埃里克·斯旺森：在崇禮太子城迎接海內外賓客

文/埃里克·斯旺森

早上9:00，我從居住的酒店步行大約15分鐘，走到崇禮太子城小鎮接待中心，開始一天的工作。這條路雖然不長，但從開始時的施工泥濘到現在的柏油路，越來越順暢、好走了。我的工作內容通常是和同事們開會討論問題、去項目現場查看進度、與業主方溝通交流等，這是我參與的第二個與冬奧會有關的酒店籌開項目。

2018年我主持過阿爾卑斯滑雪度假村酒店項目的籌開工作，項目位于韓國的平昌——2018年冬奧會的舉辦地，是一個擁有三家洲際集團旗下酒店、871間房間的大型綜合性滑雪度假村。我第一次了解到崇禮太子城小鎮項目，也是在2018年，當時項目公司的考察團來到了韓國平昌，參觀考察冬奧配套項目的運營情況。在溝通交流中，我對這個規劃中的項目產生了極大的興趣，后來在集團發出邀請的時候，我欣然接受了這個機會，來到了中國來到了位于河北省張家口市崇禮區的太子城。

有人說一家酒店“一生”中最高光的時刻就是開業的時候。一家酒店只有一次開業的機會，開業是否成功就顯得尤為的重要。因此，需要團隊在籌開階段投入更多的時間、精力和熱情。洲際集團的酒店開業系統，會輔助團隊管理好酒店開業前需要完成的所有基礎工作。除此之外，在酒店開業前還有一些品牌打造和服務體系的搭建等軟性工作需要我們完成，我喜歡把這個階段叫作“夢想階段”。在這個階段我和團隊會尋找屬于這一家酒店獨有的DNA，從氣味到背景音樂，再到菜單編制和酒水的提供等。迄今為止，這是我覺得工作中最有意思和最有成就感的時刻。

我曾經在印度、美國、韓國、埃及和中國等國家參與了多家酒店的開業籌備工作。在我參與過的所有項目中都遇到了同一個問題就是“不確定性”。這些“不確定性”來自建設工期的調整、計劃的變更、天氣的因素，甚至還有一些無法預見到的事情。而這些都需要我們始終用積極、樂觀的心態面對，用耐心和時間逐一解決。例如，2020年年初突如其來的新冠肺炎疫情把我困在了韓國的家中。我只能用微信和整個團體成員溝通，在線上完成了崇禮太子城小鎮項目的啟動工作。5月底全球疫情稍有緩解，我選擇從韓國啟程來到中國，先在青島完成14天隔離后，再由北京中轉來到了太子城。就在我到達北京的當天，新發地的疫情暴發，我接到了北京市疾病預防控制中心的電話，通知我在返回崇禮之前還需要再隔離14天，并派了一輛救護車，把我從機場直接拉到了統一集中隔離觀察酒店。這段特殊時期的特殊經歷深深地留在了我的記憶中。

埃里克·斯旺森（美國），在酒店行業工作了35年，現任洲際酒店集團駐崇禮太子城小鎮項目總經理，負責監督和統籌洲際酒店和逸衡酒店的籌備與運營工作。

這一系列事情也印證了我的觀點，任何一個項目的籌建階段，都會遇到很多突發狀況，我們應該保持一個積極正向的態度去看待它們，同時結合多年的工作經驗去應對它們。就像是那次的經歷，至少讓我體會到了坐救護車是怎樣的一種感受！

在太子城項目的這段時間，我有幸認識了很多新的工作伙伴、客戶和朋友，和我一起共同去面對挑戰、解決各種難題。另外，我也漸漸愛上了崇禮這個以前從未聽說過的地方，山林、草地、騎行、滑雪；還有這里的美食，鐵鍋燉魚、莜面、烤羊、火鍋。對我來說，用餐時的氛圍和菜品味道一樣重要。我最喜歡在閑暇的時候，和朋友、同事一起圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁，喝著酒、聊著天，一起創造一些值得大家共同回味一生的美好回憶。

看到我身邊的人取得成功，會讓我感到喜悅，并給予我最大的滿足感和動力。當你對所做的事充滿激情時，你的生活會變得更充實。現在我們的籌備工作也進入最后沖刺階段，我非常期待北京2022年冬奧會的開幕，在太子城迎接國內外的賓客。（張家口市科學技術局 供稿）