和牛改良本地牛生長性能測定報告

劉衛東

（內蒙古烏蘭察布市冷凍精液站 012000）

和牛是世界上優良的肉牛品種之一，其產肉性能高，肉質鮮嫩多汗，風味獨特，肉用價值極高。為探索和牛與本地土種牛雜交改良后代的生長性能，筆者從2013年開始在呼和浩特的多個奶牛場進行了和牛與本地土種牛雜交改良生長性能的測定試驗，報告如下。

1 名詞解釋

和本F1是指和牛公牛與本地母牛雜交所產后代牛；本本F1是指本地公牛與本地母牛本交所產后代牛[1]。

2 測定項目

（1）犢牛初生重。

（2）和本F1和本本F13月齡、6月齡、12月齡體重和18月齡到24月齡育肥試驗期增重和日增重[2]。

（3）對出生犢牛 （待其能站立后）、3月齡、6月齡、12月齡、18月齡牛的體高、體長、胸圍、管圍等體尺進行測量。

3 試驗方法

（1）試驗動物與日糧選擇。隨機選擇出生日期相近、健康的和本F1牛各100頭作為試驗組進行育肥；隨機選擇發育正常、體況健康的本本F1牛50頭作為對照組。正式試驗前先進行30d的預試驗，對牛進行健康檢查、體內驅蟲、防疫處理、編號等，使試驗組和對照組牛的基礎條件趨于接近。育肥期為180d，每月底稱重[3]。

（2）在相同飼養管理模式和飼喂條件下分舍飼養，試驗組、對照組牛均編號入舍。先喂粗料，再喂精料，粗料為玉米秸稈、甜菜渣子，自由飲水。其他管理按常規方法進行。對照組和試驗組基礎日糧保持一致。

4 試驗結果與分析

4.1 犢牛初生重見表1

由表1可知，和本F1犢牛比本本F1犢牛初生重大。

表1 犢牛初生重 （單位：kg）

4.2 雜交F13～18月齡的體重及育肥期日增重

4.2.1 雜交F13～18月齡的體重情況

雜交F13～18月齡的體重情況見表2。

由表2可知，3～18月齡的和本F1公母牛增重均比本本F1公母牛增重大，差異顯著 （＜0.05）。

表2 雜交F13～18月齡的體重 （單位：kg）

4.2.2 雜交F16～18月齡平均日增重情況

表3可知，6～12月齡、12～18月齡雜交F1中同一品種公牛的平均日增重均大于母牛的平均日增重。和本F1公母牛平均日增重均大于本本F1公母牛平均日增重，差異顯著 （＜0.05）。

表3 雜交F1育肥期日增重 （單位：kg）

4.3 出生犢牛 （待其能站立后）、6月齡、12月齡、18月齡及24月齡體高、體長、胸圍、管圍

4.3.1 體高

初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡和本F1的體高，較對照組相比，增長優勢明顯。

4.3.2 體斜長

初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡和本F1的體斜長較對照組相比，在12～18月齡育肥期表現出明顯的增長優勢。

4.3.3 胸圍

和本F1公犢牛胸圍的增長速度與對照組相比，在12～18月齡育肥期胸圍呈現明顯差異，分別較對照組提高21.43%、19.66%。

4.3.4 管圍

和本F1公犢牛管圍與對照組相比，整個生長過程均高于對照組，在12月齡達到峰值，較對照組提高27.27%。

由表4、表5可知，整個生長期和本F1犢牛改良效果比對照組效果明顯。

表4 雜交F1公牛體重及體尺測定結果 （單位：kg，cm）

表5 雜交F1母牛體重及體尺測定結果 （單位：kg，cm）

5 結論

利用和牛改良本地土種牛雜交一代后期育肥效果顯著。在12～18月齡日增重達到最高，和本F1公牛日增重可達0.808kg，母牛可達0.795kg，增重效果顯著。整個育肥期，和本F1公牛體重可達534.9kg/頭，比本地牛F1公牛增重多出120.88kg/頭。和本F1母牛體重可達516.8kg/頭，比本本F1母牛增重多出123.5kg/頭。

體尺是犢牛生長發育的主要評價指標，也是肉牛生產性能高度相關的參數。與本地牛相比，本試驗中和本F1犢牛體尺變化呈現明顯差異。說明利用和牛改良本地牛生長效果良好。

綜上所述，利用和牛改良本地土種牛效果顯著，節約了養殖成本，提高了養殖收益。