買冷鏈食物和進口商品做好防護

現在過年期間超市、菜場營業，買東西比較方便，加上聚會相應減少，家里要囤的年貨其實不用太多，但水果和肉類屬于家庭日常標配，不能少的。

進口食品如蝦、魚、牛肉、豬肉等冷鏈食品檢測出新冠病毒核酸陽性的消息近來時有出現，大家要怎么防護呢？

去超市或菜場時，準備一次性手套，購買冷凍食品時，盡量避免直接用手接觸，回家后，及時用肥皂或洗手液洗手。不吃的冷凍食品用保鮮袋獨立封閉包裝。食品加工前要認真清洗，不要在水龍頭下直接沖洗冷凍食品，以免水花飛濺污染廚房，可浸入鹽水清洗。切菜時，注意生熟分開，煮熟煮透后再食用。

其實，從食品安全的角度說，無論是車厘子還是其他水果，吃前都要認真清洗，尤其是連皮吃的水果，洗的時候最好用鹽、面粉或者小蘇打泡一會兒。只要做好衛生，清洗干凈，水果可以放心吃。