The Laba Festival臘八節

李蓓

The Laba Festival is on the eighth day of the twelfth lunar（農歷的） month.

There are two traditions（傳統） in the Laba Festival.One is eating the Laba porridge（粥）. The other is praying（祈禱） for peace（平安） and good health（健康）.

從先秦起，臘八節就是祭祀祖先、神靈，以祈求豐收和吉祥的節日。這一天，人們煮一鍋熱氣騰騰的臘八粥，既能暖胃，又寄寓著對美好生活的祈愿。

民間傳統的臘八粥，選用八種主料和八種佐料，以求與臘八的“八”相吻合。主料為豆和米，豆類有黃豆、紅豆、綠豆、豇豆等，米類有大米、小米、糯米、紫米等。佐料為紅棗、花生、蓮子、枸杞子、桂圓等干果，大家可以根據喜好和習慣選擇搭配。