優質葡萄栽培技術及經濟效益提高對策

王艷平

摘要：葡萄作為一種經濟作物，味道甘甜，糖分高，用途廣，因此受到人們的喜愛。在葡萄種植的過程中如何進一步增加葡萄的產量，提升葡萄的口感和品質，提高葡萄種植的經濟效益是改善農民生活的關鍵問題。為了進一步提升葡萄的品質，種植人員在技術上必須不斷的推陳出新，變換栽培方式，改善葡萄的生長環境，實現穩產高產。基于此，本文主要探討葡萄栽培技術以及提高經濟效益的策略，以期建立現代化葡萄生長種植模式，提高農民經濟收入。

關鍵詞：葡萄栽培技術;經濟效益;提升對策

葡萄作物本身耐旱忌濕，性喜干燥，因此多生長于北方地區，在葡萄生長期應盡可能做好溫度和水分調控工作，雨水增多則容易導致葡萄枝葉過分生長，消耗養分，結果后果粒較小，營養失衡;雨水增多還容易導致病蟲害增加，影響葡萄正常銷售，導致最終章程的葡萄存在甜度較低，味道偏酸，著色度較差等問題。為此在葡萄栽培過程中農業技術人員需要不斷轉變固有思路，優化種植技術，把控葡萄種植關鍵環節的質量，提升葡萄經濟效益。

1優質葡萄栽培技術質量提升關鍵要點

1.1做好準備工作

在正式開始栽培優質葡萄之前，需要選擇合適的種植地點，由于葡萄本身的特性，在土地選擇上應盡可能選擇地勢較高的位置開辟成為葡萄園，葡萄園的土質要求較高，土層要求較厚，如果地理位置本身較為低洼，則可以在栽培過程中通過挖深溝、人工覆土等措施改善地理條件，為葡萄種植打下良好基礎。

在選種上應結合當地的氣候條件選擇不同種類的葡萄，保證葡萄種類具備良好的適應性，部分地區的自然環境與葡萄原有的生長環境差異較大，外來引進的優質葡萄植株難以適應當地的氣候環境，為了讓葡萄植株能夠完美適應當地的環境，可以選擇當地特有的山葡萄和酸葡萄植株，與一些品質較為優良的葡萄品種進行嫁接，通過嫁接的方式提升果實質量，幫助它們適應當地的生態氣候。此外，山葡萄與酸葡萄植株具備根系發達，抗病性強等優勢，便于管理[1]。

1.2整土定植

在種植葡萄的過程中，需要注意進行挖溝，溝與溝之間的距離可以在1m左右，深度和寬度應保持在0.8m左右，在挖溝結束后進行回填處理，一邊回填一邊將鋪墊肥料，讓肥料與土壤充分混合在一起。肥料可以是秸稈、雜草、枝葉，也可以加入一定量的生物菌肥。整個施肥過程具備幾條基本原則，一是多使用有機肥，盡可能避免施化肥;二是葡萄與糧食作物不同，應急盡可能避免施氮肥，多施磷鉀肥;三是農家肥在施用之前需要先進行徹底熟肥，在適用農家肥，肥料應盡可能深埋在地下，避免病蟲害侵襲。葡萄作物的生長需肥量較高，葡萄作物生長期應每周追肥一次，坐果后再次施一次農家肥，滿足作物生長需求。

通常情況下葡萄作物在冬天定植，定植之前適當修剪葡萄苗的根系，保持根須長短事宜，通常這個長度在15cm左右，如果當地的土壤較為貧瘠，土地含水量較低，可以適當保留更長的根須長度，保證植株吸水能力[2]。

1.3病蟲害防治

為了加強植株對病蟲害的抵抗力，在種植開始之前可以用硫石劑混合五氯酚那在全園進行噴灑消毒，殺滅病菌，如果園區之前曾經種植過葡萄作物，則需要將所有的葡萄植株鏟除干凈并轉移到園外，避免致病微生物在園內大量殘留。

葡萄在生長期常見的病害主要包括灰霉病、黑豆病、霜霉病等，通常情況下不必額外噴灑農藥預防病蟲害。灰霉病和黑豆病的高發期是在五月份，在此之前種植人員可以用甲基托布津與代森鋅600倍稀釋溶液進行交替噴灑，防治病害。白粉病和霜霉病道德防治可以通過交替噴灑粉銹寧、甲霜靈、波爾多液等方式完成。此外，在冬季剪枝后需要對整個種植園區進行清園消毒，消毒措施主要包括剝除老皮，全園噴灑石硫合劑與五氯酚鈉混合制成的殺菌劑，重點噴灑葡萄枝桿部位和地面，消毒兩次以上，并在吐絨之前再次噴灑相應消毒劑，盡可能鏟除葡萄病害[3]。

2優質葡萄經濟效益提升策略

2.1枝果管理

葡萄果實的含糖量、個頭大小、外形完整度是決定果實經濟價值的重要指標，因此在管理過程中需要做好枝條和果實管理工作，盡可能讓葡萄為果實輸送更多的養分，提高果實質量。在整形修剪的過程需要揀選健壯的枝條作為主蔓，其他枝條作為支蔓，修去支蔓上老舊的枝條，在冬季的主蔓上修出一定數量的剪口，通常情況下每條主蔓剪口數量維持在4到8個之間，支蔓彼此之間的距離保持在20到30厘米之間，便于后期進行整形處理和操作，避免枝條過多搶占果實養分。在葡萄植株的萌芽期在靠近植物根莖的部分保留一定數量的粗壯的芽體，修去其他的負芽、細芽和弱芽，保證芽體健康茁壯成長。

在植株坐果后，需要管理人員對枝條進行再次修剪，將坐果數量稀少的弱枝和全枝剪除，并對保留的果穗進行疏果處理，將生長過于緊密的果穗剪去，將果粒較小，發育不良的果穗剪去，每穗果粒數量根據葡萄品種不同保留不同數量，一般成熟果粒果體直徑較大的可以每穗保留30粒左右，果體直徑較小的每穗保留數量應在60粒以內，保證果粒之間分布均勻，避免果體畸形生長，有效避免果粒數量較多導致后期掉粒、脫蒂情況出現[3]。

2.2果實套袋

在葡萄結穗，果穗基本穩定后需要進行套袋處理，套袋處理一方面可以幫助葡萄遠離雨水和病蟲害的威脅，避免直射光過強影響果實質量，保證果實味道和質量。

外部保護袋的材料選擇上可以選擇聚丙烯塑料袋，保證密封性和防水性，避免風雨吹打給袋體造成損壞，但聚丙烯材料不易降解，為了保護自然環境也可以選擇防水紙袋進行套袋處理。在套袋處理過程中需要保證果穗垂直向下，在套袋完成后及時噴灑殺菌藥品，避免袋體細菌影響果實質量。由于果實長期在袋體內部生長，色度較差，因此在正式采摘之前需要提前十天左右的事件將袋體去掉，增加果實受光度，促進果粒著色[4]。

結束語

綜上所述，在優質葡萄栽培過程中需要因地制宜，結合當地水土氣候和自然狀況選擇適當的種植方式，以人為干預的方式把控影響葡萄生長的細節要素，改善生長環境，提高果實品質，幫助農民增加經濟收入。

參考文獻：

[1]吳云，逯連靜.水肥一體化技術在葡萄種植中的推廣應用[J].上海蔬菜，2020（06）：60-61.

[2]薛彩霞，郭亞軍，趙錦域.施用知識、技術對農戶過量施肥施藥行為的影響研究——基于陜西省“戶太八號”葡萄種植戶的分析[J].農林經濟管理學報，2020，19（05）：548-558.