“抹茶慕斯”，美味情緣飄香世界

聽那片海

抹茶起源于中國，其做法是采集春天里的嫩茶葉，做成餅茶保存。食用時(shí)，將餅茶放在火上烘焙干燥，再碾磨成粉末，倒進(jìn)茶碗沖入沸水，使其產(chǎn)生沫餑，即可飲用。抹茶以它清新的口感，流傳至今！過去，中國的茶是法國上層階級(jí)和貴族的奢侈品！他們?cè)谙硎苤袊璧耐瑫r(shí)，也創(chuàng)造了新的茶文化。

當(dāng)時(shí)，在所有的甜品中，“抹茶慕斯”從一場(chǎng)婚宴開始，逐漸風(fēng)靡歐洲！含一口抹茶慕斯在嘴里，舌尖頓時(shí)鎖住了一種奇異的芬芳，有種神清氣爽的感覺。而就在這種獨(dú)特的風(fēng)味背后，隱藏著一個(gè)悲歡離合的美麗愛情故事！

美味情緣

20世紀(jì)早期，溫暖濕潤(rùn)的法國里昂地區(qū)，有一個(gè)摩爾莊園，莊園主羅姆從中國引進(jìn)了一些茶樹，并招募工人打理茶園，斯?jié)蔂柧褪瞧渲兄弧Ｋ節(jié)蔂柕母赣H是個(gè)茶商，他跟隨父親系統(tǒng)學(xué)習(xí)過種茶經(jīng)驗(yàn)和制茶的技術(shù)，因此羅姆將他提拔為隊(duì)長(zhǎng)。

一天，斯?jié)蔂枎ьI(lǐng)雇工們正在茶園里勞作，忽然聽到不遠(yuǎn)處傳來驚呼聲，斯?jié)蔂柭劼暥鴦?dòng)，沖過去一看：原來，幾個(gè)年輕女孩正在拼命奔跑，嘴里呼喊著救命，而在她們身后，一大群嗡嗡亂叫的黃蜂追趕著。斯?jié)蔂栆娗樾挝＜保撓律砩系囊路c(diǎn)燃后迅速?zèng)_向了蜂群。要想對(duì)付眼前這群兇猛的小家伙，唯有使用煙火熏烤是最有效的。

斯?jié)蔂柶疵鼡]舞冒煙的衣服，由于身旁都是長(zhǎng)有銳利尖刺的灌木和荊棘，他的身上很快就被劃出了一道道傷口。這時(shí)，其他雇工也效仿斯?jié)蔂枺撓律弦曼c(diǎn)燃后沖了過來。蜂群可吃不住煙火的攻勢(shì)，亂撞著逃散開了。

等被救下的幾個(gè)女孩子來到面前，斯?jié)蔂栠@才看清楚，原來是莊園主羅姆的女兒露絲。她紅著臉說：“謝謝你，斯?jié)蔂枺绻皇悄銈儯裉煳铱赡軙?huì)被咬成大花臉了！”

原來，露絲和女仆們?cè)诓鑸@里游玩，不小心觸碰到蜂窩，結(jié)果被黃蜂群追趕。溫柔的露絲發(fā)現(xiàn)斯?jié)蔂柕母觳埠湍樕隙加袀桶阉麕Щ亓饲f園，和女仆一起給他做了處理。

露絲細(xì)心又體貼，絲毫沒有千金小姐的架子。在他們的目光相遇之際，彼此心里都有些怦然心動(dòng)。他們正值人生最美的季節(jié)，有誰會(huì)跳得出愛的海洋呢？

露絲把斯?jié)蔂柾ι泶罹茸约旱氖虑楦嬖V了父親羅姆，莊園主羅姆更增添了對(duì)斯?jié)蔂柕暮酶小５珜?duì)于露絲來說，她有一個(gè)秘密卻不敢跟父親說，因?yàn)樗矚g上了斯?jié)蔂枴?/p>

