最新人體試驗證實枸杞確實能夠明目

老中醫常說枸杞明目，現在的人體試驗也證實了長期食用枸杞可預防視力下降。加州大學的科研人員于《營養》發表論文，他們讓一批中年人每天吃28克枸杞。持續90天后，發現他們眼睛中的保護色素密度增加了。

而服用某種人工合成葉黃素眼保健品的對照組則并沒有發生類似的改善。老年人的眼部黃斑變性（AMD）會影響人的中央視野，降低閱讀或識別人臉的能力。枸杞中的生物活性葉黃素和玉米黃質能有效提高眼部保護色素密度，過濾有害藍光并提供抗氧化保護。這能有效預防AMD，防止視力下降。

相比人工合成的同類物質，枸杞的生物活性物質可能更容易被人體吸收利用，所以才能有這樣明確的改善效果。