網室黃瓜雜交制種關鍵技術要點

王占平 王悅 許波 吳國華 劉建榮 安瑞

摘 ? ?要：隨著人們生活水平的提高，大眾對黃瓜的需求量逐年增大，對黃瓜口味的要求也越來越高。為了滿足人們的需求，可降低栽種成本、提高黃瓜產量，生產出高質量的黃瓜種子。文章分析了黃瓜雜交制種的關鍵技術要點，以供參考。

關鍵詞：黃瓜;雜交制種;關鍵技術

文章編號：1005-2690（2022）01-0088-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S664.1 ? ? ? 文獻標志碼：B

1 選擇制種環境

1.1 土地

由于黃瓜這類瓜類作物根系淺，不耐旱且不喜澇，在選土時最好選擇土質疏松的沙壤土，所選區域地勢高、排水性好、土地肥沃，不能選擇低洼和透氣不良的黏土地、高肥地、鹽堿地以及其他各種高發病的土地，土地pH值應在5.8～7.8。栽種前需要平整細碎土地，可以借助旋耕機對土壤進行深翻，深為25 cm以內。每667 m2撒40 kg磷酸二銨和10 kg硼鋅鉀復合肥，并與泥土進行混合，制作出壟面寬0.6 m，壟溝寬 0.6 m，壟中距 1.2 m，地面寬0.9 m，覆壓地膜時把節水滴灌帶鋪設到地膜底下，覆壓地膜時需要一邊壓膜一邊在壟面地膜上均勻地撒上一層土，具有防風、壓草、保濕的作用。

1.2 溫度

由于黃瓜喜溫不喜寒，建議選擇光照充足的地方播種。黃瓜種子發芽溫度為25～30 ℃，低于11 ℃時會停止發芽。所以在種子發芽階段，應覆蓋薄膜幫助其保持溫度，促進種子順利發芽。黃瓜植株的生長溫度為20～30 ℃，溫度低于10℃時會停止生長，黃瓜在受精時溫度為17～25 ℃。

1.3 時間

黃瓜種植最重要的條件就是溫度，一定要保證溫度在18 ℃以上，適宜種植的時間為4—5月。開花和結果時間應避免選擇高溫和雨澇時期，防止因高溫和降水而無法得到優質的種子。

1.4 搭建網室

地紗網每667 m2需要1 000 m2，連片搭建每667 m2需要 800 m2。地紗網用木樁間距為4～6 m，用繩索縱橫交錯地支撐起來。每667 m2需要長2.5 m左右、粗5～10 cm的木樁，需要30根左右，繩索粗為5 mm（防曬繩，沒彈性），長為700 m左右。在搭建地紗網四周的地面挖寬20 cm、深20 cm的坑，把地紗網邊緣埋在坑內，用土壓緊夯實。地紗網頂部外面要縱橫壓幾道繩索，防止地紗網被大風刮起、刮壞。地紗網門洞用紗簾遮住，門簾要留大一些做成雙層，防止被風刮開、蜜蜂進入。

2 催芽與播種

2.1 種子處理與催芽

選擇顆粒飽滿、色澤健康、大小一致的新種，按照父、母本1∶6的比例播種育苗。種子使用濃度1%高錳酸鉀溶液浸泡20 min，用干凈的清水反復清洗種子，直到清洗干凈，這一步驟是為了殺死種子表面的細菌。種子殺菌后用干凈的溫水浸泡滿4 h，浸泡時間選擇在14：00開始。種子再次用清水清洗干凈表面后用濕布或濕毛巾包裹起來放在溫度為25 ℃左右的地方，大約12 h后露出白芽，即可進行播種。

2.2 父本播種期確定

播種父本后的7～10 d再播種母本，比如5月5日播種父本，5月13日再播種母本。這樣可以避免父本、母本出現花期錯過的情況。建議父本株距35 cm、行距60 cm，母本株距33 cm、行距60 cm，播種深度為1.5～2 cm，通常播種深度視種子長度而定，理想深度為種子長度的1.5倍。

