湖田窯的歷史地位和藝術賞析

徐標

摘 要： 唐宋時期是我國陶瓷工業和藝術造詣的巔峰時期，此時名窯林立，有諸多器物傳世。其中景德鎮湖田窯在陶瓷歷史上有著重要地位，其吸收與革新了歷史的制作技藝與藝術造型，反應了宋代的審美趨向與時代精神。所制青白瓷與歷代不同，青白相間，精美者可與五大名窯相媲美。當代收藏界與普羅大眾對此的興趣日益增長，但學界對湖田窯及影青瓷的分析往往集中在工藝特征上，對藝術分析尚有一定欠缺，所以對窯口、瓷器進行整體分析和實物品鑒都是有必要的。

關鍵詞：湖田窯;青白瓷;文物;鑒定

1 湖田窯的歷史發展

湖田窯是指位于今江西省景德鎮市東南湖田村湖田古窯遺址。湖田窯在《陶記》、《南窯筆記》、《景德鎮陶錄》等古文獻中均有記載。湖田窯的燒造歷史非常的早，始于五代時期，五代時主要燒制的有灰胎青瓷和白胎白瓷兩種。到了宋代經過窯工不斷努力終于創燒了著名的青白瓷，俗稱“影青”。宋代湖田窯影青瓷表面的釉透明度極高，釉中氣泡少而大，造型流暢，多用刻花、劃花裝飾，其線條靈動;刻花、劃花線條深處積釉較厚，呈青色，釉層薄處色泛白，整體釉色白中帶青、青中閃白，刻花、劃花紋飾互相烘托，其藝術效果非常美妙，其獨特的藝術表現形式把湖田窯影青瓷推向了藝術的巔峰。[1]在古代窯廠之上建立起來湖田古瓷窯址被國務院在1982年列為第二批全國重點文物保護單位，著名的元謀猿人遺址，藍田猿人遺址等遺址也在此列。直到今天湖田窯古遺址也是景德鎮瓷器發展史重要的旅游景點。

青白瓷是北宋時代瓷器最具時代特點的瓷器之一，它的燒制工藝較集中的代表了宋代制瓷最高技術水平。青白瓷這一名稱最早出現于北宋英宗治平元年（1064年）蔡襄的《茶錄》中。學界根據湖田村青白瓷的窯口出土瓷器的不同特征，將青白瓷分為以下三個時期;第一：五代至北宋初是青白瓷的興起階段，此時出土瓷器胎制較粗，釉的顏色泛黃，器物不施足釉，大多沒有紋飾;第二：北宋中后期至南宋早期是青白瓷發展的鼎盛階段，并形成了以江西景德鎮湖田村為燒造中心的青白瓷窯體系，這段時期燒制精美瓷器非常像傳說中的柴窯，史料記載柴窯出產的瓷器“青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬，滋潤細媚有細紋。”其制作精美光彩絕倫，是當時諸多窯中最佳的瓷器。第三：南宋后期至明代早期湖田窯逐漸走向沒落，這個時期的瓷器胎體較粗，制作工藝粗糙，瓷工大量流失。到了明代中后期湖田窯停燒了。[2]

青白瓷之所以能在學界享有盛譽、擁有如今的歷史地位，是與其廣受當時人民喜愛分不開的。宋代女詞人李清照的《醉花陰》“佳節又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。”所提到的“玉枕”指的是什么呢？據專家考證，李清照的“玉枕”實為宋代廣泛流行的一種色質如玉的青白瓷枕。這種類似于玉器青白瓷極大的滿足了人們對于美的追求，形成了一時風尚。到了清朝晚期，青白瓷又被稱為“影青”。“影青”一詞開始并不是青白瓷的別名，而是化自許之衡先生《飲流齋說瓷》中“永影青一種，瓷質極薄，雕暗龍花，表里可以映見花紋，微現青色，故曰影青”一言。但由于“影青”一詞更能反映青白瓷的特征，所以“影青”這一稱謂變為了對青白瓷的專指。[3]

2宋代湖田窯青白瓷的制作材料和工藝

2.1瓷土

湖田窯在五代和宋代的青白瓷都使用同一種瓷土，瓷土中多含絹云母、水云母并含有少量的高嶺土等。瓷坯燒成溫度能達到1150-1200℃左右，瓷化程度高，燒制后形成瓷胎非常細膩，通透性高。[4]

