斷奶仔豬腹瀉因素分析

徐文佳

四平市動物疫病預防控制中心，吉林四平 136000

1 生理功能因素造成仔豬腹瀉

肉食動物與反芻動物的胃是不同的，前者是單胃，后者是復胃，而豬則是單食混合胃，屬于二者之間的過渡類型。仔豬的胃會對胃液進行連續性分泌，并受到條件反射性調節。在喂養的過程中，投喂不同的飲水及飼料，豬的胃腺活動都會呈現出不同的反應。仔豬在剛開始斷奶的那段時間，由于其消化系統并沒有得到完全發育，因此在早期的斷奶期間，就可能會出現一系列的異常現象，如生理功能紊亂等。但隨著仔豬斷奶時間的推移以及仔豬逐漸長大，其自身的消化系統及免疫系統逐漸發育完善，就會對這種生理功能進行調節，并產生免疫。由于豬的生理功能而引起的腹瀉主要表現為胃液中pH值的變化以及腸壁狀況、酶的活性因素等。下面將進行詳細分析。

首先是胃液中pH值的變化：不同日齡階段豬胃的消化具有較為明顯的特征，仔豬在出生之后不久的階段，其胃液中鹽酸的含量較低，一直到出生20 d左右，胃液中鹽酸的含量才會達到0.05%～0.1%，鹽酸含量會隨著日齡的增長而逐漸增長[1]。但是在這個階段仔豬的胃蛋白酶消化能力依然非常低，而仔豬在斷奶之后大多投喂呈堿性的飼料，這進一步讓仔豬胃液中pH值得到了提高，使得病原菌（如大腸桿菌等）進入小腸的概率大大增加。由于堿性環境十分適合大腸桿菌的生存，一旦大腸桿菌進入小腸，則可能誘發仔豬腹瀉。

所以，可以在仔豬的飼料中混一些酸性的原料，幫助仔豬調節腸道內的pH值，避免腸道內的pH值提高而使大腸桿菌過渡繁殖。在仔豬生長發育的過程中，如果出現腹瀉現象，也可以為其注射一些抗生素，幫助仔豬殺滅腸道內滋生的細菌，在一定程度上緩解仔豬的癥狀。

其次是腸壁的狀況。仔豬攝入的食物在胃部停留并消化之后，會變成半流體或者流體的食糜，這種食糜呈酸性，并會進入小腸進行消化。仔豬小腸的內壁上有隱窩以及細小的絨毛，養分借助絨毛被吸收，而隱窩則是對腸液進行分泌。仔豬在進行斷奶之后，其小腸內壁的絨毛長度會變短，并且隱窩會逐漸加深。在這個環節中，如果沒有在斷奶前對飼料工作進行全面落實，不能夠保證仔豬足夠食物攝入量，則小腸內壁上的絨毛就會變短，隱窩也會變得比原來深。以上狀況會對仔豬正常的消化機能造成影響，使消化機能紊亂，從而誘發仔豬腹瀉。

最后是酶的活性因素。母豬在哺乳期間分泌的脂肪酶以及胰液蛋白酶濃度比平時高出許多，仔豬對以上酶的獲取主要依靠母乳獲取，而斷奶之后，仔豬的日常營養所需主要來源是飼料，這就會對仔豬體內胰脂肪酶以及胰蛋白酶的活性造成嚴重影響，雖然分泌的總量沒有發生變化，但是發生變化的是胰液對飼料中所含有的脂肪以及蛋白質的消化能力，一旦對其消化能力下降，就會讓大腸桿菌生長所需要的養分大量增加，進而導致仔豬出現腹瀉的情況。

所以，在仔豬斷奶后，不應該直接讓仔豬食用固體的飼料，我們可以將固體的飼料磨碎，再兌點水稀釋，幫助仔豬適應飼料的變化。也可以在仔豬的飼料中增加一些促進酶活性的成分，增強酶的活性。

2 營養因素造成的仔豬腹瀉

仔豬在斷奶之后，通常采用固體飼料代替母乳喂養，因此仔豬日常口糧產生了較大的變化，固體飼料與母乳相比，不論是物理性質還是化學性質，都產生了較大的差異，這一系列的差異可能會引起仔豬的應激反應[2]。飼料中所含有的植物蛋白對原有的部分蛋白進行了替代，值得注意的是，飼料中所含的豆粕含有一種抗營養的因子，如果在投喂之前沒有進行加工將這類因子進行破壞，那么就會影響仔豬對營養元素的正常吸收，進而增加發生腹瀉的概率。部分養殖企業不顧仔豬的正常生長周期，為了盡快獲得養殖效益，而采用含有高蛋白的乳豬飼料對其進行投喂，加速仔豬體重的增長，這樣做的后果是仔豬腹瀉事件頻發。發生這一情況的主要原因是飼料中氨基酸不平衡，以及蛋白濃度含量超過一般水平。這樣的豬肉最終到了餐桌上會危害到人體的健康，適當的激素可以促進豬的生長發育，提高經濟效益，但是過多的激素會起反作用，如果繼續毫無節制地使用激素，將會導致豬的質量逐年下降。所以養殖場不能一味地追求經濟效益，要科學地使用，以求經濟達到最大化。