2.3 育苗

育苗地點應該選擇平整、通風與光照均勻的地方，利用營養缽進行育苗，將優質田園土、土雜肥、0.5 kg/m3復合肥、消毒殺菌劑以及其他泥土混合配制成營養土，并裝入營養缽內待用。播前進行灌溉將土地淋透，確保后期土塊不會變硬、澆水后不會出現無法浸透的現象。并且播種后覆蓋2 cm的沙土防止頂苗，覆蓋薄膜可保濕保暖，防止凍傷。

3 田間管理

3.1 苗期管理

一般播種5 d后就能出苗，出苗后要將薄膜開小孔進行通風，以防幼苗被膜內高溫燒死，后期隨著出苗越來越多，需要增加通風量。如果發現育苗鉆到薄膜下，要及時將苗放出，霜期過后也要及時將苗放出。苗期管理重點就在于控制溫度和濕度。在高溫、高濕的天氣需要注意通風;在低溫時需要保持溫度，不可過多澆水。幼苗出齊后，需要進行中耕、除草、保墑以及定苗等操作，苗期可以噴灑甲基托布津等藥物來進行病蟲害防治。

3.2 定植

一般出苗30 d后就可定植，最好選在晴天。種植密度應該確保主蔓結瓜3 500株/667 m2以下，側蔓結瓜2 700株/667 m2以下，父本植株可以種植密集些。如果選擇人工授粉，母本、父本植株比例為（7～10）∶1，為了方便管理，建議父本、母本分開種植;如果選擇天然授粉母本、父本比例為（2～4）∶1，提前確定好父本與母本的種植密度。

3.3 后期綁蔓

在瓜苗快速生長時期，要開始進行搭架綁蔓，當瓜苗長到2葉時開始搭架，主枝出現4葉第一次綁蔓，主枝出現8葉第二次綁蔓，主枝出現12葉第3次綁蔓，后期根據瓜苗具體長勢再進行1～2次綁蔓，主枝出現24片葉后可去掉生長點，以減緩藤蔓生長[1]。

3.4 病蟲害防治

蟲害是指蚜蟲和斑潛蠅等，在蚜蟲出現初期，使用啶蟲脒或阿維啶蟲脒進行防治，每隔7 d噴施1次，連續用藥3次，就可以徹底控制蚜蟲。病害是指白粉病、霜霉病、角斑病等，需要提前預防。霜霉病可每隔10 d使用1次抑快凈、乙磷錳鋅和克露可濕性粉劑進行防治;細菌性角斑病可以噴加瑞農可濕性粉劑進行防治;霜霉病和白粉病同時出現，可使用甲霜靈和粉銹寧進行防治;白粉病可使用吡萘·嘧菌酯懸浮劑進行防治，每隔14 d噴灑1次。

4 檢查親本純度和留種瓜位置

4.1 檢查親本的純度

為了確保種子保持高純度，在雜交制種過程中必須要進行去雜操作。檢查父本與母本植株的莖、花、葉、結瓜部位、習性等方面。在授粉前一天將所有的畸形、疑似污染、發生變異和生長不良的花朵去除，將父本田中所有的雌花全部摘掉，只要雄花。母本田中8片葉以下的雌花全部摘掉，對8片葉以上的雌花授粉做好充足的準備。

在授粉前，父本不需要打岔，母本只保留主蔓，其他分叉全部摘掉。同時檢查純度進行除雜工作，需要在整個生長期中反復進行，以此得到最大程度純度的親本種子。

4.2 選留種瓜

主蔓結瓜品種在8～10節處留瓜種，清除雌性系母本8節以下的瓜和雌花，清除雌雄同株植株8節以下的自交瓜以及所有雄花。授粉后出現4～6個果實后，去除上節位雌花。

5 雜交授粉

授粉時間一般選擇在6月末至7月初，因為此時溫度和氣候都比較適宜，不易出現病蟲害，授粉時間大概10 d左右。授粉前檢查雄花花粉是否散出來，父本的采摘時間宜在授粉前一天的18：00～20：00，將選中的父本植株上的雄花摘下來放進有孔的塑料盒內，用濕毛巾將花束包起來，準備第二天上午授粉[2]。由于黃瓜花粉保持活力的時間較短，授粉時間宜在7：00～11：00快速進行，防止花粉失去活性，并且需要選擇晴朗的天氣，避免大風大雨將花粉吹落。

