甘草毛狀根總黃酮提取條件優(yōu)化及3種甘草毛狀根提取液成分和活性比較

曲紅盼 郝晴 韓雅蕾 劉蕾 成志偉

摘要：以烏拉爾甘草毛狀根為材料、總黃酮含量為指標(biāo)，采用超聲法提取，分別以提取溶劑、料液比、超聲溫度、超聲時間為單因素，確定影響提取率的因素與水平，通過正交法優(yōu)化，確定提取工藝的最佳條件。采用比色法測定比較3種甘草毛狀根中總黃酮的含量，通過高效液相色譜法分析比較3種甘草毛狀根中甘草苷、異甘草苷和光甘草定的含量。通過紅細(xì)胞溶血和雞胚絨毛尿囊膜試驗、DPPH自由基與ABTS自由基清除試驗和酪氨酸酶酶活抑制試驗，分別比較3種甘草（烏拉爾甘草、光果甘草和脹果甘草）毛狀根提取液的刺激性、體外抗氧化和抑制酪氨酸酶酶活的能力。結(jié)果表明，在溶劑為75%丙二醇、料液比1 g ∶15 mL、超聲溫度50 ℃、超聲時間40 min條件下，烏拉爾甘草毛狀根總黃酮提取率最高，為1.25%。在3種甘草毛狀根中，烏拉爾甘草毛狀根中異甘草苷的含量最高，光果甘草毛狀根中總黃酮、甘草苷和光甘草定的含量均最高;3種甘草毛狀根提取液（濃度≤625 mg/L）對紅細(xì)胞及雞胚絨毛尿囊膜均無刺激性;3種甘草毛狀根提取液清除DPPH自由基的半抑制濃度（IC50）依次為1 100、570、540 mg/L，清除ABTS自由基的IC50依次為740、230、590 mg/L;3種甘草毛狀根提取液（濃度為625 mg/L）對酪氨酸酶活性抑制率依次為（49.5±2.3）%、（76.6±3.5）%、（17.95±4.5）%。在3種甘草毛狀根中提取液光果甘草的抗氧化及美白護(hù)膚活性最好。

關(guān)鍵詞：甘草;毛狀根;總黃酮;刺激性;抗氧化;酪氨酸酶

中圖分類號：R284 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號：1002-1302（2022）04-0155-08

收稿日期：2021-10-07

基金項目：北京市教育委員會科技面上項目（編號：SQKM201710011010）。……