2015-2019年普通高校大學生肥胖發展變化趨勢研究

蔣京波翟波宇陳燕

（1.云南師范大學 云南 昆明 650000；2.四川旅游學院 四川 成都 610100）

引言

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，人們改變了傳統的生活方式和飲食文化，并且，人工智能的出現使人們的勞動強度開始下降，因此人們的肥胖發生率顯著提升，這已經成為各國衛生健康部門關注的焦點。在世界各國，肥胖人群在不斷增加，這給人們的生活帶來了一系列的問題，不僅影響了個人的身心健康，也增加了社會負擔。高校學生處于身體生長和發育的最后時期，這一段時間的身體發育狀況將直接影響到以后生活，因此非常有必要關注高校學生的肥胖發生率的變化趨勢，了解其中的規律。

1、研究對象與研究方法

1.1、研究對象

本文的研究對象是河北工程大學2015-2019級本科學生，來分析近五年河北工程大學學生肥胖發生率的變化趨勢。

1.2、研究方法

（1）訪談法。

在此次訪談中，我們邀請了河北工程大學的體育教師和附屬醫院的醫生以及部分學生，讓他們分別談一下肥胖的趨勢、肥胖的危害以及造成肥胖的原因，從不同角度深入探討這一問題。

（2）問卷調查法。

除了對部分學生進行訪談以外，我們也在全校范圍內發放了調查問卷1000份，收回了976份，有效945份，重點了解了大學生的生活方式和參與體育鍛煉的頻率，主要為了了解肥胖發生的原因。

（3）數理統計法。

本文采用的數據分析軟件包括簡單的Excel和統計分析中的Spss 20.0，從數量角度科學分析高校學生肥胖發生率的變化趨勢。

2、結果與分析

2.1、體質測試數據預分析

我們采用河北工程大學學生體質監測數據，按照隨機抽樣的方法，在大一到大四年級中隨機抽取了200名學生，其中各年級男生100名，女生100名，采用Spss20.0中的頻數分析法，對各年級男、女生肥胖率進行比較，比較見表1。

根據表1可知，女生的肥胖發生率要比男生低，并且女生偏瘦的人數比較多。在近四年的數據中，男生的肥胖發生率似乎有下降的趨勢，2015級的學生中，發生肥胖的人數占調查總人數的21%，在2019級的學生中，肥胖發生率減少為15%；反之女生的肥胖發生率有上升的趨勢，2015級的學生中，肥胖發生率為4%，2019級的肥胖發生率為11%。

由于簡單的統計分析選取的樣本數據比較小，而且數據具有隨機性，所以并不能很好地反映出近五年高校學生肥胖發生率的變化趨勢以及特點，因此我們擴大了樣本數據，并且進行了Spss 20.0分析。

2.2、五年來大學生肥胖率的統計分析

（1）2015-2019級學生超重及肥胖情況。

本研究采用簡單隨機抽樣的方法，在所有學院一至五年級中分別抽取男生50人，女生50人，本次抽樣調查共抽取1600人，總樣本是8000人，樣本數據來源于河北工程大學體測報告。抽樣結果如表2所示：

根據表2可知，河北工程大學2015-2019級學生的肥胖發生率分別為 5.38%、5.50%、6.25%、7.31%、7.31%，2015-2019 級的超重發生率分別為 5.55%、5.56%、6.38%、8.06%、7.50%， 每個年級之間的差別均進行了 χ2檢驗，其中 χ2肥胖 =230.72，χ2超重 =24.16，P 值均小于 0.05。

通過圖1可以看出，在2015-2019級學生中，各年的肥胖發生率呈上升趨勢，超重發生率在2019年雖然有下降的情況，但是超重發生率的整體趨勢也是升高的。

圖1 河北工程大學2015-2019級學生肥胖及超重發生率變化趨勢

（2）五年來不同性別大學生超重及肥胖發生狀況。

2015-2019級學生分性別的抽樣數據如圖2、圖3所示：

表3 河北工程大學2015-2019級男女生肥胖發生率統計表

圖2 河北工程大學2015-2019級男女生肥胖發生率變化趨勢

圖3 河北工程大學2015-2019級男女生超重發生率變化趨勢

河北工程大學2015-2019級男生的肥胖發生率分別為6.38%、6.62%、7.13%、7.88%、7.50%， 女生的肥胖發生率為 4.25%、4.38%、5.38%、6.75%、7.13%，男生的肥胖發生率要高于女生。2015-2019級男生的超重發生率分別為 7.25%、7.34%、8.00%、9.50%、9.13%，女生的超重發生率分別為 4.38%、6.00%、5.75%、6.63%、7.25%，除了2017級的女生超重發生率有下降以外，男女生的肥胖發生率都呈現出上升趨勢。通過χ2檢驗，男女生之間的差異具有統計學意義，P＜0.05。

（3）五年來城鄉學生超重與肥胖率變化研究。

在抽樣的8000個樣本數據中，我們對他們按照農村和城鎮進行了劃分，分別研究其肥胖發生率的變化趨勢，如圖4、圖5所示。

圖4 河北工程大學2016-2019級城鄉學生肥胖發生率變化趨勢

圖5 河北工程大學2016-2019級城鄉學生超重生率變化趨勢

通過圖4和圖5可以看出，在河北工程大學2015-2019級的學生中，城鎮學生的肥胖發生率和超重發生率都要高于農村學生的肥胖發生率，其中城鎮學生的肥胖發生具有明顯的上升趨勢，農村學生的肥胖發生率上升趨勢不明顯。χ2城鎮=17.29，χ2農村=238.15，P＜0.05。

