紅富士蘋果栽培中的病害防治探究

隨著中國種植業的深入發展，蘋果種植業已成為農業經濟發展的重要支撐，其中，紅富士蘋果作為主要的蘋果品種，是各地農民經濟增收的有力支柱。但由于受到自然因素或者人為因素影響，紅富士蘋果在栽種過程中容易出現病害問題，導致果實質量下降，農民經濟利益受損。由汪景彥編著、金盾出版社出版的《紅富士蘋果生產關鍵技術》一書，針對紅富士蘋果生產現狀，結合農產品栽培相關知識和技術理論，系統分析紅富士蘋果生產過程中存在的問題與不足，從技術視角出發，探討提高其產量和質量的措施，并提出病害防治的有效路徑，具有重要的現實意義和應用價值。

該書共包括六個章節。第一章結合紅富士蘋果的特點，深入剖析其在生產過程中存在的問題，明確當前提高紅富士蘋果技術水平的主要方向。第二章立足紅富士蘋果早期生長階段，詳細探討幼樹早實豐產的主要特征，給出相應樹相指標，并深入分析幼樹不結果、低產的內在原因，提供針對性的解決對策。第三章以成齡樹為研究對象，系統分析高產穩產的樹相指標，并分析低產、大小年等問題的深層原因，提出實現高產穩產的具體措施。第四章聚焦優質生產這一研究主題，匯總梳理當前提高紅富士蘋果質量的生產技術，其中包括適地適栽、人工輔助授粉、蜜蜂授粉、疏花疏果等技術。第五章基于紅富士蘋果病蟲害問題，分別探討輪紋爛果病、蘋果粗皮病、蘋果斑點落葉病等病蟲害的防治措施。第六章從樹體抗寒性出發，重點論述抽條、凍害以及霜害等的演變機理和預防措施。

紅富士蘋果作為當前主要的蘋果品種之一，具有體積大、形狀圓、遍體通紅等特點，并且由于味道香甜清脆，深受大眾喜愛。在生產條件方面，紅富士蘋果適宜種植在透氣性好、土層深厚、堿性低的砂土中，并且需要充足光照，每年光照時間達到2700小時左右，才能保證果實的著色度和含糖量。此外，氣溫也是影響紅富士蘋果生長的重要因素。通常來說，紅富士蘋果栽培應選取冬不嚴寒、夏無酷暑的區域，氣溫過低將導致果樹抽條、開花不均、枯死等問題，氣溫過高會出現營養含量不足問題，進而誘發各種病蟲害。因此，紅富士蘋果栽培具有較高的科學性和技術性要求。若栽培過程不合理，引發病害問題，將直接影響紅富士蘋果的品質和產量，嚴重損害果農經濟收益。生產中紅富士蘋果常見這兩種病害問題。

其一，缺鈣引發的病害。鈣元素是蘋果生長的三大營養元素之一，能促進蘋果根、莖及根毛的生長，提高蘋果樹的防寒抗熱能力。但由于受外部因素影響，紅富士蘋果很容易出現鈣元素不足的問題，進而出現果實硬度降低，以及果肉敗壞等。究其原因，一方面，在于紅富士蘋果的土壤環境中缺乏足夠水分，使葉片無法高效生長，果樹蒸騰作用降低，無法依靠蒸騰作用將鈣元素輸入果實中，加之農藥化肥的大量使用，使土壤酸性過大，影響鈣元素吸收。另一方面，在于果樹組織結構不合理，果柄中含有較多草酸，會阻礙果實的鈣吸收，并且根尖與根毛的鈣吸收能力不平衡，使果樹無法吸收足夠的鈣素。

第二，果銹病。蘋果果銹是指蘋果果皮產生微小龜裂后，使外界不良刺激侵入木栓細胞，最終形成的銹狀物。之所以出現這一現象，主要原因在于春天的低溫霜凍。在果樹生長初期，隨著低溫時間不斷延長，紅富士蘋果會發生結霜現象，此時如果果袋質量不佳，水分很容易侵入袋內，阻礙蠟質層的形成，使果實表面產生水銹。同時，果袋上若涂抹有刺激性農藥，也很容易浸染在果實上，產生藥銹。另外在幼果期如果大量噴布不合格的葉面肥，套袋后遇高溫多濕天氣，果面灰塵增多，都會引起果銹。此外，在噴霧過程中，若噴頭過于粗大，噴力較強，將破壞果實表面茸毛的保護層，進而在風吹日曬下形成斑痕。

因此，要生產出優質健康的紅富士蘋果，果農應采取科學有效措施嚴格防治病害問題，為蘋果生長發育營造良好的外部環境，實現高產穩產。通過該書內容，我們可從以下兩點入手。

其一，改良土壤環境、科學使用肥料。在栽種紅富士蘋果過程中，果農應適當使用有機肥，按照斤果斤肥的標準施肥，并且將磷酸鈣、硼砂等物質摻入其中，以中和土壤酸性，實現土壤環境的酸堿平衡，有效改善土壤的理化性狀，增強其供肥能力，從而增加果實的營養元素攝入。與此同時，果農可根據鈣素需求周期安排施肥。開花后是蘋果樹首次需鈣高峰期，此時可以施用鈣肥“超鈣硼”;果樹套袋后，適當噴灑兩次鈣肥“寡糖鈣”;摘袋前1～2個月，蘋果樹再次進入需鈣高峰期，可使用一些微量元素肥料，增強鈣吸收效果。

其二，合理使用果袋、做好低溫干旱預防措施。在果袋使用方面，果農應盡量選擇優質果袋，等藥液揮發干凈后再套袋，并且不使用帶有露水和雨水的果袋，扎緊袋口;在農藥使用上，應按照農藥使用指南嚴格規范噴霧濃度，不能超過稀釋倍數，并且采用細口徑噴頭，噴藥過程中控制噴頭與果面之間的距離，防止農藥噴灑強度過大。此外，在花期低溫來臨前，果農可使用煙霧劑，預防霜凍發生;在干旱發生前，及時儲存肥水或者采取袋裝儲水，保障樹體能及時補充水分。

（王勝永，男，碩士，副教授，研究方向：果樹栽培與生理。基金項目：徐州市科技局重點研發計劃（現代農業）項目（KC17063）;江蘇省科學技術廳現代農業-重點及面上項目（BE2017367）。）

書名： 紅富士蘋果生產關鍵技術

作者： 汪景彥 等 編著

出版社： 金盾出版社

ISBN： 9787508202327

出版日期： 2011年6月

定價： 15.00元