她知道父親非常傳統(tǒng)，一直計(jì)劃把她嫁給身份顯赫的官員或者富翁。露絲知道，父親絕對(duì)不會(huì)同意她和斯?jié)蔂柕幕槭隆?/p>

但這些都不能阻擋露絲愛的腳步。一個(gè)月色皎潔的晚上，露絲約斯?jié)蔂柕讲鑸@中散步。微風(fēng)拂過，在令人陶醉的夜色下，露絲拉起斯?jié)蔂柕氖郑宄旱捻永餄M是含情脈脈：“過幾天是我的生日，我想在那一天和你一起喝茶！”

能與貴族小姐一起喝茶，斯?jié)蔂柡?jiǎn)直不敢相信自己的耳朵，他有些受寵若驚，欣欣然地期待著那一天的到來！

露絲生日的那天，空氣里彌漫著浪漫和一些躁動(dòng)。斯?jié)蔂柛S露絲來到一個(gè)別致的會(huì)客廳，午后的陽光斜斜地透過白色的薄紗，映在露絲雪白的胳膊上，她粉色的臉頰露出玫瑰般的微笑，斯?jié)蔂柕男亩家诨恕?/p>

他和露絲愉快地交談著，露絲對(duì)他的一切都那么好奇！他也談到了自己的家鄉(xiāng)和童年。這時(shí)，女仆送上剛做好的甜品，露絲看了一眼，皺起眉頭說：“又是這么厚的奶油，先放在這里吧！還是把昨天烤的餅干拿來吧。”

斯?jié)蔂栠@才知道，露絲小姐原本非常喜歡奶油蛋糕，可自從幾年前大病了一場(chǎng)后，就再也不能吃濃厚甜膩的奶油了，她的腸胃會(huì)因此非常不舒服，可女仆也沒有辦法，因?yàn)榇蠹叶枷矚g又濃又甜香的奶油。為此，露絲想吃卻不敢吃，每次只能吃一丁點(diǎn)意思一下。

斯?jié)蔂栍行┌蛋党泽@，他還從來沒見過一個(gè)不能吃奶油的人。看著露絲微蹙的眉頭，斯?jié)蔂栂萑肓顺了迹鋈凰`光一閃，對(duì)露絲說：“你不喜歡濃厚甜膩的奶油，為什么我們不把奶油做稀一些呢？”

露絲的眼睛泛著光說：“稀奶油？我怎么沒有想到？那我們?cè)囋嚢桑　庇谑牵麄円黄饋淼綇N房，斯?jié)蔂柸×艘恍┡妥龊玫男迈r奶油，然后拿來一個(gè)很大的容器，他在奶油里緩緩注入一些溫水，用長(zhǎng)長(zhǎng)的銀勺子慢慢攪拌，再輕輕地打發(fā)。

漸漸的奶油變稀了，站在一旁的女仆從沒見過這么稀的奶油，雙手合十：“上帝啊！這真是罪過，奶油怎么能是這樣呢！”

露絲用手捂住嘴巴，咯咯直笑。斯?jié)蔂枌⒛逃驼{(diào)得非常稀，露絲小心翼翼地舔了舔，說：“口感清爽多了！但我覺得還是有一點(diǎn)膩。”正在這時(shí)，管家趕來告訴露絲，她的鋼琴老師來了。露絲對(duì)斯?jié)蔂栒f：“我們明天再來試試吧！”說完她轉(zhuǎn)身就走了。

坎坷變故

為了保存好這一大盆稀釋的奶油，斯?jié)蔂柊炎詈笠槐瓬厮恿诉M(jìn)去，他將原有的奶油稀釋了6倍，然后又順手往稀奶油里放了一點(diǎn)吉利丁。吉利丁（Gelatin）是一種明膠或魚膠，它是從牛骨或魚骨中提煉出來的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)，可以用來做湯。然后，斯?jié)蔂柧桶巡Ａ璺诺搅说叵率依铩?/p>

