山羊的品種改良和科學飼養技術分析

肖相勇

（重慶市大足區農業農村委員會 402360）

筆者根據西南地區的實際情況，進行地方山羊的品種改良試驗及科學飼養技術試驗，通過品種改良技術試驗數據分析及山羊科學飼養技術應用策略的研究，提出了以求能夠改善羊肉品質和養殖效益的措施，通過示范推廣，有力地促進了西南地區山羊產業可持續發展。

1 山羊品種改良技術

近年來，隨著市場對山羊肉的品質需求逐漸提高，對于養羊戶來講，羊肉的品質直接決定在市場中的競爭力和養殖效益，為此養殖戶開始了地方山羊品種的改良，由于剛剛開始進行山羊品種的改良，在改良品種的選擇和繁育關鍵技術的掌握上還不是很成熟，導致改良效果不是很明顯，有時還會出現產羔率、產肉力等生產性能不如原來品種的問題。這些問題的出現增加了山羊品種改良技術的發展難度，為了滿足市場上的需求，養殖者開始了新的山羊品種改良技術的研究[1]。

1.1 推廣凍精技術

在進行山羊品種改良的過程中，可以應用“凍精技術”，將優良品種山羊的精子進行冷凍保存和利用，在新品種改良的繁育中進行推廣，這樣能夠提高優秀種羊個體的利用效率，提升新品種山羊改良的進程。

1.2 引進優良山羊品種

在改良過程中，引進優良品種不能盲目，需要科學選擇。一是引進品種的初選，主要是針對地方品種的不足引進改良品種，這樣既發揮了地方品種優勢又使改良品種的性能得到充分體現；二是改良品種的篩選，通過引進的品種進行選育試驗，根據試驗成果數據確定引進的改良品種；三是把好引種關，引進優良品種和優良個體，才能夠培育出更加優質的山羊，重視引種隔離和消毒工作。在山羊改良的繁育過程中，要利用優秀個體進行選育，才能夠在品種改良中獲得更好的效果。

1.3 實行科學育種管理

山羊品種改良工作很繁瑣，首先，科學制定改良計劃目標和具體實施方案；其次，建立育種組織機構，責任明確到人，分工合作；第三，做好選育試驗，詳細記錄試驗數據，利用現代信息技術整理和分析記錄的生產試驗數據，形成成果，推進品種改良工作；最后，按照實施方案的要求，嚴格繁育，執行淘汰標準，選擇多羔公、母羊留種，逐漸達到山羊的品種改良。

1.4 采用人工授精

人工授精是家畜繁殖的一項先進技術，它是人為利用器械代替公、母羊自然交配的一種方法。人工授精不僅能夠大大提高配種的效率和優秀種公羊的利用效率，還能夠縮短優良品種的培育時間，減少山羊品種改良過程中的成本投入，從而提高配種效果和生產效率。

1.5 加強關鍵時期的補飼

飼料營養均衡供給對山羊品種改良會產生較大的影響，做好繁殖母羊的空懷期、妊娠前期、哺乳期等關鍵點的補飼工作，這樣能夠保證繁殖母羊的受胎率和初生羔羊的品質；及早開展羔羊補飼，加強羔羊的營養管理，在品種選育的過程中能不斷的提升山羊的生產性能。

2 山羊育種過程中存在的問題

2.1 缺少技術的支持

我國整體的羊群育種工作還有很大的進步空間，盡管我國羊群的品種相對來說比較豐富，但是缺乏科學合理的利用與創新。當前，我國的品種改良工作主要是依靠從國外引進優良的羊群品種來與本地羊進行雜交繁育，但是，選擇育種的方式缺乏一定的先進性，不能很好地篩選出那些高產質優、抗病性強的羊的品種。另外，我國整體育種改良工作缺乏集中性的研究力量，工作技術需要提高，盡管也有一部分單位開展品種改良的研究工作，但是缺少足夠的資金支持，進而導致研究工作開展過程比較慢，現有的育種改良能力不能很好地滿足生產需求。

2.2 缺少資金的支持

我國大部分地區在羊的品種改良工作上缺少足夠的經濟實力，育種改良工作的基礎設施建設比較簡陋，對于種羊生產繁殖的配套設施也需要及時更新和完善，并且缺乏完善健全的優良品種繁育體系，對于原種場、改良站、繁育場、以及人工授精站點等設施的建設是心有余而力不足，沒有辦法很好地滿足育種改良工作，同時，工作條件需要進一步的完善，缺乏相應的技術人才，不能知道和督促養殖戶們的養殖行為。

