大海邊的浪漫圓舞曲

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初春的北方，天氣還是很冷。草木尚未冒出新綠，黃色依舊是主色調。然而，來到大連金石灘，這種黃色卻并不顯得蕭條，反而與“金石灘”的名字相諧相稱。天暖時的綠意能將這里大海的藍烘托得更明快，天寒時的黃色沉穩安靜，放眼望去，有種焦糖色的濃重感，呼應著沙灘的金色。溫柔的陽光下，這畫面像是加了一層暖色系的濾鏡，讓人感受到大海之濱的另一種沉靜美。

金石灘是國家5A級旅游景區，它曾被CNN評價為中國40個最美景點之一。一聽“金石灘”的名字，便知道它是以沙灘大海而聞名。雖然大連能看海的地方有很多，然而真正要感受海灘的風景和生活，本地人還是會認為應該去金石灘。這里有迷人的十里黃金海岸，沙質金黃，顆粒均勻，灘軟沙平;也有大連濱海國家地質公園，是目前全國唯一的海岸帶國家地質公園。自然風景刻畫了金石灘天然的美，有著特色建筑的酒店則像是一件巨大的人工藝術作品，詮釋了人們對海濱浪漫生活的理解。來到大連金石灘魯能希爾頓度假酒店，見到這座偉岸的海邊城堡，瞬間就喜歡上這里。大海潮起潮落的韻律，像是時時演奏著的一支優雅的圓舞曲，讓每一個來到這的人都能感受得到金石灘迷人的生活旋律。

ROMANTIC WALTZ BY THE SEA

這座美麗的城堡式酒店就坐落在十里黃金海岸，面朝大海，約85000平方米的建筑面積足以展示它的大氣雄偉。酒店修建在山坡之上，一入正門到大堂，就已經是第4層。寬敞的大堂讓人感到像是走進了輝煌的宮殿。大堂中間有一圈藍色調的玻璃墻圍出的環形空間，叫做“月光圓舞曲”，走進里面會看到，它的圓頂像教堂彩繪玻璃窗一樣，由多彩斑斕的小塊玻璃拼成，讓人一抬頭就能遇見多彩夢幻的藝術。

整座酒店以大堂為中心，向東西兩翼展開，共有440間客房。占在海景房中的陽臺上，可以欣賞一望無垠的大海，感受海風拂面而來，聽大海的淺吟低唱。總統套房有225平方米，是皇室貴族之家的裝修風格，正呼應了建筑本身城堡式的外觀設計。海景套房的設計則相對簡約，像是以輕柔的筆觸書寫大海之濱的雅致生活。親子房中有可愛的卡通裝飾、滑梯和小帳篷，為海邊生活增添了童趣。

廚藝全日餐廳和青雅中餐廳是酒店的美食空間。早晨來到廚藝餐廳吃早餐，陽光從寬大的玻璃窗灑進來，讓人覺得格外明快溫暖。周末晚上來到這吃自助晚餐也是不錯的選擇，中、日、西風格的菜肴十分豐盛。

青雅中餐廳是金普新區的特色菜名店，本地菜和粵菜較多，也有各地的風味菜，以創意融合的風格呈現。“宜時益食”是青雅中餐廳長久以來一直堅持的餐飲理念。廚師們根據24節氣，不斷更新菜單。每個月都有一種主打食材來創作新菜，帶給人時令之鮮。小寒時主推寧夏灘羊羊肉，以羊肉暖身;立春時廣東中山石岐妙齡乳鴿成為主角，鮮嫩的口感呼應春日的輕盈。驚蟄之后，大地回春，竹蟶正是肥美時，成為這一季的主打食材。本地的竹蟶很大只，肉質肥厚飽滿，焯水后拌上姜蒜末和香菜，冰鎮上桌，吃起來講究原汁原味。姜蔥炒竹蟶則用了黃油，香氣更足。本地做法偏愛勾芡，令竹蟶的湯汁略稠，增加回香。

此時的海水依舊寒冷，海參在寒冷的生長環境下肉質緊致肥美，也是當季的好食材。主廚新創作的翡翠汁沖浪遼參，以水發海參焯水燙熟，再以菠菜汁、山藥和雞頭米做成翡翠汁澆在海參上，湯汁晶瑩，海參質感彈牙。

廚師每天以新鮮的大蝦（火+靠）蝦油，以蝦油炒大明蝦和白菜，樸素的白菜葉都浸上了蝦的鮮香而讓人覺得格外好吃。海腸以鮑汁來炒，脆感中流動著鮑汁的鮮。從脆感十足的撈汁青檸仔菊花蟄頭，到主食的蕓豆蜆子面和小巧的鲅魚餛飩，從涼菜到熱菜再到主食，一頓飯可以從頭到尾，樣樣有海鮮。

除了海鮮，其他菜肴在青雅中餐廳也有創新的吃法。很多外賓喜歡吃烤鴨，而青雅中餐廳卻不做傳統的烤鴨，廚師將牛肉結合烤鴨的吃法來制作。煎餅醬燒牛肋排以烤鴨醬烹制出偏甜的味道，以卷餅包裹牛肉和蔥絲、黃瓜絲、辣椒絲一起吃，牛肉被呈現出新的味覺體驗。

暖春還未到，卻不妨礙大海之濱的享受，面朝大海，盼春暖花開。在大堂吧飲一杯咖啡，吃下午茶，放松心情來體會生活的慢時光。大堂一側的餅房小屋中，每天出品多款樣式的蛋糕和曲奇，配上咖啡或茶，沐著輕柔的暖陽，享一番歲月靜好。

閑暇之余，可以在瑜伽房里練瑜伽，健身中心里有教練指導健身。從餐廳旁的旋轉樓梯而下，側門出去就是戶外的星奇樂園，頗受孩子們的喜歡。樂園既有探索游戲，也有互動科普項目。探索游戲包含海洋圖騰、荒島求生、探索號起航、漂浮燈塔、海底隧道五個主題游樂場景，讓小朋友們一邊玩一邊體會做航海探險家的樂趣。

大堂吧的一側大門正對著大海，可以走到大海邊，看夕陽的余暉灑在海面泛起點點金光，看海天相接、云卷云舒。浪花一次次沖上海灘又一次次退去，那溫柔的節奏正像一支優雅的圓舞曲，已經在為春天的來臨鋪開序曲的樂章了。