稻谷市場行情分析

2021年11月之前，國內稻谷價格整體呈穩中上漲的格局。但進入2021年12月之后，隨著大米階段性備貨工作的結束，米企開始按需采購，市場整體以政策性托市主導為主，稻價已漲至階段性高位。因此，稻價繼續走高的概率不大，建議部分持糧主體及時變現，以鎖定利潤。

粳稻北弱南強

2021年12月，北方粳稻主產區吉林、遼寧兩省稻價已趨于穩定，多以市場化米企收購為主。由于2020年米企庫存稻谷多處于虧損的狀態，導致2021年米企收購更加謹慎，一般按照剛需采購。作為產糧大省的黑龍江，自2021年11月8日啟動稻谷托市收購以來，有效倉容達1000萬噸以上。隨著基層道路清理正常，托市收購進度加快，預計托市收購結束后，托市收購總量有望超2020年。后期圓粒水稻價格預計將圍繞托市價上下窄幅波動，水分含量低、出米率高的稻谷或有小幅上漲空間。而在長粒水稻方面，近期隨著米企開機率下降，稻價有小幅回落的趨勢。隨著下游備貨結束，米企入市謹慎疊加2020年的陳稻谷出倉，粳稻市場總體處于供大于求的狀態，預計后期粳稻價格將呈穩中偏弱的運行態勢。

江蘇產區晚粳稻價格自2021年10月以來持續走高，主要是得益于省級地方輪換集中采購的影響，其招標采購價格達到3.1元/公斤以上，因此加重了農戶的惜售心理。但從調研的情況來看，種植大戶及貿易商手中的稻谷量較多，一旦收儲滿倉后不排除稻價大幅下跌，并且如果后續東北地區車流緊張的情況得到緩解，糧源將大量外發，對江蘇產區將造成不小的沖擊。

秈稻以輪換為主

截至2021年12月，中晚秈稻已有6個省份啟動了托市收購，但從托市收購進度及托市收購總量來看，2021年南方中晚秈稻托市收購規模有限，同時部分農戶惜售不賣，米企開機率又持續處于低位，導致市場余糧較多，疊加中儲糧各分公司持續拋售，稻谷市場供應依舊十分充足。后市隨著各地儲、省級儲備的完成，目前的市場稻價或失去支撐，特別是在2021年秈稻豐產的背景下，市場并不缺糧。

糯稻面臨集中拋售

截至2021年12月，糯稻市場也呈北弱南強的格局。北方主產區糯稻售糧進度緩慢，從2021年11月中旬開始，北方地區受持續降雪的影響，導致糧食無法外發，加之米企手中的糯米受交通不暢及終端需求偏弱的影響，外發量非常少。而在春節前后，種植戶變現的意愿比較強烈，預計后期將出現一波集中售糧的高潮，因此糯稻價格還有繼續下探的可能。

（資料來源：糧油信息網）

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