英美文學作品中茶文化元素體現(xiàn)的探討

曹曉麗

早在幾百年前，隨著世界各國經濟文化的密切交流，茶文化以其獨特的韻味由中國傳入英美國家并深受英美人民的喜愛，不少英美國家的文學作品也都融入了茶文化元素，成為文化多元化背景下的一大特色。本文主要詮釋了不同類型的英美文學作品中所體現(xiàn)的茶文化元素，了解創(chuàng)作者的思想情感及當時獨特的茶文化，從而對促進中西方國家文化交流及傳承中國茶文化起到推動作用。

一、茶文化概述

茶文化起源于中國，是東方文化瑰寶和中國文化內涵的一種具體表現(xiàn)，它自身具有文學性和傳承性。因此，在中國的詩詞、小說中隨處可以看到茶文化。在英美國家的文學作品中，我們也可以看到茶文化的存在，其中最典型的英美國家的文學作品，如《傲慢與偏見》《大衛(wèi)·科波菲爾》《霧都孤兒》《董貝父子》《大碗茶》等。茶起源并發(fā)展于我國，早在中國明代萬歷年間就有歐洲從中國運輸茶葉的文字記載。中國茶葉傳入歐洲后逐漸成為歐洲許多國家和地區(qū)人民喜愛的日常飲品，其中茶在英國最受歡迎且傳播速度也更為迅速。英國的飲茶文化在18世紀發(fā)展成為最熱衷的一種時尚，上至皇室，下至普通的社會階層無不非常欣賞茶文化。茶文化在英國最開始很受上流社會歡迎，既被視作一種高端的飲品，又被看作是一種權力和財富的象征；在普通民眾中也將飲茶當作是提升自己地位的一種方式。因此，茶文化很自然地成為英國文學作品中的一個很重要的素材。但是，與英國這樣的國家相比，美國茶文化并不是特別受推崇。美國是一個生活節(jié)奏非常快的國家，人們很少會花費漫長的時間去烹煮一杯茶，或者用精美的器具品茶。在美國，大多數(shù)人很少飲用綠茶，他們只喝紅茶，盡管美國人并不熱衷于飲茶，但是茶文化在其文學作品中還是有所體現(xiàn)。

二、茶文化元素在英美詩歌和散文中的體現(xiàn)

英美茶文化體系的構建離不開詩歌藝術，詩歌藝術是貫穿茶文化體系的文化理念。從17世紀中期開始，《論茶》是英國最早創(chuàng)作的茶文化詩歌。它有效地將茶文化融入詩歌，成為詩歌創(chuàng)作的重要源泉之一。此后，茶文化詩歌大量地出現(xiàn)。此外，英國文化中的茶文化不僅可以成為文學作品的素材，還可以用茶作為詩人的隱喻，將茶的內涵與詩人的氣質聯(lián)系起來，用茶來描述詩人獨特而高尚的品格和人類文化的卓越品質。英國詩人和散文家用許多優(yōu)美的詩句和散文來表達對茶的熱愛。英國詩人雪萊曾在詩歌中多次寫到茶。雪萊非常喜歡茶文化，除了通過寫詩來表達他對茶的熱愛和興趣外，他還經常參加茶話會。有一次，雪萊在《泛舟塞奇奧河》中描述茶話會的生活非常平靜，在詩歌中用非常輕松的畫筆寫詩，飯后有很多時間，還有愉快的茶話會談話。此外，雪萊專門為中國綠茶寫了一首詩，極力歌頌中國綠茶及用來盛裝和裝飾茶的器具。雪萊即使后來搬到意大利，也非常關注英國的各種茶話會。散文家喬治·吉辛在許多散文中用優(yōu)美的句子描述了茶文化，如《四季隨筆》《冬天》《維萊特》等篇中就對茶文化進行了抒情描寫，文字和句子中都充滿了對茶創(chuàng)造意境的神奇力量的欽佩。此外，曾經有詩人在英國的凱瑟琳皇后生日時寫下了《飲茶王后》送與她。可以說，茶是文人思想的源泉，是幫助他們插上想象的翅膀，是文學思想的重要力量，他們在詩中表達了對茶的愛和感激。英國詩人埃德蒙·沃勒認為，茶在他的作品中起著重要的作用，他甚至認為“茶是思想的好朋友，也是想象力的翅膀”。也就是說，他把大部分寫作技巧都歸功于喝茶，茶讓他變得快樂。在美國茶文化發(fā)展傳承中，《吃碗茶》這部作品是由美籍華裔作家雷霆招創(chuàng)作的。該作品基本以“茶”這個元素為描述線索，通過各種茶事，展開情節(jié)，最終展現(xiàn)人物關系、美國茶文化內涵、人物內心活動及性格特點，展現(xiàn)了以作者為代表的美國唐人街華人的境遇及自己所處的階級態(tài)度，對世界文化交流與傳承作出了貢獻。

三、茶文化元素在英美小說中的體現(xiàn)

由于茶的文化元素可以提升英美文學作品的精神情懷，升華其文化價值，因此許多英美文學作家把對茶文化的理解融入作品中，表達了對茶文化的態(tài)度。在漫長的歷史發(fā)展過程中，不同歷史時期的英美文學作品對茶文化的看法會有所不同，茶的文化元素也有不同的文化內涵。在英國，茶文化象征著英國人的身份、地位和財富，因此這一時期文學中的一些貴族在招待客人時會用最昂貴和最好的茶具為客人沏茶，以表達對客人的尊重。簡·奧斯汀，英國作家，非常喜歡茶，甚至癡迷于茶，所以她的作品都有表現(xiàn)出對茶的熱愛。雖然當時英國的茶文化并不流行，但那個時代的茶文化是對優(yōu)雅和莊嚴的洗禮，這點可以從她的作品中感受到。她的作品主要描寫的是英國貴族或墮落貴族婦女的愛情和婚姻。簡·奧斯汀用其精致的筆觸寫出了女性文學的鮮明個性，這具有深刻的諷刺意義。由于英國貴族和古代莊園的生活環(huán)境，茶文化在她的小說中體現(xiàn)得非常明顯。《傲慢與偏見》是簡·奧斯汀的代表作品，主要內容中涉及許多茶文化元素。該作品詳細地描述了貝納特一家在晚飯后的行為：心愛的大女兒泡茶，不被愛的二女兒煮咖啡。這說明了茶文化對于表達尊嚴的象征意義。因此，茶文化元素在英美文學創(chuàng)作中占有十分重要的地位，是英美社會發(fā)展的縮影。在另一部作品《曼斯菲爾德莊園》中，因為托馬斯先生熱切希望認范妮作為他的干女兒，所以托馬斯夫人總是有意無意地讓范妮當眾泡茶，這也是一種身份、地位和尊嚴的象征。狄更斯的作品《大衛(wèi)·科波菲爾》也是一部典型的茶文化代表作，在這部文學作品中，大衛(wèi)總是被他的仆人邀請到家做客。吃完晚飯，心地善良的仆人一家點燃篝火，用晚茶和茶點熱情地招待大衛(wèi)，并和他說知心話。作品以這些形式，讓讀者感受到仆人一家的幸福與完美，折射出大衛(wèi)一生的不幸與困惑。此外，作品還提到了大衛(wèi)在讀書時被其他同學欺負的時候，他會跟仆人一起在爐火邊邊飲茶邊訴說自己的這些遭遇。從中可以看到，熱茶與爐火是狄更斯內心最大的安慰，茶對于狄更斯來說具有重要的意義，也是其獲得幸福感和滿足感的停靠港灣。狄更斯的另一部作品《霧都孤兒》，通過描寫茶飲，生動細致地描寫了不同人物的生活狀況。作品描寫了一個窮人在貪戀女主管的精美茶具后，幻想如果娶了這位女主管為妻，他就能名正言順地得到這些茶具。最后，這個窮人娶了女主管為妻，實現(xiàn)了自己的愿望，但是婚后兩人的生活并不如他所愿。作品也寫到了這個窮人的內心獨白：“我把自己賣了，換了六把茶匙、一口茶鍋……”《霧都孤兒》中的這一段描寫對今天的讀者來說是很好的啟發(fā)，那些只想貪圖物質享受，將愛情與婚姻當作提升的一種手段的想法具有很強的現(xiàn)實批判性。

美國的茶文化包括物質茶文化和精神茶文化兩方面。物質茶文化是指茶具、茶名、茶飲料等，而精神茶文化包括飲茶方式、茶文化習俗等。美國茶文化在其創(chuàng)作史上沒有中國那么長，但索爾·貝婁筆下的茶文化也有另外一番風味。索爾·貝婁作品中的茶文化元素涉及茶具、飲茶方式、飲茶習俗、飲茶追求等方面的內容。以茶具方面為例，作品中提到了玻璃杯、茶杯、帶輪茶幾和較重的杯子等。其中，帶輪茶幾實際上是一種底部有輪的茶車或茶幾，通常分為三層：頂部放置茶壺和茶杯，中間放置香料，底部放置其他茶具。這種帶輪子的茶幾比普通茶幾更方便、更容易使用，也使陽臺、臥室、圖書館都能成為飲茶場所。此外，《塞姆勒先生的行星》中也提到了heavy cup，可以理解為如金杯、銀杯或其他金屬制品。可以看出，美國人在喝茶時更喜歡用玻璃杯或金屬杯，這與中國人提倡的陶瓷杯和竹杯有很大不同。作品中還提到squeezing the sopping bag，其實，bag指的是裝茶袋。茶袋的材料逐漸由絲綢轉變?yōu)榧垺４莶枋钱敃r美國都市人的首選，因為人們只需要用開水沖泡袋就可以喝茶，這很簡單、省時。從這個角度來看，美國人喝茶主要靠沖泡，現(xiàn)代人更喜歡袋裝茶而不是散裝茶。此外，作品中也描寫了主人公在床上不舒服，但他仍然會坐下來喝一杯茶的情節(jié)，這反映出主人公會通過喝茶來緩解孤獨感。其實，這是一些人喝茶時的心理追求。索爾·貝婁在《塞穆勒先生的行星》中用tannic taste形容茶的味道，這可以幫助我們理解美國人對茶味道的印象。