3 家豬自身免疫力較差

家豬不同于野豬，因為環境的原因，家豬的免疫系統普遍弱于野豬，所以只給家豬喂母乳是無法讓家豬獲得相應免疫力的，導致家豬在斷奶時，無法適應食物的變化而引起腹瀉。養豬場應該在家豬喝的母乳里加一些能夠促進免疫系統發育的營養，使仔豬能夠在哺乳期間更加快速地發育免疫系統，使之能夠適應斷奶時的食物變化。由于仔豬的自身免疫力較差，養豬場應該設立一些專門的區域為仔豬提供干凈的生活空間，并且確保有人照看。在仔豬將要斷奶的時候，工作人員應提前將仔豬移入一個過渡區域，先讓仔豬提前適應，不要突然間改變仔豬的生活方式。

這個與養豬場一直以來依靠生長激素來刺激豬的生長離不開關系，由于養殖場的豬都是被激素刺激而快速成長的，包括母豬受孕時也用了激素，所以導致仔豬的一些系統功能受到了影響，其中就包括免疫系統。所以，養殖場要逐步減少激素的使用，將其控制在一個合理的水平，切莫拔苗助長。

4 飼養管理與環境因素造成的仔豬腹瀉

當對仔豬進行斷奶之后，飼養人員會將仔豬從產房分出來，并將其重新分群，這就導致仔豬離開了原來的生活環境。在適應新環境的期間，仔豬的生理機能可能會下降，另外仔豬在這個階段的體毛比較少，皮下脂肪的積蓄比較深，并且仔豬在這個階段對自身熱調節的能力還不夠完善，一旦養殖人員沒有做好圈舍內溫度與濕度的控制，仔豬就會出現應激反應，從而出現腹瀉。

因此，在仔豬斷奶環節，養殖人員需要保證仔豬在斷奶之前攝入足夠的飼料，并且要保證飼料營養的全面性，不能一斷奶就對飼料進行替換，要注意蛋白質中所含氨基酸的平衡性。斷奶之后對仔豬進行飼喂的過程中，應該注意多次數、少數量，對飲用水進行勤替換，確保飲用水的清潔衛生。最后，仔豬斷奶之后，養殖人員應該對分群工作進行重視，還要做好分群之后的保溫保暖工作。

5 養豬場的管理不科學

養豬場管理不到位，不規范也是引發仔豬腹瀉的一個關鍵因素。有些養豬場為了增加經濟收益，降低成本，會提前給仔豬斷奶，使仔豬無法得到充分的營養補充，導致后期免疫系統的免疫功能下降。養豬場為了追求更大利益，就在豬飼料里投放各種催熟劑、瘦肉精，仔豬無法吸收那么多激素最終導致腹瀉，嚴重的可能會造成生命危險，如果激素含量超標，消費者就可能吃到不健康的豬肉。為了規范養豬場行為，讓消費者吃到綠色健康的豬肉，監管部門應該加強監管力度，取締一些不良商家。

6 衛生防疫因素造成的仔豬腹瀉

仔豬在剛斷奶期間，由于其免疫系統還未發育完善，因此免疫力較為低下，一旦生活環境存在病原微生物，則容易受其侵害。尤其是養殖人員沒有對仔豬的圈舍進行全面消毒，那么病原微生物就會在這個環境中進行大量繁殖，進而引發仔豬腹瀉。養豬場的工作人員應該時刻關注仔豬的狀況，因為仔豬的免疫系統功能不齊全，容易染上各種病毒。當冠狀病毒、輪狀病毒感染仔豬時，仔豬自身的細胞會被侵染，使細胞感染變性，最終導致壞死。當病毒感染了仔豬的腸道細胞時，病毒在腸道細胞內增殖，最終漲破腸道細胞的細胞膜，使細胞壞死。腸道細胞壞死后，腸道的吸收能力就會下降，消化系統受到影響，無法正常地消化事物，導致食物無法被吸收，糞便的液體含量增加，造成腹瀉。

由于仔豬斷奶后失去了母乳內抗體的保護，一旦出現一些病毒，哪怕攻擊性很低，仔豬也很容易被感染，易引發腸胃炎性腹瀉，尤其受天氣、氣候、環境的影響較大。所以搭建一個現代化的養豬場能夠保障仔豬的健康成長，獲得更大的經濟效益。

為了進一步避免這種情況的發生，養殖人員需要在仔豬分群前一周左右進行徹底消毒，包括相關用具、食槽以及飲水用具等。

需要注意的是，如果仔豬發生腹瀉的范圍較廣，要著重檢查仔豬是否患上了傳染性疾病，要積極預防，防止豬瘟再次發生。

7 監管不到位

養殖場之所以會如此毫無節制地使用激素，以及各種化學藥品刺激豬生長發育，加上之前豬瘟的影響，豬肉價格上漲，更加刺激了一些不良商家的野心，迫切提升豬肉的產量以賺取大量的利益。由于之前豬瘟的沖擊，使得一些家養的小養殖場倒閉了，豬肉生產主要集中在一些大的養殖場上，沒有了競爭對手，所以就越發的囂張。在此，監管部門應該加強對養殖場的管控，保障最后送上餐桌的豬肉是健康的。

綜上所述，造成仔豬腹瀉的因素是多方面的，但通過本文的分析也不難發現，各因素之間具有一定的關聯性，因此需要對這些因素進行全方位防控，避免因為某一個方面的疏忽，而造成仔豬腹瀉。養殖人員在養殖的過程中，還應該將仔豬的生理功能及特征進行結合，對飼養管理進行全面把控，這樣才能更好地對仔豬腹瀉進行預防。