食尚青島，始于顏值忠于味蕾

Lisa

有時，愛上一座城市，是從味蕾開始的：一道美食，能打開心底的某種情感；一家餐廳，能鎖住記憶深處的一段歡愉；一家咖啡館，會刻錄旅行中的一段時光……用味蕾去品位一座城，往往更深刻，也更加念念不忘。

舌尖上的青島，有傳統(tǒng)淳樸的一面，有鮮活生動的一面，有現(xiàn)代時尚的一面。如果有一天，可以用味蕾感受青島的時尚，那一定不要錯過。

都說，刻在DNA里的味道，即使時光流逝也不會忘記。有時，味道的確會讓模糊的記憶變得清晰起來，讓人回想起一餐飯、一個人，甚至是一座城——用味道去尋回過往，時常會喚醒最深的記憶。

民以食為天，相信對食物抱有熱忱之心的城市，定是充滿人情趣味的城市。在2021時尚青島系列評選中，人們紛紛好奇：是誰在彰顯時尚品質(zhì)的同時用美食誘惑著味蕾呢？

位于海天大酒店3層的宴海閣中餐廳，汲取了粵菜和魯菜靈感，精選上乘當季食材的同時，更融入廚師團隊的靈犀創(chuàng)意，將傳統(tǒng)菜色以全新形式驚喜展現(xiàn)。黃金蒜蒸大圓貝、鮮蘆筍蜜豆青島對蝦球、掛爐蒜香脆皮雞、招牌鮑魚紅燒肉、竹笙扒蘆筍、齊魯印象、臺州蝦皮拌膠州白菜心、燕窩楊枝甘露……這里的每一道菜品，精致且可口，無論品相、色澤、味道都像是藝術(shù)品。餐廳的大廳及包廂均設有超大的開放式廚房設計，制造更多互動空間，讓客人觀賞到每一道佳肴制作的全過程，盡享食之美味、鮮味與趣味。

怡情薈是一家北依浮山、比鄰雕塑園的海景餐廳，新中式風格的雙子別墅，盡顯簡約高雅。這里的菜品很有特色，傳承28年匠心經(jīng)典，遵從四季時令，甄選食材，融合創(chuàng)新，將世界食材本土化、本地食材國際化。烤鴨魚子醬、松露汁雞油菌二頭青島鮑、雞油蒸甜曬大鱸魚、沸騰鰻鱗魚、腌汁毛蛤蜊、海腸水餃……怡情薈在發(fā)揮食材最優(yōu)質(zhì)屬性方面獨樹一幟，重新開啟人們對“青島菜”的味覺和感知。可謂是“用美食烹飪生活藝術(shù)，取海洋極鮮之材，萃山川自然之味，用心呈現(xiàn)一席珍味佳肴。”

銘家·小院私家菜是山東青島的品質(zhì)餐廳代表，以青島文化為基底，以“嘗鮮品美味知道”和“豐儉隨人有銘家”的理念，開辟出屬于自己的特色。老虎菜拌海參、海蜇里子燉白菜、自制肉脂渣、蟹肉小豆腐、嶗山散養(yǎng)大公雞、清湯扇貝丸、海鮮餃子……銘家·小院私家菜一直在保護魯菜傳統(tǒng)文化中尋求突破與求變，用純粹之心發(fā)現(xiàn)好食與美食，隨著時間的推移不斷豐厚，傳統(tǒng)與創(chuàng)新間，充滿融合之美。

青島電視塔云景旋轉(zhuǎn)餐廳海拔226米，位于青島電視塔塔碟位置。自助餐廳提供幾百余種多國料理，在就餐同時，可360°旋轉(zhuǎn)欣賞青島美景，是情侶約會、家庭聚餐、公司團建的理想場所。值得一提的是，電視塔10層以下游覽區(qū)域免費參觀，優(yōu)雅的環(huán)境配上豐富多彩的美食，讓你盡情享受饕餮盛宴。

“那些年我們一起吃串的地方”，名字雖長卻不拗口，年輕人更喜歡稱它為“那些年”。自2014年創(chuàng)店以來，“那些年”目前已有35家分店。2020年，“那些年”進行品牌升級，傾力打造5.0版本——老青島沉浸式體驗空間，在復刻真實而完整歷史的同時，融入了當代生活元素，不僅成為夜晚好友一起喝酒擼串的地方，還成功實現(xiàn)了傳統(tǒng)建筑的新生。去“那些年”，就像一秒穿越回幾十年前，眼中所見，親切而溫暖。

