異育銀鯽‘中科3號’和中華圓田螺稻田生態種養效果比較分析

樊海平，薛凌展，楊曉燕，張樹興，鐘全福，林 煜

（1福建省淡水水產研究所，福州 350002；2武夷山市水產技術推廣站，福建 武夷山 354300；3武夷山市嵐谷鄉嵐峰稻花魚養殖農民專業合作社，福建 武夷山 354311）

0 引言

稻田是一個典型的人工種養殖復合生態系統，其水生態分區系統是水稻田生態系統的重要組成部分，利用水稻田立體空間的淺水體，進行水生動物的飼養，達到互利共生[1]的目的，已成為中國綠色養殖發展主推技術，為精準扶貧和鄉村振興提供了重要介質，得到各地行政主管部門的大力支持，近年在中國得到迅猛發展。目前，稻漁綜合種養模式已成為山區生態稻作主要模式之一，各地根據稻田規模、種養傳統，市場需求等區域特性，形成了稻蝦種養[2]、稻魚種養[3]、稻蟹種養[4]、稻鱉種養[5]、稻鰍種養[6]、稻螺種養[7]和稻蛙種養[8]等多種典型稻漁綜合種養殖模式。

田螺是中國常見的一類淡水螺類，其肉質鮮美、低脂肪高蛋白，營養豐富，是一款人們喜好的特色小吃，亦是一種中藥材。近年來，隨著田螺天然資源的減少，已無法滿足市場需求，市場行情堅挺，人工養殖效益顯著。田螺對環境的適應性強，養殖病害少，食性雜，生長快，且易繁易養，適合在淺水稻田養殖，目前已成為貧困山區精準扶貧和鄉村振興的一個優勢品種。近年來，“稻+螺”[9-10]、“稻+魚+螺”[11-12]、“蓮+魚+螺”[13-14]和“稻+螺+”[15-16]等稻（蓮）田生態綜合種養模式在中國南方水稻（蓮）種植區興起，養殖方式和種類顯現多樣化和優質化，綜合種養殖技術也日臻成熟。……