巧用藥膳提高聽力

老人耳鳴、耳聾極為常見，除了正規治療，一些藥膳方也可以起到提高聽力的作用。

菊花馬蹄粉茶 準備菊花末6克，馬蹄粉25克，藕粉25克，白糖適量。以上原料粉用溫開水調成糊狀，用沸水沖熟，加入白糖，早晚服。適用于肝膽火氣上逆患者。

五味核桃糊 準備五味子3克，核桃肉30克，淮山藥30克。將五味子洗凈，核桃肉去外衣，三種藥共研成粉，放鍋內加水，開火，不斷攪拌至煮熟，加糖調成糊，即可食用。適用于肝腎兩虛患者。

牛尾烏雞湯 準備烏雞一只，約500克（剖開去臟，切塊）;牛尾椎骨1條（斬塊）、肉蓯蓉30克、巴戟12克、生姜3片。用文火煲湯，分服。適用于腎陽虛者。

蓮子大棗湯 準備蓮子肉25克，大棗8枚，冰糖10克。將上述食材煲煮，熟透后加冰糖，待溫服。適用于脾胃虛弱患者。

（摘自《科學飲食》）