蘋果樹套袋關鍵技術

于大海

蘋果套袋已經成為蘋果優質高效和無公害生產過程中的一項重要的技術措施，并在生產上得到了普遍應用。據市場調查，套袋蘋果的銷售價格普遍高于不套袋蘋果的一倍以上。但在生產實踐中，還是存在套袋技術不夠標準導致果品質量下降的問題，造成了不應有的經濟損失。因此，要注意蘋果套袋規范化和標準化，尤其需嚴格掌握好關鍵性技術，從而生產出優質暢銷的好蘋果。

1 套袋的作用與效果

首先，套袋能顯著提高果實的外觀品質。套袋能促進果實著色，大幅提高果面著色指數，并能使果面色彩鮮艷、美麗誘人。由于果實套袋形成了與外界隔離的環境，蘋果免遭風雨灰塵侵蝕和病蟲為害，所以果面潔凈、果皮細嫩、果實更加光亮，有效防止如果銹、水銹、裂紋、藥斑、枝葉磨等影響果實外觀質量現象的發生，大幅提高了蘋果的商品率和優質率。其次，能夠生產出無公害、無污染、無農藥殘留的蘋果。套袋后的蘋果由于穿上了“防護服”，不接觸農藥也遠離了外界污染，在一個“與世隔絕”的密閉的空間中生長發育，生產出的蘋果自然也就成了人們食用的“安全果”“放心果”。再次，能防治多種果實病蟲害。由于受到了果袋的保護，一些為害蘋果的輪紋病、炭疽病等病菌和一些食心蟲類害蟲被阻擋在外邊，侵蝕不到果實，大幅減輕和避免一些病蟲害的發生。第四，有效減輕雹災和鳥害。蘋果套袋后，由于有紙袋保護，能大大減輕雹災的襲擊和鳥類的為害。第五，提高了果實耐貯性。套袋蘋果提高了果實的淀粉含量和呼吸后熟緩慢，養分消耗降低，耐貯性普遍高于不套袋蘋果。

2 套袋關鍵技術

2.1 選擇優質果袋

市場上果袋種類很多，品牌也很雜亂，質量也相差懸殊，果農們應選擇正規大廠家生產有注冊商標的果袋。當前普遍使用的是雙層袋和單層袋兩種，果農們可根據果園蘋果生產的標準和檔次及收購商預訂的要求等選擇使用。雙層袋價格貴一些且分兩次摘袋，用工用時都會多一些，而單層袋的價格相對低一些，只需一次摘袋，相對省工省時。如果只生產一般標準的大眾消費果，則可選用單層袋。由于寒富蘋果屬于大型蘋果，應使用寒富蘋果專用袋。合格的紙袋應具備“四好”標準，一是要柔韌性好，果袋外層撕下放入水中侵泡1～2小時，取出輕拉不斷。二是要疏水性好，袋上倒水不粘，將袋傾斜，水珠很快滾落流走。三是平整度好，紙袋外觀平整并且無皺褶。四是透氣性好，紙袋底部有透氣孔，套在開水杯口上能看到冒出水氣。

2.2 準確掌握套袋時間

蘋果套袋的最佳溫度是白天氣溫穩定在22～26℃時，在正常情況下蘋果落花后一個月可滿足這一條件，因此蘋果套袋宜于落花后35～40天，當幼果長至山楂大小果時，第三期生理落果結束時開始，在6月底以前完成。套帶過早對幼果生長不利，容易形成小果和僵果，并且還會導致幼果脫落；套袋過晚會使果實遭受病蟲危害并影響套袋質量和效果。套袋必須做到“五不套”，即早晨露水沒干不套，下雨天雨水沒干不套，打藥后藥液沒干不套，霧天不套，中午高溫時段不套。晴天應在上午露水干后進行，一般以上午8：30～11：00和下午2：30至日落前為宜。

2.3 套袋前疏果定果

蘋果套袋前必須疏果定果，將樹上留下的好果進行套袋。在這里告訴果農們一個簡單易行的疏果方法，一是看葉疏果，每40片葉子留一個果。二是看距離疏果，在枝條上每間隔25～30厘米留一個果。在疏果時要把那些病蟲果、密生果、朝天果、小果、偏果、畸形果疏掉，確保留下來的幼果都是最好的果，在一棵樹或一個枝條上留果的原則應堅持“四多四少”，即輔養枝上多留，骨干枝上少留；強壯枝上多留，衰弱枝上少留；外圍枝上多留，內膛枝上少留；骨干枝上后部可多留，先端前頭應少留或不留。

2.4 套袋前嚴格殺蟲滅菌

為了保證套袋果實的安全，不遭受病蟲害侵害，在果實套袋前噴施一次殺蟲殺菌劑，進行一次認真細致的殺蟲滅菌，讓幼果干干凈凈地進入紙袋里。噴藥要注意把握好三點：一是噴頭距果面要在0.5米以上，如距離太近，藥液沖擊力過大，會傷害幼果表皮，形成果銹；二是噴霧要細致、均勻、周到、全面，切勿只噴上面而忽略了果實和葉片的下部；三是藥液干后即可套袋，而且要在噴藥后3～5天內套完，如果超過了這段時間必須再一次噴藥后再套袋，這樣才能保證套袋果實的安全性。

2.5 套袋

一是套袋前一天要將整捆果袋放置在潮濕處，讓果袋返潮、柔軟，以利于套袋時更好操作。二是要讓幼果處于袋內中央位置，并在袋中呈懸空狀態。三是必須將袋口扎緊，而且不可把捆絲線纏在果柄上。如果袋口捆扎不嚴，雨水藥水或害蟲病菌就會從空隙處進入袋內導致果實染病和被蟲蛀，所以套袋口一定要嚴實無縫，切不可馬虎大意。這就要在套袋時嚴格按照“上口緊，中間空，下口通”的九字原則，一絲不茍的操作，“上口緊”指雨水、藥水、害蟲病菌不能從袋的上口進去；“中間空”指果袋不能貼到果面，幼果在袋中間呈懸空狀態；“下口通”指果袋底部的通氣孔必須處于放開狀態，讓袋內的高溫和濕氣及時排出。在套袋選擇果實時要切記做到“七套八不套”。“七套”是指套壯枝果、套中心果、套下垂果、套頂花芽果、套中長枝上的果、套形狀端正果、套側生果；“八不套”是指不套弱果、不套梢頭果、不套直立枝上的短枝果、不套不見光果、不套病果、不套畸形果、不套銹果、不套蟲傷和機械傷果。

2.6 加強套袋后果樹管理，確保套袋果實發育良好

蘋果套袋后要加強果實的肥水管理，應于7～8月每隔兩周葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀水溶液，連續噴3次。為了預防因缺鈣引起的果實痘斑病、苦痘病、縮果病、水心病等生理性病害的發生，應注意增鈣肥。同時還要注意做防災減災工作。在大風大雨過后，要檢查果園里紙袋底部兩邊排水孔是否通暢，如袋內存有積水要及時排出。對被狂風吹落的套袋果要及時撿出。對因遭受冰雹襲擊而被打破的紙袋，如果果實仍完好無傷應及時換袋補套。要及時給果樹澆水，以防因干旱導致落果。