規(guī)模化豬場(chǎng)提高產(chǎn)仔率的技術(shù)要點(diǎn)

張紅霞/河北省廊坊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 065000

根據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，我國(guó)是世界上最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，2020 年產(chǎn)量4100 多萬(wàn)t，占全球產(chǎn)量的42%。但是如此巨大的產(chǎn)量不足以滿足我國(guó)豬肉消費(fèi)需求，數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)人均豬肉消費(fèi)38kg 左右，2020 年由于疫情有所下降，每年還需要從歐盟和美國(guó)進(jìn)口一定數(shù)量的豬肉。在生產(chǎn)能力方面，我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家存在一定差距，規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)每頭母豬產(chǎn)仔數(shù)在18 頭左右，繁殖能力低于發(fā)達(dá)國(guó)家。在生長(zhǎng)周期上，發(fā)達(dá)國(guó)家母豬的生產(chǎn)周期為150d 左右，在我國(guó)只有少數(shù)規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)母豬一年能產(chǎn)兩胎。在產(chǎn)仔成活率上，發(fā)達(dá)國(guó)家能達(dá)到96%以上，也高于我國(guó)。因此必須要采用先進(jìn)的技術(shù)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高母豬的受精成功率，改善妊娠期母豬的飼養(yǎng)環(huán)境，降低其壞胎死亡率，做好其助產(chǎn)工作，提升其產(chǎn)仔性能。

1 我國(guó)規(guī)模化豬場(chǎng)的繁殖現(xiàn)狀

1.1 我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)概況

1.1.1 我國(guó)生豬生產(chǎn)的現(xiàn)狀我國(guó)是全球第一豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，肉產(chǎn)量連續(xù)24 年雄踞全球之首，1990 年肉類產(chǎn)量就達(dá)到2857 萬(wàn)t，排名世界第一，10 年后產(chǎn)量增長(zhǎng)了114.4%，超過(guò)6100萬(wàn)t。2021 年，產(chǎn)量將達(dá)到8000 萬(wàn)t，將近全球總產(chǎn)量的30%，是世界第二肉產(chǎn)量國(guó)家美國(guó)的2 倍。1990 年我國(guó)豬肉產(chǎn)量2281 萬(wàn)t，約占當(dāng)年肉類產(chǎn)量的80%。2000 年豬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)到3900 萬(wàn)t 左右，占我國(guó)肉類年產(chǎn)量的65.8%，占整個(gè)亞洲豬肉產(chǎn)量的80%。10 年后產(chǎn)量增長(zhǎng)了114.4%，超過(guò)6100 萬(wàn)t。19年非洲豬瘟和2020 年疫情的影響，豬肉產(chǎn)能有所下降，2020 年末我國(guó)生豬存欄超過(guò)4 億頭，這標(biāo)志著2021 年以來(lái)豬肉產(chǎn)能又持續(xù)恢復(fù)。

1.1.2 我國(guó)母豬繁育水平概況和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)豬場(chǎng)產(chǎn)仔率較低。管理一般的規(guī)模化豬場(chǎng)母豬一年能產(chǎn)仔16 頭，管理良好的產(chǎn)仔率在20 頭左右，每窩在10 頭左右，分娩率為80%，非生產(chǎn)天數(shù)6d。而發(fā)達(dá)國(guó)家一般能提供26～30 頭成活仔豬，尤其是非洲豬瘟等疾病的暴發(fā)，造成豬群死亡率高，增大了母豬的產(chǎn)科疾病，影響其繁殖力。

1.2 我國(guó)母豬繁育中的常見問(wèn)題

1.2.1 缺乳常發(fā)生于產(chǎn)后，癥狀為體溫上升，食欲不振，貪睡，乳腺腫脹，不哺乳，有膿性分泌物等。懷孕母豬發(fā)生乳腺水腫現(xiàn)象較多，有誘發(fā)乳房炎的風(fēng)險(xiǎn)，因此要及時(shí)處理。不給仔豬哺乳就會(huì)造成其抵抗力下降，容易受到感染。