2.2釉

湖田窯使用的是高鈣石灰釉，宋代湖田窯青白瓷氧化鈣含量比五代的氧化鈣含量高40%以上，所以表面釉色更加通透，釉層中的氣泡、殘留物都相對減少，釉更加光滑細致透明，在高溫的作用下燒成后青白瓷的薄釉處呈現白中帶青色，厚釉處呈現水綠色，瓷器表面的這種釉色深淺濃淡變化，這種清新淡雅之美，似雨后天青的顏色，充分反應了古人對美的追求。

2.3制坯

宋代輪制法的出現，對湖田窯制坯、修坯都有極其深遠的影響。使得制作時間大為減少，制作成本大幅降低，器物更加規范，新技術的運用促使器物壁更加規整輕薄透光，這種制作工藝體現在碗的表現上特別明顯，碗體輕薄如蛋殼其透光性極好，給人晶瑩剔透的視覺效果。

3湖田窯典型瓷器鑒賞

3.1執壺

執壺是湖田窯瓷器的經典造型。[5]早期執壺為束頸、盤口、球腹、短粗流、底足微凹且外撇。這在韓熙載夜宴圖中就有呈現。

到宋朝時執壺器形整體由圓潤過渡為修長，形制優美。喇叭口，長曲流，帶蓋，蓋上有一中空小紐，壺把上部為圓弧形，也帶有一中空小紐。該種形制可能是用繩子將兩個小紐穿連起來，便于壺蓋的取放。執壺一般用作盛茶或盛酒器具。為了方便注入、倒出液體，更加方便提拿，使得壺嘴增長，配以壺蓋，壺把手也加大變長擴充，并在壺蓋和把手處各設一中空小紐（該小紐功用應為用絲線連接，便于壺蓋的取放）。

此壺喇叭形撇口，上壓圓蓋，微出沿，蓋面內凹，中央花苞式圓鈕。長束頸，壺腹部裝飾弦紋多道，溜肩，頸部與肩部以曲柄相連，壺柄上綴一系孔，流細長挺拔，口高過壺口。瓜棱形壺腹，飽滿粗渾，起伏自然，足底無釉，遍布氧化鐵細小斑點，有粘砂痕，露堅實潔白的胎體。外壁滿罩透明釉，釉面柔滑摸上去如同嬰兒的肌膚，釉色淡雅，釉質溫潤，釉色皎潔，清亮悅目，透徹如鏡，積釉處色澤較深，顯湖綠色，醉人心脾。整器形體肩削、腹重、壺的重心在下半部，造型沉穩。裝飾手法簡潔，和清亮之釉質相得益彰，反映宋代燒瓷的最高水準，經千年流傳至今，具有極高的文化價值和藝術價值。

3.2斗笠碗

這種碗在宋代非常受人喜愛，因此也十分暢銷，因為它像一個倒扣的斗笠而得名，湖田窯斗笠碗在我國瓷器發展史上占有很重要的位置。

這只斗笠碗，敞口，斜直壁，圈足較小，形如一漏斗。胎體薄而堅硬，輕輕敲擊就會發出罄音。斗笠碗釉色青白淡雅，釉面明澈麗潔，色澤溫潤如玉，十分美觀。這碗看上去如玉石一般，但當你將它輕輕拿起，迎著光看去，那看似隨意爛漫的紋飾，猶如從碗底長出的蔓草，襯得這影青碗更顯雅致。

斗笠碗外壁弧形刻花，線條有力而流暢，刻痕深淺、斜線坡度、斜面寬窄等等都富于變化。這使人想起了漢代玉雕之"漢八刀"工藝。斗笠碗的內壁是花卉和水草紋，當時的窯工就地取材用竹制工具，通過手腕的提按頓捺，劃出長短不一、粗細變化的紋飾，線條的起頓銜接，準確而自然，流暢而有力。創造了薄如紙，聲如磬，色如玉的獨特風格。

參考文獻

[1] 徐杰妤. 宋代湖田窯青白瓷的審美研究[D].景德鎮陶瓷大學，2018.

[2] 湯恩達. 宋代景德鎮青白瓷碗器物造型特征及審美初探[D].景德鎮陶瓷大學，2018.

[3] 葉瑤. 江西兩宋墓葬中出土青白瓷研究[D].江西師范大學，2017.

[4] 汪陽. 繁昌窯考古學研究[D].山東大學，2021.