2.3、肥胖發生因素調查研究

為了探究引起大學生肥胖發生率升高的因素，我們對河北工程大學在校學生發放調查問卷，研究其中的原因。本次發放調查問卷260份，收回有效問卷245份，其中男生156人，女生89人。

（1）參加體育鍛煉情況。

我們首先對在校學生參與體育鍛煉情況進行了調查，其中包括三個問題：每周參加體育鍛煉次數，每次體育鍛煉的時間，體育鍛煉的項目。

①每周參加體育鍛煉的次數

通過表5可知，在所調查高校學生中，大部分學生每周可以保持2-3次的體育鍛煉，占到了一半以上，接近60%；另外，每周鍛煉次數在6次以上的人數最少，僅占3.7%。這表明，大部分學生并不能每天鍛煉一次，基本都保持在兩到三天鍛煉一次，但是仍然會有7.3%的學生每周鍛煉的次數在1次甚至不鍛煉，學生參加體育鍛煉的差異很大。

表5 高校學生每周參加體育鍛煉次數統計表

②每次體育鍛煉的時間

通過表6可知，有接近50%的高校學生每次鍛煉的時間能夠達到0.5-1h，其次分別有23.7%和22%的學生每次的鍛煉時間不到0.5h或在1-1.5h之內，僅有5.7%的學生每次的鍛煉時間可以超過一個半小時。科學有效的鍛煉時間是60分鐘以上，這表明，大部分學生是能夠保證一定的鍛煉時間的。

表6 高校學生每次參加體育鍛煉的時間統計表

③參加體育鍛煉的項目

我們對高校學生參與體育鍛煉的項目進行了調查，該問題為多選項，調查結果如圖6所示：

圖6 高校學生參與體育鍛煉的項目

通過圖6可知，在高校學生中，喜歡慢跑散步和球類運動的人數最多，分別有150人和138人，喜歡在健身房進行鍛煉的有85人，另外喜歡太極拳運動的學生有27人。

通過調查可知，學生在參與體育鍛煉的項目選擇上比較集中于慢跑散步和球類運動上。

（2）高校學生飲食狀況

飲食因素也是影響高校學生身體狀況的一個重要因素，其中是否吃早餐、三餐的飲食搭配以及吃零食情況等是影響肥胖發生主要因素，我們對這三個問題進行了調查研究。

①高校學生吃早餐情況

通過對高校中調查可知，僅有23.9%的同學能夠堅持每天吃早餐，有53.4%的同學偶爾吃早餐，幾乎不吃早餐的學生所占比例達到了22.7%。并且通過問卷答題的學生來看，年級越高，不吃早餐的學生所占比例越高。

②高校學生飲食結構情況

通過表7可知，在高校學生中，僅有9.8%的學生在飲食上注意營養搭配，有65.3%的學生比較偏好于油炸和肉類食物，有13.5%的學生喜歡甜食和飲料類，另有11.4%的學生喜歡清淡食物。

表7 高校學生飲食結構調查統計表

③高校學生吃零食情況

通過對高校學生吃零食情況的調查可知，有22.9%的學生幾乎天天吃零食，有44.5%的學生經常吃零食，有24.3%的學生偶爾吃零食，僅有8.3%的學生幾乎不吃零食。

3、結論與建議

3.1、結論

通過對河北工程大學2015-2019級學生的體側數據分析發現，高校學生的肥胖發生率的變化趨勢主要有以下特點：

（1）高校學生肥胖發生率呈現出上升趨勢。

抽樣數據顯示，2015年高校學生的肥胖發生率為5.38%，2019年高校學生的肥胖發生率為7.31%，肥胖發生率呈現出上升趨勢，但是肥胖發生率的增長率在逐漸降低。

（2）男女生的肥胖發生率具有明顯差異。

不同性別的高校學生肥胖發生率不同，其中男生的肥胖發生率要明顯高于女生。并且通過2015-2019年的抽樣數據可以看出，男生和女生的肥胖發生率越來越接近。

（3）肥胖發生率具有城鄉差異性。

通過對城鎮和農村學生進行抽樣檢測，發現城鄉學生的肥胖發生率不同，城鎮學生的肥胖發生率要遠高于農村學生的肥胖發生率，但是隨著農村生活條件的改善，農村學生的肥胖發生率上升趨勢較快。

3.2、建議

針對高校學生肥胖率逐年升高的現狀以及影響肥胖發生的因素，特提出以下建議：

（1）合理控制飲食。

肥胖發生的一個直接原因是身體攝入過多的熱量，在高校中，大部分學生不能夠控制自己的合理飲食，他們不注重飲食的合理搭配，喜好高熱量和高油脂的食物。高校學生應該合理控制飲食，注意飲食搭配和膳食均衡，少食用高油脂和高熱量的食物。

（2）加強體育鍛煉。

肥胖發生的另一個原因是熱量消耗不及時，使攝入的熱量一直在體內集聚，最終導致肥胖的發生。高校學生由于缺少了家長和老師的監督，大量的空余時間不能合理運用，宅在宿舍玩游戲或者追劇，造成肥胖越來越嚴重。運動是控制體質的一個重要途徑，高校學生應該保證每日至少一個小時的戶外鍛煉時間，以使攝入的熱量可以得到消耗，促進新陳代謝。

（3）養成良好生活習慣。

生活習慣和生活方式也可以在另一個方面影響身體素質，吸煙、飲酒能夠加速身體細胞的衰老，并且酒精中含有高熱量，會增加熱量的攝入。長期的吸煙、飲酒會提高肥胖發生的可能。并且，經常食用零食和夜宵，也會積累過多的熱量。因此，高校學生應該養成健康的生活方式，過一個積極健康的生活。