1.2.2 難產(chǎn)如果不能及時(shí)助產(chǎn)，難產(chǎn)會(huì)危及母豬和仔豬的生命，而且常會(huì)引起生殖道疾病，影響日后繁殖性能。

1.2.3 厭食如果發(fā)生感冒、炎癥、腹瀉、便秘等現(xiàn)象，母豬就會(huì)厭食，如果分娩長(zhǎng)，產(chǎn)道受感染的機(jī)會(huì)就會(huì)增加。

1.2.4 斷奶后不發(fā)情母豬過(guò)肥、失重過(guò)多、熱應(yīng)激等因素都會(huì)導(dǎo)致母豬不發(fā)情，一般來(lái)說(shuō)，在哺乳期間如果營(yíng)養(yǎng)跟不上，導(dǎo)致失重過(guò)多，就會(huì)因?yàn)轶w脂量不夠而不發(fā)情。

2.禽類。雛雞日糧中硫胺素缺乏1周即可出現(xiàn)明顯癥狀。表現(xiàn)厭食，消瘦，消化障礙，角弓反張，頭頸后仰而呈“觀星狀”。同時(shí)進(jìn)行性肌麻痹癥狀比較典型，開始發(fā)生于趾部屈肌，繼而波及腿、翅和頸部伸肌，以致雙腿不能站立，雙腿攣縮于腹下，軀體壓在腿上。雞冠常呈藍(lán)紫色，后期出現(xiàn)強(qiáng)直性痙攣，最后倒地不起，體溫降低至36℃以下，呼吸頻率逐漸降低，腎上腺肥大，十二指腸腸腺擴(kuò)張，后期黏膜上皮消失，一般1～2周后衰竭死亡。

2 影響母豬產(chǎn)仔性能的因素分析

2.1 疾病因素引起母豬繁殖障礙的疾病較多，一般由于細(xì)菌和病毒所導(dǎo)致，因?yàn)榄h(huán)境消毒防疫不達(dá)標(biāo)或者操作不當(dāng)?shù)纫蛩厮隆Ｄ壳澳肛i繁殖疾病以子宮炎癥最為常見，常導(dǎo)致乏情、流產(chǎn)和受胎失敗等問(wèn)題頻繁發(fā)生。

2.2 營(yíng)養(yǎng)因素營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)于母豬產(chǎn)仔率有決定性影響，營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)影響激素分泌、胚胎發(fā)育、哺乳仔豬等過(guò)程。鈣元素是卵母細(xì)胞發(fā)育的必需物質(zhì)，缺鈣胚胎發(fā)育就會(huì)受到影響，產(chǎn)后泌乳量也不足。缺錳，卵巢類固醇激素分泌受到影響，會(huì)造成母豬發(fā)情異常。缺硒，會(huì)影響維生素E 的作用，降低產(chǎn)仔率。玉米烯酮會(huì)引起年輕母豬的陰道炎，造成妊娠期母豬胚胎死亡，降低產(chǎn)仔率。

2.3 體脂因素要根據(jù)母豬的體脂判斷其發(fā)育情況，一般要求配種前7 成膘，妊娠期8 成膘，背膘厚在18mm 適合配種，一般母豬在哺乳期體重?fù)p失可高達(dá)15kg，在妊娠期體重可增長(zhǎng)30kg。如果母豬太瘦，脂肪不足，就無(wú)法滿足自己和胎兒的生長(zhǎng)需求。如果過(guò)肥，腹部體脂過(guò)多，擠壓腹腔空間，會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)減少哺乳期的采食量，影響乳汁分泌。研究顯示，如果分娩后體重?fù)p失大，那么發(fā)情間隔就會(huì)延長(zhǎng)，如果背膘小于12mm，會(huì)降低2～6 胎的產(chǎn)仔數(shù)。