將提前采摘的父本雄花花粉點擦在母本雌花花柱上，讓花粉均勻地黏在花柱上。通常1朵雄花的花粉量可涂抹2～3朵花柱，在雄花數量足夠的情況下，盡量選擇1朵雄花涂抹1朵雌花花柱，保證雌花能夠完全授粉。每株母本選擇4～5朵雌花授粉，將多余的雌花去除。將授粉后的雌花套上袋子或是用夾子夾好進行隔離并做好標記，比如在花柄上系繩子或涂油。所有操作必須注意力度，不能損傷雌花的花柱和花柄，否則，即使成功授粉最后也無法坐瓜。在授粉期間注意查看母本田里不能有雄花，也不能未按規定去除雌花。

完成授粉后，在瓜節位以上只需保留8片葉子，上方其余葉片全部去除，并且定期清理主枝和側枝，讓植株的營養用于種瓜的生長，同時要清理掉母本植株的自交瓜，及時進行病蟲害的預防和治療。

6 種瓜管理與種子收獲

6.1 種瓜的管理

種瓜結出果實后，選擇3～5條長勢最好的瓜進行留種。對有留種的植株及時進行打頂，控制藤蔓的生長，打頂位置一般在母本植株主蔓的22～25節處，同時去除整個植株的其他花朵和非選定留種的瓜條。所有操作都是為了能夠為選中的留種瓜條供給更多的營養，促進種瓜的發育，使得到的雜交制種滿足顆粒飽滿、質優、產量高的要求。根據品種的不同，黃瓜的收獲時間有細微差異。

通常而言，種瓜坐果后40 d左右就可以采收，此時種瓜的表面已經變為了黃褐色，瓜皮也逐步變老變硬，種種現象都說明種瓜已經進入成熟階段，到了采收的時間。在采收前還需要再進行1～2次去雜操作，防止采摘時誤摘而混淆雜交制種的種子，后期無法進行分離影響種子質量導致雜交制種失敗。去除自交瓜、標記不清以及其他可疑的瓜，只留下標記清楚的雜交瓜。

6.2 種子的收獲

種瓜完全采摘后需做后熟處理，將其放于陰涼干燥且通風的地方，放置時間7～10 d。經過后熟作用后，將種瓜剖開取其中的瓜瓤種子，注意剖開種瓜時盡量不要傷到里面的種子，避免浪費。將瓜瓤種子放入容器發酵后撈出揉搓，使種子與瓜瓤分離，發酵溫度保持在20～30℃、發酵時間在24 h左右，之后用清水多次漂洗，將種子分離出來。將種子鋪平晾干，直到種子的含水量在7%以下才可以精選和貯藏。

6.3 種子的精選

一般而言，新收獲的種子都會有一些雜質，為了進一步提高種子純度、保證種子的質量，都會在貯藏前做篩選。對種子進行清洗晾曬后，會依照種子的物理特性，從長短、大小、形狀、色澤、表面結構、飽滿程度等方面對比分離。首先要去除雜質，可以使用種子清選機來避免混雜;其次要清除破損、皺縮、蟲蛀等劣質種子，可以使用相對密度的清選機;再次要篩選出長度、大小、飽滿度均為良品的種子，可以使用窩眼筒之類的分離裝置將品質差異過大的種子分離出來;最后再通過人眼篩選一次，挑選色澤好看、飽滿、大小、長度都比較好的種子進行裝袋貯藏。

6.4 注意事項

發酵時間不能過長，時間過長瓜瓤容易發生水解導致種子發芽。晾曬時不可以放在太陽下進行暴曬，需要在陰涼、干燥、通風之處鋪成薄薄的一層進行風干。在黃瓜采摘、發酵和晾曬過程中，種子切忌接觸鐵制品和臟水。要及時曬干表面水分，不能操作到1/2后再開始晾曬。在種子晾曬初期要經常翻動，建議每隔10 min翻動1次。晾曬地點最好在沙架上，并在表面覆上一層沙。使用儀器檢測種子水分，當含水量在7%以下時才滿足貯藏條件。另外，種子在進行晾曬和精選時，注意不要發生機械混雜導致優良種子出現畸形退化，影響種子質量。