第二天下午，當(dāng)露絲和斯?jié)蔂枏牡叵率胰〕霾Ａ钑r(shí)，沒想到竟然看到了神奇的一幕！露絲睜大了眼睛，說：“天啊！它怎么凝固了！”原來，地下室的低溫改變了稀奶油的質(zhì)地。

斯?jié)蔂柲闷饻讎L了嘗，眼睛里露出興奮的光澤，對(duì)露絲說：“快嘗嘗！”露絲也放了一點(diǎn)在嘴里，它的味道，冰冰的，被稀釋了6倍的奶油在低溫的作用下，竟變得清爽可口了！

露絲看著細(xì)膩的奶油上那層打發(fā)的、細(xì)細(xì)的泡沫，對(duì)斯?jié)蔂栒f：“天啊！這是一種新式奶油，這是慕斯（法語泡沫的音譯：Muse）奶油！你創(chuàng)造了一種奶油的新吃法！太好吃了！”

為了讓這種甜品的口感達(dá)到最佳，露絲和斯?jié)蔂柪^續(xù)添加原料進(jìn)行改進(jìn)。露絲喜歡抹茶，斯?jié)蔂柧驮谀剿估锘旌狭四ú璺郏龀闪饲逅煽诘哪ú枘剿梗侔阉磕ㄔ诘案馍希妥龀闪恕澳ú枘剿沟案狻保∧敲运廊说拇渚G色，簡(jiǎn)直讓人愛不釋手！露絲說：“親愛的，你這是把整個(gè)綠色的茶園搬到了我的盤子里了！”

從此，“抹茶慕斯”成了露絲小姐獨(dú)享的甜品，有時(shí)她把抹茶慕斯抹在蛋糕上，有時(shí)又夾在松軟的餅干里。在可口的美味里，她同斯?jié)蔂柕母星橐膊粩嗌郎亍？珊镁安婚L(zhǎng)，兩個(gè)人熱戀的事情到底還是被莊園主羅姆知道了。

羅姆大發(fā)雷霆，他一方面把斯?jié)蔂柦夤挖s出了莊園，另一方面又把露絲軟禁起來，并托人幫忙介紹了一位高級(jí)軍官，他不顧露絲苦苦哀求，執(zhí)意要把她嫁給這位軍官。

羅姆只有露絲這一個(gè)獨(dú)生女兒，他決定把婚事辦得熱熱鬧鬧，因此整個(gè)莊園就像歡度盛大節(jié)日一般，處處張燈結(jié)彩。

不料就在婚禮的前一天，露絲竟然消失了蹤影，羅姆急得四下里派人尋找，卻只發(fā)現(xiàn)露絲留下的一封信，大意是為了堅(jiān)決抗拒這門不合理的婚姻，露絲同斯?jié)蔂査奖汲鎏恿耍?/p>

原來，斯?jié)蔂柕弥驯卉浗⒈破瘸黾蓿募比绶伲f般無奈下，他偷偷潛入摩爾莊園救走了露絲。兩個(gè)年輕人為了愛情，決心遠(yuǎn)走天涯。

斯?jié)蔂枖y露絲一路顛簸，來到了繁華的首都巴黎。露絲帶了一些值錢的東西，斯?jié)蔂栆舱业搅艘环莨ぷ鳌Ｋ麄兙瓦@樣暫時(shí)安定了下來！可好景不長(zhǎng)，忽然有消息傳來：第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)了！法國作為重要參戰(zhàn)國同強(qiáng)鄰德國作戰(zhàn)，而且德軍已經(jīng)突入法國境內(nèi)，直接威脅到法國首都巴黎。

大敵當(dāng)前，巴黎市政府發(fā)出倡議，號(hào)召青年人踴躍參軍。斯?jié)蔂栕鳛闊嵫序v的一分子，于是同女友露絲商量，打算參軍入伍，并且在戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后同露絲正式舉行婚禮。露絲在大義面前，自然不能拖男友的后腿，毅然支持斯?jié)蔂枏娜秩胛椤?/p>

