稻鰍綜合種養實用技術

陳平輝

(永新縣農業產業發展中心，江西 吉安 343400)

近年來，稻鰍綜合種養技術在脫貧攻堅中被廣泛應用，這項技術實用性強，易學、易操作。2018年江西省永新縣在脫貧攻堅工作中先對貧困戶集中培訓科學種養綜合技術，再實行稻漁綜合種養技術獎補政策，在技術服務、土地流轉、資金方面給予大力支持，達到了高產、高效、脫貧致富的目的。稻鰍綜合種養技術在全縣脫貧摘帽工作中發揮了重要作用，現將主要做法總結如下。

一、材料與方法

1.稻田條件 稻田選擇地勢平坦、排灌方便、集中連片的地方，面積以20～100畝為宜。稻田土壤不能是沙土，以壤土為好，防止滲漏，以黏土帶腐殖質最為理想。

2.田間工程 稻田開挖“十”字形或“田”字形的魚溝，溝寬0.8～1米、深0.5～0.8米。稻田中央挖3～5米2的圓形或方形魚涵，深1～1.5米，魚溝和魚涵互通。田埂四周要圍網，高度0.5米，網向內翻出沿，泥鰍苗放養前應該安裝好天網。魚溝、魚涵面積占稻田面積10%以下。

3.鰍苗的投放及稻種選擇 每年的3-4月氣溫回升后，開始用人糞尿培育水質，5月中旬開始在魚溝里放泥鰍寸苗，畝放泥鰍寸苗5 000～8 000尾。水稻以種植一季稻為主，端午節前后插秧。水稻品種選擇抗病蟲害、抗倒伏且耐肥性強的緊穗型品種，生育期在115～125天，如水稻“鄂香2號”“福稻88”“華潤2號”等品種。

4.泥鰍養殖日常管理 鰍苗培育1個多月后將稻田水放淺，讓泥鰍進入魚溝、魚涵。魚溝、魚涵用網隔離，禁止泥鰍入田，每天投喂1次人工配合飼料，投飼率3%～4%。水體消毒以漂白粉為主，嚴禁使用明令禁止的農藥、漁藥，保持微流水，6月中旬開始插秧。

5.稻田田間管理 水稻一般在6月初育秧、6月中旬插秧、9月齊穗、10月收割。稻田常用復合肥25千克/畝作底肥、10千克/畝作追肥。水稻分蘗后開始曬田，一般5～7天即可，曬到田塊中間不陷腳、田邊表土不裂縫和發白、水稻葉色稍微轉淡為宜。曬田時泥鰍入溝、入涵，田曬好后應及時恢復水位并追施拔節孕穗肥5～10千克/畝。保持水位直到抽穗前不斷水，做到水、肥充足。水稻曬田、回水追肥后，可以撤除圍網，讓泥鰍從魚溝里出來，此時稻田有豐富的浮游動植物可以供泥鰍攝食。

6.泥鰍入田后的田間管理 水稻長到幼穗發育期，稻田灌水6～8厘米深時，應將泥鰍從魚溝、魚涵里放出來進入稻田培育，此時水稻生長旺盛，水稻幼穗分化期至灌漿結實期有60～80天，這段時間泥鰍進入稻田大量攝食天然餌料，基本不投喂人工配合飼料，但要做好防逃、防鳥措施。

7.病害防控 泥鰍放苗前，魚溝、魚涵用150千克/畝的生石灰消毒，消毒10天后放泥鰍寸苗，泥鰍苗放養前用食鹽消毒；水稻蟲害采取太陽能燈殺滅，每10～20畝安裝1臺太陽能燈，水稻采取有機稻種植模式，不打農藥。

二、結果

稻鰍綜合種養模式由于采取人工除草及不打農藥，采取太陽能燈滅蟲，產出的優質稻米單價是傳統稻米的1.5倍，稻鰍綜合種養比傳統單獨種植水稻效益高1 840元/畝(表1)。

表1 畝投入與產出情況 元

三、小結與討論

稻鰍綜合種養是在稻田里同時進行水稻種植和泥鰍養殖的一種綜合種養技術，生長環境要同時考慮有利于水稻和泥鰍，為此應經常巡視田間，及時發現異常情況，盡量采取物理方法處理。病害防治環節以預防為主，采取物理方法進行防控(人工清除雜草、太陽能燈滅蟲、投放有機肥料、天網防鳥、生石灰消毒等)。

稻鰍綜合種養采取物理方法人工除草要反復除草兩次以上，工作量較大，且除草效果一般，物理方法除草需進一步改進。鰍苗放養時間隨氣溫變化的不同盡量提早，盡量延長養殖時間以增加產量。稻田不施農藥，病害以預防為主，加強田間管理，采取物理方法滅蟲是關鍵。

稻鰍共生模式基本按照種植有機稻的要求來操作，產出的產品已經達到有機產品的要求，價格方面還有較大的提升空間，按照傳統的銷售模式，效益是常規水稻的3.04倍，按照有機農產品銷售，效益在5倍以上。在當前廣大農村勞動力缺乏情況下，種養面積不宜過大，以20～100畝為宜，各地推廣時要因地制宜，小規模做起，成功后再逐步進行規模化、產業化推廣。