赴甘肅中天羊業股份有限公司考察肉羊產業發展情況報告

李文利

洮南市畜牧總站，吉林洮南 137100

為學習和借鑒外地先進經驗，進一步加快洮南市肉羊產業發展步伐，帶動貧困戶脫貧致富，推進肉羊養殖業規模化、標準化、產業化進程。2021年12月12～16日，按市政府領導指示，參加市畜牧局組織的專業技術人員考察團隊，赴甘肅中天羊業股份有限公司考察學習肉羊產業發展方面的經驗?，F將考察情況報告如下。

1 考察的基本情況

甘肅省位于中國西部地區，地處黃河中上游，地域遼闊。境內地形復雜，山脈縱橫交錯，海拔相差懸殊，高山、盆地、平川、沙漠和戈壁等兼而有之，是山地型高原地貌。氣候干燥，風沙侵襲嚴重，沙荒多，天然植物主要是早生草類和低矮的灌木叢，生態環境比較脆弱。

甘肅中天羊業股份有限公司成立于2004年，主要從事優質肉羊品種改良、繁育、推廣，以及農業技術培訓，農業循環經濟示范和清真肉食品精深加工等業務，公司系農業產業化國家重點龍頭企業、甘肅省高新技術企業、甘肅省民營百強企業、甘肅省畜牧產業協會羊業分會會長單位和中國畜牧業協會羊業分會常務理事單位，已通過ISO9001、ISO14001、ISO22000三項國際標準化管理體系認證、清真認證和羊肉產品有機認證。公司下屬4家全資及控股子公司，民勤中天羊業有限公司、隴西中天清真食品有限責任公司、金昌中天羊業有限公司和北京隴原中天商貿有限公司。

2 具體做法和經驗

2.1 堅持良種繁育，新品系選育，常抓不懈

公司依托甘肅省科技支撐計劃“適應西北旱區的高繁和快長湖羊新品系選育”項目，開展了湖羊適應性和風土馴化研究。于2012年，公司投入1億元建設核心繁育場和擴繁場，其中核心繁育場湖羊數量1萬只，擴繁場湖羊數量2萬只。目前，已初步選育出適應西北旱區氣候和生態環境的高繁殖快長湖羊新品系-杜美湖，大幅提高了肉羊的出欄率和產肉量，采用性能測定、分子標記兩種方法，建立了新品系核心群，加快了肉羊產業品種普及，為進一步實現肉羊產業規?；l展創造條件。

2.2 產學研相結合，創新養殖模式，提質增效

公司依托蘭州大學、甘肅農業大學、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、中國農業大學等科研單位的技術支撐，建立了甘肅省肉羊繁育生物技術工程實驗室和院士專家工作站。公司研發團隊在肉羊新品種培育、肉制品加工生產等流程，通過一直以來的研發掌握了大量自主知識產權核心技術。在種源基地中安排技術人員常態化培訓，并對其進行養殖技術方面的指導，實現“前期優質供種＋政府監督和全程技術服務＋后期定價回收加工”模式的推廣，使得公司業務覆蓋區域所擁有的供種、技術培訓達到全覆蓋的目的，更是在甘肅省肉羊產業中成為需要重點推廣的“中天模式”，而且在2014年獲得了中國畜牧業協會“畜牧行業優秀模式”的稱號。

2.3 延長產業鏈條，建立產品深加工企業，創建品牌

甘肅省專門設置肉食品加工廠，負責公司全系列肉食品的精深加工。加工所有產品，從養殖環節開始，一直到屠宰加工，期間各個流程均能夠在可追溯體系下得到控制，從而為加工食品安全提供了保障。生產加工產品有帶骨涮、西式與中式分割、戶外燒烤、熟食制品等多個系列，在全國市場中均有銷售，而且在2013年獲得了中國天津食品博覽會頒發的“暢銷品牌獎”，2015年中國肉類協會頒發的“最具投資價值農業產品”稱號，2016年獲得了“甘肅名牌產品”稱號。

2.4 設立科研基地，創新飼養管理，科學發展

一是公司為蘭州大學草地農業科技學院、中國農科院北京畜牧研究所、甘肅農業大學設立教學科研基地，同時聘用甘肅省領軍人才、國家肉羊產業技術體系崗位專家李發弟博士后為公司副董事長。這樣，公司不但能夠優先使用到肉羊方面的高新技術和專利，更節省了大筆的科研經費，在增加公司文化底蘊的同時，也為公司科學發展奠定了良好的基礎；二是在羊的飼喂上采用玉米整株帶穗青貯和TMR全混合日糧技術，在全面滿足羊只營養需要的同時，更提高了飼料利用率，增加了養殖效益；在飼養員的管理上，充分體現能者多勞多酬，有效調動了一線飼養員的積極性。