作為全國連鎖，313羊莊的羊肉全部采用內(nèi)蒙古錫林郭勒盟的優(yōu)質(zhì)品種“烏珠穆沁羊”，具有肉質(zhì)鮮嫩、口感濃香不膩、無膻味的特點。重要的是，鮮羊肉現(xiàn)切現(xiàn)煮，以清水還原羊肉本身的鮮味。同時，313羊莊傳承火鍋文化之精髓，口味地道純正、口感鮮美醇厚。

作為日料自助餐廳，鮮稻精致料理，無論在青島的自助餐界，還是在日料界，都有不錯的口碑。這源于它所秉承的創(chuàng)業(yè)初衷“呈鮮本味、溯稻之源”：傳揚匠人精神，貨源源頭甄選，用最新鮮的食材，做最傳統(tǒng)的日料，做品質(zhì)最好的日料，踏踏實實做事，誠心誠意待客。如今，采用德國比爾森麥芽釀造而成的鮮稻精釀啤酒一經(jīng)上線，便收獲無數(shù)好評，這種采用Ale上發(fā)酵工藝的啤酒，發(fā)酵周期長、口感醇厚。

豐禾市集是一家集西餐、糕點、烘焙、咖啡、飲品等元素為一體的歐式風格餐廳，特聘專業(yè)團隊，精心為大眾料理最美味的食物，并開創(chuàng)性地將來自南美的香料滋味、西班牙的鄉(xiāng)村口感、濃郁地歐洲文化風情，以及復古與時尚完美融合環(huán)境、充滿人情味的優(yōu)質(zhì)服務，奉獻給廣大消費者。

“了凡香港油雞飯面”大有來頭，其創(chuàng)辦人陳翰銘在2016年7月獲得“米其林一星”的殊榮，打破了米其林百年傳統(tǒng)，破例首次頒發(fā)一顆星榮耀給攤販。截至目前，這個來自新加坡的美食已經(jīng)在7個國家開設30多家了凡特許經(jīng)營店。

風格獨特、盡顯奢華的華璽酒店位于平度市繁華的東部商業(yè)中心，是當?shù)刈钍軞g迎的酒店之一，不僅擁有300余間各類高檔客房，還有中西餐廳、大型宴會廳、大堂吧、康體娛樂等設施，平度華璽酒店秉承“用心去做，永不滿足”的利群精神，竭誠為每一位賓客提供無微不至的服務。

暖陽下，由一杯咖啡開始的柔軟時光里，能聞到城市的香濃，人們喜歡一邊享受時間在光影下的靜靜流淌，一邊感知青島的百般滋味、萬般韻味，從陌生到熟悉，從喜歡到著迷，直到漸漸愛上她。偷得浮生半日閑，一杯咖啡、一塊蛋糕、一首輕緩的歌……不僅風景，這座的時尚感和慢生活，也在咖啡杯里。

坐落在小魚山腳下的海惠年代咖啡屋，位于福山支路22號，這家近15年的老咖啡館，給人老城特有的浪漫溫馨。店門口繁花錦簇，吸引過路的人，而這里的咖啡、飲料、甜品和簡餐更是靠一流的品質(zhì)和口味俘獲一眾粉絲。

八大關(guān)太平角五路3號，是一家名叫“霧緣海景”的咖啡餐廳，靠著抗打的顏值和獨一份兒的海景成為熱門的下午茶打卡地。除了各種高品質(zhì)咖啡，這里的小熊蛋糕、彩虹蛋糕、水果撈小火鍋等都是非常出片的甜點。二樓的全海景民宿，更賦予了“霧緣海景”新的生機，也成為了青島的網(wǎng)紅打卡地。在這里，可以愜意享受海邊陽光與藝術(shù)悠閑愜意時光、帶著獨有的咖啡情懷，店主人在這鬧中取靜的海濱開起了這家咖啡店，賦予美麗愛情啟航的地方，寓意“白頭到老”的開始。

