浙南櫻桃番茄套管嫁接育苗技術

潘可可 蘇世聞 王克磊陳先知 宰文珊 徐 堅

（溫州市農業科學研究院，溫州市設施蔬菜工程技術中心，浙江溫州 325000）

浙江南部地區屬于中亞熱帶季風氣候，冬無嚴寒，非常適合設施番茄越冬栽培。尤其是蒼南縣以“秋季定植，翌年春夏采收”為代表的栽培模式，已成為全國設施番茄栽培的重要基地，截止到2017 年，蒼南縣設施番茄栽培面積已達2 626 hm（3.94 萬畝），全產業鏈產值近10 億元（林輝和沈年橋，2018）。近年來，隨著設施番茄種植品種的不斷調整，作為水果消費的櫻桃番茄種植面積呈現增長趨勢，浙南地區對櫻桃番茄嫁接苗的需求也越發明顯。浙南地區秋茬番茄一般在8—9 月育苗，但該時期高溫高濕的育苗環境直接影響了嫁接苗的成活率。為了促進浙南地區櫻桃番茄產業的健康發展，國家大宗蔬菜產業技術體系溫州綜合試驗站針對當地高溫高濕環境，開展了櫻桃番茄嫁接育苗技術研究，集成了品種選擇、播期調控、利用嫁接作業平臺套管嫁接、苗期高效愈合、潮汐灌溉控水技術等，尤其采用幼苗徒長控制策略，對調控株型有較好的效果。櫻桃番茄套管嫁接高效育苗技術操作簡單，具有嫁接效率快、嫁接成活率高等優點，可縮短苗齡3～5 d（天），嫁接育苗成本降低30%以上，節本增效顯著，已在蒼南縣龍港市直升蔬菜專業合作社等推廣應用，現將技術要點總結如下。

1 品種選擇

接穗甌秀紅櫻1 號是由溫州市農業科學研究院蔬菜研究所選育的櫻桃番茄品種。無限生長型，植株生長勢中等，花序平均著果15 個左右；果實圓整，果形指數1.05，心室2 個，成熟果紅色，有果肩，果實表面光滑無棱，色澤好；平均單果質量15 g，耐裂果；果實香甜，風味濃，越冬栽培時可溶性固形物含量可達9.6%～10.5%。經過筆者團隊篩選，砧木品種采用浙砧7 號（浙江省農業科學院蔬菜研究所選育），該品種植株生長健壯，根系發達，抗逆性好，適應性廣，嫁接親和力強，成活率高，適于作浙江省冬春、早春、秋延后番茄嫁接用砧木。

2 育苗環境

育苗基地位于浙江省溫州市鹿城區藤橋鎮種子種苗科技園，育苗溫室為WSBRZ 型玻璃溫室（上海都市綠色工程有限公司承建），屬于芬洛型玻璃溫室，溫室單間跨度12.8 m，長度35 m，天溝高度7.3 m，外遮陽高度9.5 m。2020 年及2021 年的8 月中旬至9 月下旬育苗期間，利用氣候數據采集系統連續監測溫室內外溫度及室內相對濕度。兩年監測結果表明，室外平均溫度為32.2 ℃/24.4 ℃（最高/最低，下同），室內平均溫度為30.75 ℃/27.70 ℃（圖1）；室內相對濕度為97.67%/59.78%（圖2）。

圖1 育苗期間室內、室外溫度變化

圖2 育苗期間室內相對濕度變化

3 播期控制

浙南地區設施番茄一般在8 月中旬開始播種，9 月上旬進行嫁接。為了調控砧木和接穗生長速率以達到最佳嫁接適期，砧木較接穗晚播種7 d（天）。筆者連續3 年于8 月15—17 日播種接穗，8 月22—24 日播種砧木，9 月10—12 日進行嫁接時幼苗大小適宜。

