淺析影響秋冬茬大蔥減產(chǎn)的原因

滑縣農(nóng)技推廣區(qū)域站 潘旭 高軍 魏黨振 于自顯

近年，隨著國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，滑縣結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的實(shí)際情況，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)振興，有條不紊地發(fā)展小麥與大蔥套種模式，既能保證小麥穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，又可擴(kuò)大大蔥的種植面積。在滑縣農(nóng)技推廣部門(mén)的積極示范推廣下，滑縣大蔥種植面積逐步擴(kuò)大到0.33 萬(wàn)hm2，每667 m2產(chǎn)量3500 kg 左右，為滑縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收起到了重要的推動(dòng)作用。

大蔥種植面積雖不斷增加，單產(chǎn)增幅卻徘徊不前，直接影響蔥農(nóng)的積極性和經(jīng)濟(jì)收入。為了解決這個(gè)問(wèn)題，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員在大蔥種植田間及試驗(yàn)田進(jìn)行了栽培技術(shù)試驗(yàn)和改革，經(jīng)過(guò)近幾年的的試驗(yàn)、示范，從大蔥生長(zhǎng)的各個(gè)方面總結(jié)出大蔥增產(chǎn)措施，也找到了影響大蔥增產(chǎn)的主要因素。現(xiàn)將影響大蔥產(chǎn)量的主要因素分析如下。

一、土壤有機(jī)質(zhì)含量低

滑縣的土壤有機(jī)質(zhì)含量低，個(gè)別地塊土壤質(zhì)地黏性大，透氣性較差，不適宜種植大蔥。加之雨季遇大雨排灌不暢，造成積水，使表層土壤沉淀密度增加，透氣性差，導(dǎo)致大蔥爛根、根腐軟腐病的發(fā)生。也給地下蟲(chóng)害提供了生存條件，直接影響大蔥上部發(fā)棵生長(zhǎng)，直至缺苗斷壟，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。因此，種植大蔥應(yīng)選擇適宜大蔥生長(zhǎng)的土層深厚且透氣性好的富含有機(jī)質(zhì)的土壤。

二、農(nóng)家肥施用不當(dāng)

雖然有些蔥農(nóng)大量增施有機(jī)肥，盼望有個(gè)好收成，但是對(duì)蔥田施入的農(nóng)家肥，如豬糞、羊糞、牛糞，不經(jīng)充分腐熟而直接施入田間，不但沒(méi)有起到增產(chǎn)作用，反而進(jìn)一步加重了病蟲(chóng)害的發(fā)生，造成大蔥嚴(yán)重減產(chǎn)。因?yàn)闆](méi)有腐熟的農(nóng)家肥，施入大蔥田里，在蔥苗生長(zhǎng)期間，隨著氣溫的升高，農(nóng)家肥在發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生熱氣，易燒苗或形成弱苗。農(nóng)家肥易產(chǎn)生地蛆等地下害蟲(chóng)，嚴(yán)重危害蔥苗的正常生長(zhǎng)，增加了管理難度。

三、病蟲(chóng)害防治方法不合理

大蔥在生長(zhǎng)過(guò)程中，一旦對(duì)土壤、氣候條件及管理措施稍有不適，就會(huì)發(fā)生病蟲(chóng)害。有的蔥農(nóng)見(jiàn)病見(jiàn)蟲(chóng)之后才以治療為主，忽視了以預(yù)防為主、以治為輔的防控原則，總是等到病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)才去防治，結(jié)果防治效果不佳。個(gè)別蔥農(nóng)隨意加大用藥量和打藥次數(shù)，導(dǎo)致病蟲(chóng)抗藥性增強(qiáng)，嚴(yán)重違背了防治規(guī)律。還有個(gè)別蔥農(nóng)把大蔥品種和當(dāng)年天氣變化無(wú)常作為病蟲(chóng)害發(fā)生的原因，根本不找病蟲(chóng)害發(fā)生的真正原因，沒(méi)有掌握大蔥合理管控措施。

四、秸稈還田弊端

當(dāng)前國(guó)家對(duì)環(huán)保方面非常重視，農(nóng)村實(shí)行農(nóng)作物秸稈還田，可是大蔥輪作面積70%以上的地塊前茬作物是小麥。大蔥在定植之前，蔥農(nóng)將秸稈粉碎直接還田，雖然土壤增加了有機(jī)質(zhì)的積累，但秸稈畢竟沒(méi)有經(jīng)過(guò)腐熟處理，這樣就加重了大蔥定植后土壤中的病原菌和蟲(chóng)原體的發(fā)生誘因，為大蔥生產(chǎn)管理埋下隱患。為避免這種情況發(fā)生，必須在麥田秸稈還田耕地之后、大蔥開(kāi)溝定植之前處理田間土壤，加快秸稈在土壤中的腐熟速度，有效控制病原菌和蟲(chóng)原體的繁殖，并起到良好增產(chǎn)效果。

五、水肥管理不當(dāng)

種植秋冬茬大蔥，一般是10 月上旬育苗，翌年小麥?zhǔn)斋@后即6 月中旬至7 月上旬定植。蔥農(nóng)為了使蔥苗定植后快速返苗、生長(zhǎng)。在整地平畦和第1 次封壟時(shí)加大氮肥（尿素或碳銨）的施用量，雖然加快了蔥苗的生長(zhǎng)速度，但易發(fā)生病蟲(chóng)害，蔥根不壯，養(yǎng)根不充分，易引起大蔥倒伏，對(duì)大蔥中后期生長(zhǎng)不利。大蔥定植后，前期生長(zhǎng)以養(yǎng)根、壯根為主，以少施硫酸鉀型平衡三元復(fù)合肥及殺滅地下害蟲(chóng)藥劑為主，到8月中旬后，平均氣溫22 ℃，非常適合大蔥的生長(zhǎng)，形成蔥白。再配合大水大肥管理，根部粗壯營(yíng)養(yǎng)吸收充分，可保證大蔥穩(wěn)產(chǎn)與豐產(chǎn)。

六、收獲時(shí)間不佳

秋冬大蔥種植周期長(zhǎng)，蔥農(nóng)一般在蔥白長(zhǎng)到60 cm就開(kāi)始陸續(xù)采收、銷(xiāo)售。提前采收造成產(chǎn)量不高，收入減少，主要原因是大蔥正值生長(zhǎng)階段，產(chǎn)量沒(méi)有達(dá)到最高值。要適時(shí)采收秋冬大蔥，其收獲時(shí)間不僅要結(jié)合氣溫變化，還要結(jié)合品種、用途、市場(chǎng)行情。日平均氣溫在10 ℃時(shí)，大蔥停止生長(zhǎng)，此時(shí)大蔥產(chǎn)量是最高時(shí)期，也是秋冬大蔥收獲的最佳時(shí)間。如果大蔥需要冬季儲(chǔ)藏，那么收獲的最佳溫度是-4 ℃，保證大蔥冬季儲(chǔ)藏安全質(zhì)優(yōu)。