作為青島的首家中式風格咖啡廳、首家咖啡與茶集成店，小團月·飲舍擁有歐式花園庭院和別致雙層場館。“小團月”取自蘇軾詩句“獨攜天上小團月，來試人間第二泉”，在講求專業(yè)度和差異化的同時，“小團月”更加追求時尚、文化、溫度、情感的交融，這使大批顧客的身份由“客戶”轉(zhuǎn)為“朋友”，“小團月”還吸引了青島時尚界、藝術(shù)界、商務界、金融界人士及機構(gòu)前來舉辦活動。

“鯨落十里，一念成山”，在金沙灘啤酒城東南面，隱藏著一間名字叫作“鯨落”的迷你咖啡館。“人間最美，不過鯨落，愿化身為孤島的鯨，生于海，歸于海，長于海，隱于海。”試問，誰不想在這樣的意境中偷得浮生半日閑呢。在這里，吹著海風聽著海浪，看海邊的日出與日落。坐一坐，靜一靜，聽海浪講述著山與海的故事，看山花訴說這里的傳奇；品一杯精品咖啡，聽最舒心的歌。

“杏運咖啡”開在毛家山古村落里，推開林蔭掩映下的門，在自然、低調(diào)與意趣闌珊間，視覺和嗅覺瞬時蘇醒，喜悅?cè)缁ㄐ廊痪`開。何其有幸，在古樸山野間邂逅這處鄉(xiāng)村咖啡屋——幸好有你，在絲絲縷縷的抽離中，滋生出寧靜又沉穩(wěn)的力量，收獲一點點俏皮的小確幸。“悅納你的所有情緒與傾訴”，這里的時光值得浪費，因為會讓內(nèi)心豐而臃。

作為青島首家體驗式咖啡館，前方咖啡以高端復古的環(huán)境成為商務人士的選擇之地，特色DIY虹吸咖啡吸引了大批咖啡愛好者前來打卡。前方咖啡十分注重咖啡愛好者的體驗感，因此始終以高品質(zhì)的咖啡和優(yōu)質(zhì)的服務來打造這處咖啡圣地。

HALOSOUL COFFEE凸顯精品咖啡文化，竭盡打造都市打卡地，采用現(xiàn)代工業(yè)風結(jié)合克萊因藍等時尚元素，致力于帶給新時代年輕人不一樣的咖啡體驗。

萬利咖啡坐落于唐島灣畔，不僅環(huán)境優(yōu)美，更具品位格調(diào)。執(zhí)著于品質(zhì)，“萬利”嚴選食材精心制作的咖啡館；執(zhí)著于溫情，“萬利”營造舒心暖意；執(zhí)著于感性，“萬利”像家人般日日相伴——就像是會客廳，不遠“萬利”且“啡”你莫屬……

“矢量”是既有大小又有方向的量，西西弗借了它“向上的量”將其英文名命為“UP coffee”，其中也有“西西弗斯永恒向上推動”的寓意。這間極具歐式風情的咖啡館，雅宜舒適、獨具情調(diào)，落地大玻璃窗于氣派中透著浪漫，突出閱讀的時代感和現(xiàn)代感，非常適合慢下來靜靜悅讀，咖啡對于讀者來說，是一種生活享受，也是一種閱讀情調(diào)。

云朵咖啡是平度東區(qū)惟一一家咖啡店，店里特意選取100%阿拉比卡種咖啡豆，未經(jīng)烘焙的咖啡豆聞起來如同青草般的清香氣味，而經(jīng)過適當?shù)暮姹汉螅瑒t不經(jīng)意間溢出果香與焦糖風味。在專業(yè)的咖啡器具的磨合下，豐富而清冽的咖啡香氣散發(fā)而來。

In the 2021 "Fashion Qingd- ao" series selection activity， people wonder which places are tempting people’s taste buds with delicious food while showcasing their sense of fashion.

In the selection activity， Yanhai Pavilion on the 3rd floor of Haitian Hotel， Yunjing Revolving Restaurant of Qingdao TV Tower， Liaofan Hawker Chan restaurant， The Place We Had Kebabs Together Back in Those Years， 313 Yangzhuang （a mutton restau- rant）， Yiqinghui restaurant， Mingjia Xiaoyuan Homemade Dishes， Shangliuhui Seade Cuisine， In The Oven Bakery & Market， and Pingdu Huaxi Hotel were selected as the "Top Ten Fashion Gourmet Food Destinations"； Haihui Time Coffee， Front Coffee， Wuyuan Coffee Western Restaurant， Sisyphe Up Coffee， Moon Tea， Halosoul Coffee， