讓面粉變成橡皮泥

橡皮泥可圓可扁，想把它捏成什么樣子就是什么樣子，小朋友都很喜歡。現(xiàn)在賣橡皮泥的少了，但是不要緊，“橡皮泥”就在我們身邊，可以讓面粉團(tuán)變成“橡皮泥”，雖然面粉團(tuán)有粘手、缺乏韌性的缺點(diǎn)，但我們可以想辦法克服。

【準(zhǔn)備材料】

面粉 水 鹽 油 色素 玻璃杯 筷子

【實(shí)驗(yàn)步驟】

（1）在兩只玻璃杯里分別加入面粉和水。往盛面粉的玻璃杯里加入少許油和鹽，在盛水的杯中加入色素，并分別用筷子攪拌均勻。

（2）將染有顏色的水一點(diǎn)點(diǎn)地加入面粉中，并不停地攪拌，直到面團(tuán)不干也不稀。這樣制作出來的面團(tuán)既不粘手，又韌性十足，而且有了色彩。

【科學(xué)奧秘】

面團(tuán)里加上油，克服了粘手的問題;加上鹽，讓面團(tuán)增加了韌性。拉面師傅為什么能把面越拉越長，變成細(xì)細(xì)的長面條，就是加了鹽的緣故。

（王寶琪）