7 提高網室黃瓜雜交制種產量的技術要點

7.1 改善種植土壤的結構，優化施肥方案

黃瓜對土壤中的營養吸收能力不高，不能栽種在含水量過大的土壤中。當黃瓜栽種在黏性土壤中長勢較好，但黏性土壤在澆水后會迅速降低土壤溫度，回溫速度也較慢，不利于黃瓜苗的生長態勢，并且黃瓜作為一種弱根系作物在板結的土壤中難以正常生長根系，會使得其授粉結種的能力越來越差。沙質土壤質地疏松，盡管能促進黃瓜苗前期快速生長發育，但由于沙質土壤易漏水和肥料，土壤中的黃瓜根系容易老化，進而導致黃瓜發育不良、質量堪憂。所以當黃瓜栽種在這兩種土壤中時，需要多施加有機肥料，改善原有的土壤結構，增加土壤的透氣性，讓土壤更適宜種植黃瓜。

近年來，在網室中培育的黃瓜仍存在氮肥施量過多的現象，黃瓜在生長前期土壤養分過多會傷害根系，營養過剩會影響黃瓜正常結果，且氮肥很容易在土壤中揮發或是被土壤中的物質聚集在一處，造成肥料浪費，長期使用氮肥還容易造成土壤板結，影響黃瓜正常發育。磷肥過量施用會影響黃瓜正常生長發育和結果。經過專業人員長期的實驗證明，黃瓜培育時可適量施加鉀肥，促進黃瓜新陳代謝和加速光合作用，還能提高黃瓜對氮肥的吸收能力，有效增強氮肥的使用效果，所以適量施加鉀肥可提升黃瓜雜交制種產量。在此，提倡分期、定量對黃瓜施加氮肥、磷肥、鉀肥等肥料，多種肥料配合使用才能有效降低對黃瓜苗的傷害，減少肥料的浪費并保護土壤質量，提升黃瓜品質與產量。

7.2 根據黃瓜的生長特點適當密植

黃瓜的栽種密度會影響整體的光合作用，如果密度過低會降低植物光合作用的效率，導致黃瓜產量下降;但密度過高又會使植物葉片長勢較好，根系之間會爭搶土壤養分，導致黃瓜產量下降。經過研究發現，密度大小會影響到單株黃瓜的結瓜數量和品質，因此合理規劃網室黃瓜的栽種密度可以有效維護黃瓜產量與品質，經試驗表明，常規黃瓜的網室栽種密度為5 000～6 000株/667 m2。

7.3 及時關注氣候變化，降低環境對黃瓜的負面影響

無論哪種植物都會受氣候的影響，所以在實際栽種培育的過程中要時刻注意關注氣候變化，及時調整培育方案。當黃瓜定植后要及時覆蓋紗網抵御害蟲入侵，在一定程度上防止大風天氣與冰雹所帶來的不必要損傷。由于黃瓜懼旱怕澇，所以“熱陣雨”天氣對黃瓜產量的負面影響會非常明顯，這種“熱陣雨”在7月時突然降水，這時正值黃瓜成熟的季節，很容易造成大面積黃瓜死亡，因此對此類天氣展開有效的防治措施可提升網室黃瓜產量與品質。

8 結語

文章分析了黃瓜雜交制種關鍵技術要點，指出了要重視制種環境的選擇，包括催芽與播種、田間管理、檢查親本純度和留種瓜位置、雜交授粉、種瓜管理與種子收獲等，真正做好黃瓜雜交制種工作，滿足現階段下農戶的種植要求。

參考文獻：

[1]崔淑芬，呂華龍，軒紅偉，等.保護地高活力黃瓜雜交制種技術的研究[J].種子科技，2021，39（15）：13-14.

[2]孔維良，黃洪宇，李愚鶴，等.保水劑對黃瓜雜交種子產量的影響[J].陜西農業科學，2021，67（7）：44-46.

[3]崔淑芬，呂華龍，李永俊，等.高活力黃瓜種子的形成、保持與提升技術綜述[J].種子科技，2021，39（11）：65-66.

[4]劉雪利，孫艷.黃瓜雜交制種操作技術要點[J].種子科技，2019，37（13）：73，75.