2.4 溫度因素精子生成是適宜溫度低于體溫3～5℃，在高溫下其生理機(jī)能會(huì)下降，精液品質(zhì)下降。進(jìn)入母豬生殖道之后，會(huì)影響受精卵的形成。研究顯示，將公豬放在33℃的高溫下3d，半個(gè)月內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)精子品質(zhì)下降。其受胎率將會(huì)下降20%～40%，存活率和每窩仔數(shù)都受到明顯影響。夏季高溫季節(jié)會(huì)造成母豬的卵巢機(jī)能減退，受胎率下降。當(dāng)環(huán)境溫度在30℃左右時(shí)，死胎率增高，窩重降低，胚胎成活率下降。同樣溫度過(guò)低也會(huì)影響其產(chǎn)仔率，因此有必要通過(guò)安裝空調(diào)等方式調(diào)節(jié)環(huán)境溫度。

2.5 葉酸等因素研究顯示，在母豬的第一周飼料中每千克添加15mg 葉酸，然后減至10mg，產(chǎn)仔率提升效果最為明顯。布魯克斯的研究顯示，在每千克日糧中添加227μg 生物素，產(chǎn)仔率能提高9.5%。此外運(yùn)動(dòng)量會(huì)影響母豬的體質(zhì)，如果運(yùn)動(dòng)量不足，母豬的體質(zhì)孱弱，免疫力低下。品種也是影響母豬產(chǎn)仔率的關(guān)鍵，要選擇優(yōu)良母豬進(jìn)行配種。母豬胎盤效率和厚度也給產(chǎn)仔率帶來(lái)積極影響。

3 提高規(guī)模化豬場(chǎng)產(chǎn)仔率的技術(shù)要點(diǎn)

3.1 母豬生產(chǎn)各階段的飼養(yǎng)管理

3.1.2 妊娠期的飼養(yǎng)管理妊娠前期，從配種到30d 這段時(shí)期，為提高胚胎存活率，采食量不宜過(guò)高，以保證孕酮的分泌。如果斷奶母豬過(guò)瘦，在當(dāng)天就要提高營(yíng)養(yǎng)水平，盡快恢復(fù)體重。妊娠中期，在30～80d 這段時(shí)間，不會(huì)輕易發(fā)生流產(chǎn)和死胎現(xiàn)象，但是要保持維生素供給充足。這期間要適當(dāng)增加飼料的營(yíng)養(yǎng)，保證期健康成長(zhǎng)，在能量沉積階段保證蛋白質(zhì)沉積，對(duì)于體質(zhì)差的母豬不可過(guò)度飼喂。妊娠后期，在80～110d 這段時(shí)間，仔豬胎兒發(fā)育較快，乳腺和胎兒都需要營(yíng)養(yǎng)，喂食量應(yīng)該增加20%～50%左右，這期間必須要充分供給蛋白質(zhì)，特別是氨基酸和鈣、磷、維生素等微量元素的供給。

3.1.3 哺乳期的飼養(yǎng)管理為提高泌乳量和品質(zhì)，這一階段要確保母豬采食量，同時(shí)縮短哺乳期，如果縮短到45d左右，則相對(duì)60d 產(chǎn)仔量能夠增加兩頭。要注意不要在這一時(shí)期過(guò)多損失體重，適當(dāng)喂食，提高賴氨酸水平。還可以在日糧添加復(fù)合膳食纖維，以提升仔豬性能。此外，發(fā)酵豆渣等也能提高母豬的生產(chǎn)性能。

3.2 查情配種技術(shù)配種方面可采用人工受精技術(shù)，要授精前要檢查精液的質(zhì)量，淡乳白色為正常，如果呈紅褐色，可能混有血液，如果呈綠色且有氨味，可能是炎癥。人工授精前要將母豬外陰用高錳酸鉀溶液搽拭干凈，可使用海綿頭輸精器采集，并且在前頭涂上紅霉素軟膏。當(dāng)前自然交配和人工授精結(jié)合提高配種質(zhì)量的方法，在規(guī)模化豬場(chǎng)中應(yīng)該大力推廣。