2.5 確立宏偉目標，高科技引領，快速發展

公司一直以來始終堅持高科技建設，加強多項專利技術的控制，針對肉羊良種繁育、品質改良、精深加工這一類核心業務，增加企業的經濟效益。另外，公司肉羊遠景規劃方面，為了實現“一個品牌、兩個組成、三個中心、四大渠道、五大支撐”的發展目標，建立了中天草本羊品牌，針對良種肉羊繁育、高端羊肉制品展開精深加工，全國范圍內建立良種肉羊繁育中心、養羊人才培育中心、高端羊肉產品精深加工中心，中部地區以蘭州作為核心，長三角地區以上海為核心，珠江三角洲地區以廣州為核心，分別建設了包括“甘肅中天羊”“寧夏灘羊”“內蒙古羊”“長江南山羊”“澳新肉羊”在內的五個支撐基地，積極實現公司樹立的“中國羊老大”這一發展目標。

3 幾點啟示

近些年，我市肉羊產業雖有較大發展，但與中天羊業相比差距很大，主要表現在肉羊飼養模式上、肉羊飼養環節上、政策扶持上等幾方面。通過考察對比，反思我市肉羊產業發展有如下幾點啟示。

3.1 堅定信心，加強領導

我市的羊產業發展歷史悠久，早在1986年就被農業部確定為全國第一批四個細毛羊基地縣之一，實事求是講，肉羊產業之所以沒有達到預期的目標，原因是多方面的，但通過考察對比，主要還是肉羊品種單一老化，發展模式滯后、飼養管理水平低、認識上有誤區造成的。事實上肉羊產業對調整農業產業結構、發展農村經濟、增加農民收入、帶動貧困戶脫貧具有重大意義。我們要總結經驗，堅定信心，進一步確立肉羊產業在縣域經濟發展的地位，要研究出臺政策，不斷加大組織力度，再次掀起肉羊產業發展熱潮。

3.2 創新求變，轉型升級

轉變飼養方式，建設龍頭企業，實行產業化運營是肉羊養殖業發展的必然選擇，也是產業本身的現實要求，否則肉羊產業沒有出路。立足我市養殖資源和區位優勢，進一步調整和優化全市肉羊產業發展布局。在全市大力發展肉羊養殖，同時要通過標準化規模養殖場（小區）、專業合作社等方式，加快推進規?；⒓s化、標準化養殖，從根本上解決肉羊養殖規模小而散的問題。按照政府推動、項目支撐、財政扶持、信貸支持等方式，全力組織實施“肉羊放養”工程，采取穩步推進、循序提高、多措并舉的方式，爭取用2～3年時間把我市打造成全省一流的肉羊養殖基地，從根本上解決屠宰廠羊源問題。

3.3 加大扶持，促進發展

肉羊產業實現穩定發展，必須要有政策支持，而且需要以肉羊產業長期發展為前提，從人才保障、技術支撐、資金扶持、激勵獎懲等方面推出政策，在政策扶持下促使產業相關制度得到落地?？煽紤]對外購優良品種進行直接補貼，對新建肉羊養殖小區、規模養殖場凡符合建設標準和存欄規模的給予扶持。鼓勵農戶或養殖戶種植青貯玉米，對種植玉米青貯的農戶給予一定扶持，對符合條件的肉羊養殖戶、專業合作社的貸款，給予貼息支持。

3.4 技術引領，科學增效

現階段我市肉羊產業依然面臨肉羊數量方面的問題，主要表現在良種肉羊數量少、產量有限、經營模式與飼養管理缺乏創新等。為了解決上述問題，一方面應加強對品種的重視，另一方面還需要優化肉羊飼草飼料和飼養管理，進一步強化粗飼料質量，大力推廣TMR全混合日糧飼喂技術是亟待解決的關鍵問題。一是要加快羊群改良步伐，引進白頭薩?？说葍炠|肉羊品質，大力推廣和應用羊人工授精技術，增加我市優質后備母羊儲備量，蓄力發展；二是改變肉羊飼養方式，大力推廣和使用青貯飼料加工調制技術和TMR全混合日糧飼喂技術。通過對農民種植青貯玉米和購買TMR機進行補貼等方式，加大我市青貯飼料種植面積和TMR機購入量，增加肉羊養殖效益；三是以防控口蹄疫、小反芻獸疫和布氏桿菌病為核心，進一步強化肉羊疫病防控體系建設，提高綜合防控能力。

3.5 抓點示范，加快推廣

根據我市肉羊飼養現狀，參考其他地區的成功經驗，建議分別在肉羊產業發展模式、品種改良、技術體系、飼草飼料開發等多個方面著手，加強創新，抓一批示范場和小區，進而引領全市肉羊產業發展轉型升級。當前，一是組織開展關鍵環節、重點技術培訓。要對全市重點飼養場（戶）和有關服務人員進行大規模集中培訓。同時，擇機再分期分批組織相關人員外出考察學習，現場感知先進適用的技術、管理經驗；二是選擇基礎好、認識高、有能力的養殖場（戶）和相關人員到中天羊業接受系統培訓，轉型提高，盡快培育我市的典型。

3.6 做強龍頭，增強后勁

要把我市肉羊產業做成一個大產業，必須實施龍頭帶動戰略，通過牧業發展扶貧項目建設，實現產業整合，走產業化經營之路，提高全鏈條的經濟效益，在有效帶動貧困戶脫貧的同時，推動我市肉羊產業健康快速發展。