調味料還有這些妙用

日常生活中，我們經常會用到調味料。它們不僅能為食物錦上添花，在保健方面也功不可沒。

?花椒位列調料“十三香”之首，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等作用。口嚼花椒可緩解牙痛;如果凍瘡沒有破潰，可用花椒、生姜煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進血液循環;花椒50克壓碎，鮮姜10片，蔥白6段切碎，三味材料混在一起，裝在紗布包內，在藥袋上放一熱水袋，熱敷30至40分鐘，每日兩次可緩解關節痛。

生姜有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

取生姜切碎榨汁，兌一半溫開水，兩者比例是1：1，兌好后拿生姜汁來回擦后背10分鐘左右，對緩解風寒咳嗽有較好的效果。

八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調味品。中醫認為其具強烈香味，有溫陽散寒、理氣止痛等作用，可用于寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。八角與艾葉搭配煮后泡腳，可以增強人體免疫力，提高抗病能力。

（摘自《成都商報》）