3 山羊科學飼養的創新途徑

3.1 建造一個科學的羊舍

對于羊群來說，選擇一個良好的生長環境至關重要。首先是場址的選擇，羊場應該首先選擇向陽通風干燥的地方，不應該選在低洼的山谷，潮氣大，不利于羊群的生長，并且還應該考慮是否有充足的水源和良好的水質，將周圍的地形和工廠全部進行排查，嚴格把控污廢水不會進入羊場，如果污廢水進入羊場，就會造成羊群大面積的腹瀉，影響生產質量，羊場還應該遠離交通要道和人群密集的地區，防止人群工作對于羊群的影響，但是還要保證交通便利，能夠保證飼料及時運輸，對于場地的邊緣地區，應該選擇天然屏障作為柵欄，并且應該單獨設置一個處理病羊的地區，防止羊群二次感染。其次，對于羊舍建造，應該選擇一個合適的方向，最好是坐北朝南，保持良好的通風和一定的坡度，冬暖夏涼，冬春季節比較寒冷，可以建設棚舍結合式羊舍，夏天比較炎熱潮濕，可以建設樓式羊舍，并且應該嚴格按照時間給羊進行疫苗注射和驅蟲，保證羊群的質量[2]。

3.2 進行科學的飼養管理

對于養殖單位應該建立一個完善的養殖檔案，檔案中要包括兩部分，引種和育種。將每一只羊的品種、時間、年齡、性別、體重、健康狀況和飼養情況等都詳細的記錄在檔案中，方便之后的調查，并且育種檔案還要包括母羊和配種公羊的耳號、生產日期、數量以及羔羊的體重，每一份文件至少保留兩年。建立了一個完善的養殖檔案后，應該進行標準化飼養，選擇優秀的飼料和牧草，并且根據羊群的年齡進行不同的配置。例如，在新疆地區，一些棉花的種子殼在生產使用過后，可以再重新加工進行利用，作為羊群的輔助飼料，不僅如此，一些果樹的枯枝爛葉也可以作為羊群的飼料，這種形式符合了生態產業鏈的循環目標。實施科學飼養，一是合理的羊群結構和適時分群，保持基礎母羊的數量，按照羊的生產階段及個體情況適時分群，根據季節和羊的體重適時出欄。對于養羊戶來講，如果羊群結構不合理，可能會導致羊群增殖慢，不利于品種優化，從而降低經濟效益。二是加強學習，提升山羊的科學飼養技術水平，把握山羊養殖的圈舍設計、牧草種植、品種引進、科學繁育、飼養管理、疫病防治等關鍵技術，重視日常的飼養管理工作和市場信息預判，在生產實踐中積極學習飼養管理知識，不斷充實自身的專業理論和技能，實現養殖增產增效[3]。

3.3 合理開展疫病預防接種，及時監測

科學飼養需要科學的疫病預防和治療。進行羊的免疫接種是疫病防治的最好辦法，所以，養殖戶每年應根據當地的疫情特點，制定出合理的免疫接種計劃，按照程序定期免疫接種，不要盲目地亂接種，否則會誘發某些疾病。疫苗接種后定期抽檢，確保免疫成功。

3.4 進行育種品種的改良

3.4.1 科學引進父本品種

當前階段，我國優秀的羊品種還比較少，在羊的養殖和生產過程中，為了滿足品種改良的要求，養殖戶們大多會選用優秀的父本品種與本地羊進行雜交繁衍，所以，科學的引進優秀的父本品種對于羊的品種改良起到了很大的促進作用。父本種羊要選擇那些體型高大、生長速度快、羊肉質量上乘以及肉用性能比較好的種羊品種，經過不斷的探索和實踐，人們發現特克賽羊、薩?？搜蛞约岸挪囱虻绕贩N與本地羊經過雜交以后，可以得到優良的后代，一定程度上提升了肉用性能。在父本種羊的選擇上，薩?？搜蝮w型較大，適應能力比較強而且羊肉的產量也比一般的羊要高，而杜泊羊能夠適應炎熱、干燥、潮濕等多種環境，采食能力比較好，成熟期比較短，生長速度比較快，并且瘦肉率高，因此，這些種羊品種都可以作為父本，提高后代的生產性能[4]。

3.4.2 選用優良的母本品種

一般比較理想合適的母羊品種一定要凸顯出其在產肉性能以及繁殖能力方面的表現，而且，必須要在母羊發情的季節進行雜交配種，這樣不僅可以增加生產多胎羊羔的概率，而且母羊還能夠提供良好的哺乳水平。另外，還應該選擇能夠很好地適應當地氣候的母羊，所以，養殖戶們大多選擇本地母羊作為雜交配種的母本，大多選擇湖羊、小尾寒羊等品種的母羊做母本。這樣，在一個優良的母本和父本的繁育之下，有更大幾率獲得高質量品種的山羊，從而在不斷進行繁育的過程中，提高了山羊的質量，也能夠讓山羊的養殖戶更好的進行山羊的養殖。

4 結語

山羊產業發展離不開優秀種質資源和科學的飼養管理技術，因此，山羊養殖戶要結合地方品種的優勢，要根據市場的需求引進優良品種改良更新，這樣才能夠保證山羊產業健康可持續發展。進行山羊的品種改良，為西南地區山羊產業發展提供更多優質的種羊，在不斷的進行選育過程中，培育出優良的山羊品種；通過科學的飼養，為我國羊肉市場提供了高質量的羊肉，也為人民的飲食安全提供了保障。