冬天蘿卜吃得好，不勞醫生開藥方

陳輝 王劍 朱錦妍

“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”、“蘿卜進城，醫生關門”，這些民間諺語想必很多寶媽都聽過。冬季天氣轉冷后，寶寶胃口大增，廣州中醫藥大學第三附屬醫院兒科主任，主任中醫師陳文利提醒，寶寶適當多吃些蘿卜，可消滯、清內熱、少生病。

冬吃蘿卜好在哪兒

“冬吃蘿卜”里一般指的是白蘿卜，白蘿卜偏涼是沒錯的，提倡冬吃蘿卜也是有道理的。

陳文利介紹，在中醫名著《傷寒論》中，說秋冬天氣轉冷，陽氣開始收斂，皮膚也處于收縮狀態，能很好地保護藏在體內的陽氣，人體是處于一個外冷內熱的狀態下。當溫熱的食物吃多了以后，本來就內熱的脾胃也會不斷地增加熱。孩子天生脾常不足，消化功能不如大人，吃多點就容易積食。中醫則認為蘿卜熱量少水分多，有很強的行氣功能，能通臟腑之氣，所以對于腹脹、食積也有緩解作用。

積食就會產生內熱，所以很多孩子會出現口干口臭、便秘、咽痛、鼻炎等。這個時候適當地吃些“涼”的食物來清熱，再好不過。

另外，孩子臟腑嬌嫩，很容易被燥邪所傷，所以一到秋冬感冒咳嗽的孩子就非常多。當孩子出現惡寒發熱、咳嗽、口干舌燥、舌苔發黃、痰液黏稠的時候，可以給孩子熬白蘿卜水或蘿卜湯，效果相當不錯。

脾胃虛寒如何吃蘿卜

可白蘿卜雖好，卻還有很多人不適合，例如寒咳、脾胃虛寒和氣虛的大人和孩子。這些人該吃什么，該怎么吃呢？

陳文利介紹，白蘿卜雖然性涼，但煮熟以后就會變得比較平和，不至于太寒涼。

如果寶寶脾胃虛寒得厲害，還可以選擇吃青皮蘿卜、紅皮蘿卜或胡蘿卜。青皮蘿卜對于理肺、胃氣有很好的作用，紅皮蘿卜和胡蘿卜性質比較溫和，脾胃虛寒、氣虛的寶寶和大人都可以吃。

【 蘿卜藥膳食療方 】

五行蘿卜湯

食材：排骨300克、山藥100克切成小塊、蘿卜50克切小塊、紅棗4顆、枸杞10粒，蔥姜蒜等適量。

做法：將排骨和蔥姜蒜共同放入鍋中加水大火燉;水開后放入紅棗和枸杞，轉用小火燉1小時。當用筷子可以戳進肉的時候，加山藥和蘿卜燉爛即可。

吃蘿卜有這些注意事項

白蘿卜和胡蘿卜不要同吃：雖然胡蘿卜、白蘿卜對孩子都有很多好處，但是這兩種蘿卜一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，會破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇，使白蘿卜中的維生素C損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。

不宜與酸性水果一起食用：蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。

不宜與黨參、黃芪一起食用：蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補氣類藥物（如人參、黨參等）同食會對藥效產生一定的阻礙。