“望香紅”蘋果推廣研究

唐文舉

（遼寧省現代農業生產基地建設工程中心，遼寧 沈陽 110000）

遼寧蘋果栽培面積和產量均居我省水果栽培面積和產量的第一位，面積已發展到385萬畝，產量達380萬噸，果業經濟是遼寧現代農業的重要組成部分。全省蘋果產業發展還存在許多制約因素，如主產區仍沿用“富士”“金冠”“國光”等老品種，“自由紡錘形”“大冠疏層形”等落后的栽培管理制度，勞動力成本持續上漲，果園低產低效。果業生產今后的競爭就是品種、質量及安全性的競爭，果品的生產也逐漸由數量規模型向質量效益型轉變，呈現栽培管理標準化、機械化、智能化種植的特點。充分發揮遼寧省自身的科技優勢，開展果樹優良品種的新品種選育研究，解決制約當前果業發展的瓶頸問題，進一步增強原始自主創新能力和成果轉化力度，對于深入實施脫貧致富工程，貫徹國家關于“供給側”發展要求，加快建設全面小康社會，具有重要的戰略意義。

1 “望香紅”蘋果的性狀

“望香紅”果實短圓錐形，果形指數為0.84。平均單果重240克，大果重320克；果面光潔，鮮紅色，全紅，底色綠黃；果皮薄，果實硬度8.8公斤/平方厘米，可溶性固形物含量14.1%，可滴定酸含量0.32%，維生素C含量5.53毫克/100克。果肉黃白色、松脆，肉質較細，汁液中多；味甜，香氣濃郁，品質上。高香氣，共檢測到醇類、酯類、萜類等20種揮發性成分，乙酸丁酯、己酸乙酯和乙酸己酯含量都高于“首紅”，具有果香味。果實耐貯藏，冷藏可至翌年4月末。樹勢強，樹姿開張，萌芽力高，幼樹生長偏旺，結果后樹勢中庸，結果早，豐產性好，連續結果能力強。易于著色，結果早，可實施無袋栽培，屬省力化栽培品種。花青苷含量、單寧含量較高，分別為116.75OD/100平方厘米及0.45%，具有保健功能。在瓦房店市趙屯鄉4月上旬萌芽，4月末至5月初開花，10月上旬果實成熟，營養生長期210天左右。S基因型為S3S9，適宜授粉品種為“富士”“寒富”“嘎拉”等。“望香紅”是一個優質豐產的晚熟品種，對輪紋病、干腐病和早期落葉病抗性較強。

2 “望香紅”蘋果新品種的推廣及效果

“望香紅”在瓦房店市趙屯鄉試栽成功后，因其外觀靚麗、品質優良，深受市場歡迎。2012～2016年大連昌江果品專業合作社在大連市推廣項目的支持下，依據大連地區氣候條件特點和“望香紅”蘋果新品種試栽的成功表現，項目組分別在瓦房店市趙屯鄉前進村棗房、北王、勝利村黃土嶺等地，建立3個核心示范樣板園，面積1500畝，示范“望香紅”新品種，展示優質配套栽培新技術。并在項目實施過程中，完善了村級農技推廣員體系、建立農技推廣責任制及首席專家責任制，并在核心示范片掛牌。

根據“望香紅”品種特性制定無公害生產技術規程，示范實施新建園栽植保活、高接換頭砧樹選擇改造老果園、矮化高紡錘樹形修剪、培養下垂枝結果、牙簽開角、摘心促花技術、花果管理、應用壁蜂授粉與人工授粉等新品種優質生產配套技術。

在生產關鍵時期，舉辦苗木繁育、果園建設、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、土肥水管理等各種技術培訓班，在果實成熟季節現場品評新品種、觀摩新技術。先后舉辦大型培訓班15次，現場指導100余次，發放技術資料1萬余份，輻射到瓦房店市西北趙屯、土城、永寧等10多個鄉鎮。大連當地新聞媒體進行多次報道，合作社還建立了微信群，隨時解答栽植戶在生產中出現的問題，指導果農科學生產。

大連昌江果品專業合作社注冊了“九道河”商標、瓦房店市趙屯鄉獲得無公害農產品產地認定、生產的果品被認定為無公害農產品。大連昌江果品專業合作社被評為優秀農民專業合作社及遼寧省誠信先進代表單位，瓦房店市趙屯鄉水果協會被評為大連市科協工作先進集體。“望香紅”蘋果連續在遼寧省名特優果品展評中獲得優質獎，“望香紅”牌蘋果獲瓦房店市名牌，取得了極大的社會效益。

蘋果新品種“望香紅”高香氣、口感好、結果早、易于著色，可實施無袋栽培，屬省力化栽培品種；果實富含花青素及單寧，具有保健功能。目前在遼寧、河北、新疆等地推廣面積達1.51萬畝，繁育苗木100余萬株，經濟效益十分可觀。“望香紅”已成為蘋果無公害、綠色食品標準化生產優良新品種，在全國20余個國家蘋果試驗站試栽，具有較大的發展空間。

該品種的推廣，將有利于推動遼寧省果樹產業的健康發展，不斷豐富果品市場，為消費者提供優質、安全的果品。果農技術水平穩步提高，新品種、新技術應用面積逐步擴大，管理成本日漸降低，果樹產業提檔升級逐漸顯現，助推了社會主義新農村建設步伐。項目的實施增加了果農的收入，提高了產業整體效益。建立了一批試驗示范基地，培訓了大量果農，提高了產業整體水平和整體競爭力，社會效益顯著。