兩人依依惜別之時(shí)，在鮮花綻放的巴黎香榭麗舍大街中心公園里，斯?jié)蔂柹钋榈匚侵督z，依依不舍地說：“親愛的，我一定會(huì)平安歸來的，等到那時(shí)，我會(huì)親手為你披上最美的婚紗。”露絲滿眼含著淚水點(diǎn)點(diǎn)頭。

從此，癡情的露絲開始了漫長(zhǎng)的等待。起初，她還能不時(shí)收到斯?jié)蔂柕膩硇拧Ｋ節(jié)蔂栐谛胖姓f，由于自己作戰(zhàn)勇敢屢立戰(zhàn)功，由普通士兵升職為軍官。露絲既為男友感到高興，也無時(shí)無刻不在深深牽掛。她天天做著祈禱，盼望戰(zhàn)爭(zhēng)快些結(jié)束，斯?jié)蔂柲茉琰c(diǎn)歸來。

可漸漸的，露絲竟然再也收不到男友的書信了。露絲的心驀地懸了起來，有種不祥的感覺。就在她提心吊膽的日子里，噩耗還是傳來了。巴黎市政府通知露絲，在陣亡將士的名單表里有斯?jié)蔂柕拿帧?/p>

那一刻，露絲的大腦嗡嗡作響，悲慟得簡(jiǎn)直要泣血。在好心人的努力勸慰下，過了很長(zhǎng)一段時(shí)間，露絲才漸漸從無盡的悲哀中緩過來，后來她回到了老家所在的摩爾莊園。

摩爾莊園主羅姆見到女兒歸來，禁不住悲喜交加。經(jīng)歷了這一場(chǎng)變故，羅姆深知強(qiáng)扭的瓜不甜，女兒的婚姻還得女兒自己做主。不過看著女兒以淚洗面、萎靡不振的樣子，羅姆也知道是怎么一回事，就開導(dǎo)女兒說，畢竟人死不能復(fù)生，自己還很年輕，應(yīng)該繼續(xù)找個(gè)如意郎君作為終身伴侶才對(duì)。

終成眷屬

等到第一次世界大戰(zhàn)漸近尾聲，露絲在父親的安排下，開始相親。可無論是達(dá)官貴人還是貴族子弟，露絲都一一婉拒了，因?yàn)樗裏o法忘記斯?jié)蔂枴Ｔ趹涯類廴说娜兆永铮督z會(huì)給自己做抹茶慕斯蛋糕，因?yàn)樵谀仟?dú)特的味道里藏著她全部的愛！

一天，一個(gè)仆人對(duì)露絲說，好像在茶園附近，總有個(gè)穿著風(fēng)衣、戴著帽子的神秘人徘徊，看身材體態(tài)有點(diǎn)像斯?jié)蔂枴Ｂ督z聽了，心里禁不住怦然一動(dòng)：難道斯?jié)蔂栠€活著？

為徹底搞清楚狀況，她潛藏在茶園里。一天、兩天，等到第三天，一個(gè)穿著黑色風(fēng)衣、帽子戴得低低的神秘人果然出現(xiàn)了。雖然無法看清他的臉面，但從對(duì)方的舉手投足動(dòng)作來看，這個(gè)人應(yīng)該就是斯?jié)蔂枺?/p>

露絲無法抑制住內(nèi)心的狂跳，從隱蔽處直接跑了出來。神秘人轉(zhuǎn)身就想離開，急得露絲開口大喊：“是斯?jié)蔂枂幔克節(jié)蔂枺愕鹊龋　睂?duì)方聽見這句話，身子猛地一震，剛剛邁出的腳步瞬間收了回來。整個(gè)人直直地僵在原地，好一會(huì)兒才轉(zhuǎn)向露絲，并顫抖著手摘掉了帽子。

原來殘酷的戰(zhàn)爭(zhēng)不僅讓斯?jié)蔂柲樕嫌袀蹋€讓他少了一條胳膊。此時(shí)此刻，露絲既憐惜又心疼，她緊緊抱住斯?jié)蔂栒f：“你終于回來了！快告訴我，到底發(fā)生了什么事情？”