4 嫁接管理要點

4.1 利用嫁接作業平臺進行套管嫁接 嫁接平臺（杭州賽得林智能裝備有限公司生產）長6.10 m，寬1.31 m，高1.45 m（圖3），可同時容納12 人進行嫁接操作，大幅提高作業效率。嫁接采用套管貼接法，在接穗、砧木4～5 片葉、莖粗0.25～0.35 cm 時進行嫁接。根據浙南地區的栽培習慣，砧木莖稈適當留取稍高位置，一般在砧木根部上方7～10 cm 處用刀片向上呈35°～45°斜切，要求切面平整光滑，將砧木切削面頂部插入塑料軟質套管，使砧木切削面位于塑料軟質套管中間位置。套管直徑0.25～0.30 cm、長1.0 cm 左右為宜，太短不利于嫁接傷口的固定，太長則操作不便，影響嫁接效率。選用與砧木直徑相近的接穗幼苗，在下胚軸子葉上方3～5 cm 處呈35°～45°向下斜切，將切好的接穗幼苗切削面向下插入塑料軟質套管中，使砧木與接穗的斜切面緊密貼合（圖4）。

圖3 嫁接作業平臺

圖4 采用套管嫁接的番茄幼苗

4.2 愈合期管理要點 愈合期采用“早期補光+無紡布覆蓋”的方法，在嫁接后前3 d（天），將番茄嫁接苗置于愈合室的育苗架上，愈合室由彩鋼夾芯板建成，內配溫度調控設備，育苗架用塑料薄膜包裹并具備補光和移動功能（圖5）。室內溫度控制在24～26 ℃，連續3 d（天）給予30～50 μmol ·m· s弱光照。第4～7 天，將嫁接苗移至育苗大棚的苗床架上并覆蓋無紡布（圖6），根據天氣和無紡布內的濕度情況，分別在9：00—10：00 和16：00—17：00 揭布放風25～45 min（分），夜間揭開無紡布；7 d（天）后視嫁接苗生長情況，逐步進入正常管理階段。此后采用潮汐灌溉裝置（專利號：ZL201520333950.6，溫州市農業科學研究院研發）控制水分，即灌水高度2.0 cm，浸盤時間1.5 h（小時），每隔3～4 d（天）灌溉1 次（朱隆靜 等，2018）。

圖5 愈合室內的育苗架

圖6 無紡布覆蓋嫁接苗

4.3 幼苗徒長控制策略 浙南地區8—9 月育苗期間，正值高溫高濕環境，幼苗極易徒長，筆者根據近幾年的試驗，總結出3 種高溫高濕條件下幼苗徒長控制策略。

①葉面噴施矮壯素。在砧木和接穗幼苗兩葉一心期，用濃度為0.7 mL · kg的50%矮壯素水劑噴施葉面，控制砧木和接穗幼苗徒長，使二者保持一定高度，以利于嫁接。

② 葉面噴施復硝酚鈉+有機水溶肥料。噴施矮壯素3～5 d（天）后，用濃度為0.7 mL · kg的1.8%復硝酚鈉水劑+1 g · kg的有機水溶肥料粉劑（有機質≥60%，pH 值5.0～7.0，水不溶物≤2%）噴施葉面，控制砧木和接穗莖粗的增長，使二者達到合適的匹配莖粗。

③葉面噴施磷酸二氫鉀。于嫁接前兩天，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，促進砧木和接穗生長健壯，以利于嫁接后愈合及嫁接苗生長。

5 煉苗

剔除未成活的嫁接苗，將長勢整齊一致的嫁接苗整理成盤，在出貨前3～5 d（天）置于育苗架上推至室外進行煉苗。每天上午室外煉苗3 h（小時）左右，通過煉苗可以剔除假活嫁接苗，并使嫁接苗逐步適應外界環境，有利于提高后期定植成活率。甌秀紅櫻1 號嫁接苗成苗標準：四葉一心至五葉一心，株高15～18 cm，植株長勢健壯；葉片肥厚濃綠，無病蟲害，無藥害，無煙粉虱；根系不老化，毛細根發達，包坨緊實不散根；嫁接傷口愈合緊實，無空隙（圖7）。

圖7 番茄嫁接苗成苗