18℃以下即使受精了，孵化到原腸中期仍然會死亡；孵化水溫控制在20～23℃，孵化率通常可以達到90%左右。