3.3 針對(duì)常見問(wèn)題的技術(shù)措施在子宮炎癥預(yù)防方面，要優(yōu)化飼養(yǎng)管理，降低哺乳料中油餅的含量，不能喂食發(fā)霉變質(zhì)的食物，嚴(yán)格進(jìn)行消毒，熟練適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行輸精操作。要根據(jù)母豬的癥狀分析病情，在此基礎(chǔ)上接種疫苗進(jìn)行防疫。

針對(duì)缺乳問(wèn)題要對(duì)產(chǎn)房和豬體表進(jìn)行消毒，必要時(shí)注入催產(chǎn)素，針對(duì)子宮炎的風(fēng)險(xiǎn)可以向母豬體內(nèi)注射50mL的宮炎潔。

針對(duì)難產(chǎn)問(wèn)題可提供母豬足夠營(yíng)養(yǎng)，確保母體的生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)其運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)胎兒活力，增強(qiáng)子宮收縮性。還可以通過(guò)減少飼料粗纖維的方式減少熱應(yīng)激。

針對(duì)厭食問(wèn)題，要加強(qiáng)產(chǎn)房消毒，安裝空調(diào)等設(shè)備，降低母豬的體溫，多喂哺乳料，提升飼料的適口性。

針對(duì)不發(fā)情問(wèn)題，可以采用公豬進(jìn)行刺激，也可以通過(guò)母豬打斗進(jìn)行刺激，還可以注射催情藥物。在妊娠期要注意營(yíng)養(yǎng)水平，確保其體內(nèi)脂肪積累。

3.4 科技繁育的創(chuàng)新技術(shù)采用智能化技術(shù)打造規(guī)模高效的養(yǎng)豬場(chǎng)，提升飼喂自動(dòng)化程度，使用計(jì)算機(jī)控制母豬的進(jìn)食量，實(shí)現(xiàn)定時(shí)定量喂養(yǎng)。

通過(guò)利用環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)對(duì)豬舍環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)，改善豬舍環(huán)境，采用機(jī)械化設(shè)備自動(dòng)清理糞便，確保豬舍清潔。

構(gòu)建防疫系統(tǒng)，加強(qiáng)豬舍消毒工作，建立定期檢疫制度，做好疫情監(jiān)測(cè)，制定完善的后備母豬選育監(jiān)測(cè)方案，完善疫情預(yù)警與淘汰機(jī)制。

采用科學(xué)培育方法，進(jìn)行豬種的選育和改良，選定參加性能測(cè)定的種公豬供給精液，提升酮體瘦肉率和產(chǎn)仔率。

提升飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，優(yōu)化配方，運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)對(duì)飼料原料、配合飼料等營(yíng)養(yǎng)成分和組分的檢測(cè)分析，改進(jìn)日糧，在日糧中添加發(fā)酵豆渣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提升營(yíng)養(yǎng)水平。

采用樓房生態(tài)養(yǎng)豬的模式，引入新風(fēng)系統(tǒng)，空調(diào)系統(tǒng)，調(diào)節(jié)溫濕度，設(shè)置螺旋式運(yùn)動(dòng)跑道，供生豬充分運(yùn)動(dòng)。同時(shí)充分實(shí)現(xiàn)人、豬、設(shè)備、車輛和污染物的分流，給母豬繁育創(chuàng)建一個(gè)良好舒適的環(huán)境。

4 結(jié)語(yǔ)

要提高規(guī)模化豬場(chǎng)的產(chǎn)仔率就要給母豬創(chuàng)建舒適優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，采用科學(xué)合理的飼養(yǎng)方式，運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)對(duì)育種工作、配種工作、繁殖工作進(jìn)行創(chuàng)新，針對(duì)常見問(wèn)題采用有效技術(shù)手段，將技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)仔性能的提升。