“對(duì)不起，露絲，我的右胳膊沒了，我不能干活掙錢養(yǎng)你了！”原來，斯?jié)蔂枀④娙胛楹螅诙啻螒?zhàn)斗中立下戰(zhàn)功，被上級(jí)逐漸提拔為中層軍官。但在接下來的凡爾登保衛(wèi)戰(zhàn)中，斯?jié)蔂査什筷?duì)遭遇敵人重重包圍。

為掩護(hù)戰(zhàn)友突圍，他留下來阻擊敵人，最終由于燃燒彈在身邊爆炸，斯?jié)蔂栐诨鸷Ｖ惺チ酥X。戰(zhàn)斗結(jié)束后，法軍打掃戰(zhàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)了一具被燒焦的尸體，于是認(rèn)定斯?jié)蔂枲奚恕?/p>

其實(shí)斯?jié)蔂柌]有死，他被當(dāng)?shù)氐囊晃晦r(nóng)戶救醒后，一直在養(yǎng)傷。斯?jié)蔂柮鎸?duì)著自己，心里難過得簡(jiǎn)直要滴血，他想念露絲，可他還能為她做什么？

當(dāng)斯?jié)蔂柷那幕氐讲鑸@時(shí)，一直徘徊著要不要去找露絲，沒想到，細(xì)心的露絲居然發(fā)現(xiàn)了他。久別重逢，露絲堅(jiān)定地表示：“親愛的，現(xiàn)在我根本不在乎你的外表怎樣，而是永遠(yuǎn)鐘情于你的善良、正義和勇敢之心！”

一個(gè)月后，摩爾莊園主羅姆也認(rèn)定了斯?jié)蔂柕挠赂液蛨?jiān)強(qiáng)，他為女兒露絲和斯?jié)蔂柵e辦了婚禮。有意思的是，為了讓所有人見證他們獨(dú)特的愛情，露絲想讓斯?jié)蔂栍H手為大家制作她喜歡的抹茶慕斯蛋糕！讓大家分享這份喜悅！

斯?jié)蔂柈?dāng)然樂意！那時(shí)，斯?jié)蔂栒每聪驈N房的窗外，在莊園的茵茵草地上，穿著白色裙子的露絲像一只翩翩起舞的蝴蝶，那充滿生命力的畫面，讓斯?jié)蔂柗浅８袆?dòng)！

婚宴上，當(dāng)所有嘉賓品嘗著斯?jié)蔂栍H手做的抹茶慕斯蛋糕時(shí)，人們發(fā)出了嘖嘖稱奇的聲音！特別是女士們，她們從來沒吃過這種口感獨(dú)特、清新可口的抹茶慕斯！一時(shí)間，一些對(duì)時(shí)尚敏感的貴族女孩開始在宴席上流傳：“抹茶慕斯是一種可以減肥，保持身材的奶油！”而當(dāng)她們得知抹茶慕斯的來歷，是斯?jié)蔂枮樾履锫督z特別創(chuàng)造的時(shí)候，無不在品嘗美味時(shí)流下感動(dòng)的淚水！

而露絲則挽起斯?jié)蔂柕氖郑腋５叵蛉藗冃迹骸斑@抹茶慕斯蛋糕，就是我和斯?jié)蔂枑矍榈囊娮C，它是獨(dú)一無二的，我的丈夫也是獨(dú)一無二的，我感到無比幸福！生活雖然會(huì)略帶苦澀，但是只要有希望，它終究是甜的！”

斯?jié)蔂柕哪ú枘剿沟案庠诨檠缟洗笫軞g迎！很快，用泡沫奶油——慕斯奶油加上抹茶粉制作出的抹茶慕斯風(fēng)靡貴族圈。不久，由于它與甜膩奶油形成的鮮明對(duì)比，讓這一做法很快就流傳開來，使這充滿著愛情味道的美味飄滿全球！??編?輯/征?貞