沂蒙山區(qū)丘陵地帶有機丹參種苗分級標準

張謙 陳香艷 王曉

摘要：丹參以根部入藥，是常用的中藥材之一。近年來，丹參的市場需求量急劇增加，品質(zhì)要求也越來越高。基于此，課題組成員在全面總結(jié)傳統(tǒng)的栽培技術(shù)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，通過近幾年的試驗研究，從丹參育苗、丹參種苗分級細微源頭處入手，規(guī)范了適用于沂蒙山區(qū)丘陵地帶種植的紫花丹參、白花丹參的種苗分級標準，以期為廣大丹參種植戶提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：丹參；種苗；等級標準；管理；貯存

丹參是傳統(tǒng)中藥材，也是醫(yī)藥工業(yè)的重要原料，需求量巨大，在國內(nèi)外藥材市場上占有重要地位。沂蒙山區(qū)是我國傳統(tǒng)的道地丹參藥材產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)歷史悠久，藥材質(zhì)量可靠，據(jù)統(tǒng)計，山東丹參總產(chǎn)量的80%產(chǎn)自沂蒙山區(qū)。目前由于丹參由野生轉(zhuǎn)為人工栽培的技術(shù)尚不成熟，受長年連作障礙等因素的影響，近年來丹參病害發(fā)生嚴重，導(dǎo)致產(chǎn)量和質(zhì)量均不高。為此，課題組成員在全面總結(jié)傳統(tǒng)栽培技術(shù)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，通過多年的試驗研究，從丹參育苗、丹參種苗分級細微處入手，規(guī)范了適用于沂蒙山區(qū)丘陵地帶種植的紫花丹參、白花丹參的種苗分級標準，大大提高了其產(chǎn)量和質(zhì)量水平。現(xiàn)將山區(qū)丘陵地帶有機丹參種苗分級標準概述如下。

本標準規(guī)定了丹參種苗分級的術(shù)語和定義、丹參育苗、丹參種苗分級。本標準適用于沂蒙山區(qū)丘陵地帶種植的紫花丹參、白花丹參。

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

山東道地丹參品種：在沂蒙山區(qū)長期種植過程中形成的優(yōu)良農(nóng)家品種。

胸莖：丹參蘆頭下方根長度的1/4處。

長度：從丹參蘆頭到尾部直徑≥0.1厘米處的長度。

遮陰物：播種后出苗前用來滿足丹參出苗所需陰蔽條件的物料及高稈植物。

可用苗：符合本標準要求的丹參苗。

頂芽：丹參蘆頭上蘗芽。

比例：要求規(guī)格苗數(shù)占總樣本的百分比。

分根：主根及根莖處生出的直徑≥0.2厘米的側(cè)根。

苗齡：從種子播種或種根扦插到起苗的有效生長時間。

正常苗：無根瘤、無病斑、無蟲痕，顏色朱紅均勻的種苗。

根色：指植物根部顯現(xiàn)出來的顏色、色澤。

根系：指一株植物全部根的總稱。

蘆頭：指丹參種苗近地面處殘留的根莖凸起部分。

3.1 丹參品種

沂蒙山區(qū)人工栽培及野生的唇形科鼠尾草屬多年生草本植物丹參，藥用根部。

3.2 育苗地選擇

符合GB3095、GB5084、GB15618中相關(guān)要求，地勢高燥、有灌溉條件的沙質(zhì)壤土，多年未種植丹參及塊莖、塊根類植物的地塊。

3.3 育苗時間

每年7月下旬至8月上旬。

3.4 育苗方法

間作育苗：每年4月中旬，整地做成高畦，畦寬120厘米，畦溝寬20厘米，畦溝深（畦高）15厘米。畦溝底種一行高稈禾本科植物（玉米、高粱等）作為丹參育苗遮陰物。7月中旬至8月上旬，除掉畦面上的雜草，淺耙10厘米，將丹參種子均勻撒播于畦面，灑水，保持畦面水分90%以上，持續(xù)5～7天，直到丹參長出真葉。

單作育苗：7月中旬，整地做畦，畦寬120厘米，畦溝寬20厘米，畦溝深（畦高）15厘米。將丹參種子均勻撒播于畦面，覆蓋遮陰物（麥草、遮陽網(wǎng)等），灑水，保持畦面水分90%以上，持續(xù)5天左右。

遮陰物去除：間作育苗，在丹參真葉直徑長至2～3厘米時，把遮陰植物砍除。單作育苗，在丹參真葉展開，胚根扎入土壤時，選擇在傍晚逐漸清除遮陰物即可。

苗期管理：丹參出苗后及時噴施有機葉面肥、植物殺蟲劑和有益菌等。遇天氣干旱及時澆水，降雨天氣及時排水，苗田不能積水。雜草拔除，禁止施用任何除草劑。

3.5 起苗時間

每年10月下旬至11月上旬。

4.1 種苗要求

只對正常苗比例達到80%以上，苗齡90～110天的育苗田生產(chǎn)的種苗進行分級。

4.2 外觀

根胸莖不少于0.2厘米，根長不少于8厘米，根芽數(shù)≥1，側(cè)根數(shù)≥0，根色深紅色或棕紅色，葉片和根無病蟲害、蘆頭及頂芽完整無機械損傷。

4.3 種苗等級

標準分3級，如上表。

5.1 種苗外觀形態(tài) ？

隨機取100株種苗，采用目測法檢驗丹參種苗葉色、根色、蘆頭、頂芽、病蟲害情況。

5.2 根長

用直尺測量主根長，以蘆頭與根部交界處紅色部位為起點。

5.3 根胸莖

用游標卡尺測量。

6.1 批次與取樣

種苗：同產(chǎn)地、同品種、同苗齡的一批種苗為一個檢驗批次，檢驗限于種苗的裝運地或繁育地。

種苗抽樣：隨機取100株，進行檢驗。

6.2 判定規(guī)則

外觀判定，只有全部項目達到指標時，才可判定為合格種苗。

6.3 質(zhì)量判定

檢驗時，檢測項目中任何一項質(zhì)量指標達不到該級別要求，即判定為下一級別；當達不到三級要求的任何一項質(zhì)量指標時，即判定為不合格。當檢驗結(jié)果出現(xiàn)不合格項時，可再次抽樣檢驗，若檢測結(jié)果仍不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格。

7.1 標識 ？

包括產(chǎn)地、品種、批號、級別、數(shù)量、生產(chǎn)單位等信息。

7.2 包裝

應(yīng)符合SB/T11182中相關(guān)規(guī)定，包裝容器尺寸應(yīng)符合GB/ T4892中相關(guān)規(guī)定；包裝使用的單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱應(yīng)符合GB/T6543中相關(guān)規(guī)定，塑料編織袋應(yīng)符合GB/T8946中相關(guān)規(guī)定，麻袋應(yīng)符合GB/T731中相關(guān)規(guī)定。種苗應(yīng)按照不同品種、等級分別包裝。

7.3 運輸

種苗應(yīng)按不同品種、等級分別裝運。運輸過程中應(yīng)注意防雨、防曬、透氣、避免污損等。

7.4 貯存

種苗可采取假植暫存的方式，貯存時間宜在15天內(nèi)。

基金項目：山東省中草藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系——臨沂綜合試驗站項目。

作者簡介：張謙（1968-），男，高級農(nóng)藝師。研究方向：從事作物、中草藥育種及農(nóng)業(yè)新成果、新技術(shù)的研究與推廣。