在《勿失良辰》中，索爾·貝婁寫到當?shù)厝擞袝r會將酸奶、茶和餅干作為午餐，而這種“茶+甜點”的喝茶方式實際上與下午茶習俗中的混合飲用大同小異。美國因語言和文化與英國相似，所以其茶文化在某些方面與英國茶文化也相似，如在下午2點到5點的下午茶和茶話會這些習俗逐漸融入美國人的日常生活。在下午茶的時候，人們會把甜點和茶搭配起來，這在一定程度上體現(xiàn)了索爾·貝婁對美國茶文化的推崇和認可。

四、茶文化對英美文學作品創(chuàng)作的影響

茶文化對英美文學有著深刻的影響。它不僅在詩歌上對英美文學產生了深刻的影響，還在小說、散文、劇本等文學體裁上對歐美文學也產生了巨大的影響。總的來說，茶文化在英美文學中對小說、散文創(chuàng)作甚至具體的詩歌表達都起著非常重要的作用。當然，通過研究不同時期文學作品的表現(xiàn)，可以使我們對整個文學作品體系中的茶文化有一個具體的認識，也可以使公眾更好地了解和理解整個茶文化的發(fā)展歷史。

首先，茶文化可以在不同時期的英美文學作品中找到。茶文化體現(xiàn)了英美國家的生活特征。在18世紀的英國文學作品中，其文學作品的創(chuàng)作風格大多體現(xiàn)出英國上層社會的生活特點。通過這些作品，我們可以看到英國下午茶文化總體上呈現(xiàn)出英國上層社會生活輕松愉快的特點。在這一時期，英國女作家簡·奧斯汀除了對茶藝術和茶文化有著豐富的研究，還對與茶文化相關的文學性也有著自己獨特的見解。她的作品主要集中在鄉(xiāng)紳家庭女性的愛情和婚姻生活上，用女性的細膩觀察和生動有趣的話語，真實地描繪了她當時所處的時代。在這一時期，許多英美作家通過下午茶活動，對人物的對話和服飾進行了詳細描寫，以反映當時社會生活的特點和文化內涵，如英國小說家夏洛蒂·勃朗特在《維萊特》中生動地描述了貴族婦女的下午茶活動。這些英美作家通過歌頌茶文化來表達對美好幸福生活的期望，在當時具有十分積極的社會意義。

其次，茶文化是英美社會發(fā)展的寫照與縮影。茶文化通過以物質為載體，體現(xiàn)鮮明又豐富的精神內涵，是物質文明與精神文明高度和諧統(tǒng)一的產物。許多英美文學家在創(chuàng)作過程中形成了自己的茶文化觀念和知識，并通過文學作品加以展示，因此我們可以通過英美文學作品了解不同歷史時期英美社會文化的發(fā)展情況。隨著中國與西方的經貿往來，茶葉作為一種商品被傳入西方國家，并逐漸生根，形成了獨具西方特色的茶文化體系，對當?shù)匚幕I域產生了較大的影響。其中最具代表性的兩個國家是英國和美國。他們的許多經典文學作品都與茶有關，展示了英美茶文化的獨特性，以及茶文化在兩國社會中的重要地位和深遠意義。因此，研究茶文化元素在英美文學中的應用及其內涵，對促進中西文化交流，傳承和發(fā)展中國茶文化具有重要意義。

茶文化元素在西方作品中的體現(xiàn)不僅僅是茶具、茶名、茶飲料等茶文化物質方面，還有對飲茶爭鳴、茶文化習俗等茶文化精神方面的描述，更是為文學作品的創(chuàng)作提供了獨特的素材及精神引領。通過分析英美文學作品中的茶文化元素，可以看出茶文化體現(xiàn)了英美國家的生活方式及特點，茶文化融入英美文學作品是其社會發(fā)展的縮影。茶文化在英美文學作品中占據(jù)重要地位的同時，又積極地推動了茶文化體系的成熟發(fā)展。此外，中西茶文化闡釋的差異也逐漸擴大，這有助于中國茶文化的獨特發(fā)展。英美文學作品有助于我們理解英美茶文化的概念、西方茶文化體系的使用價值，以及英美社會發(fā)展的現(xiàn)實，這對中西方茶文化交流及中國茶文化的傳承具有一定的促進作用。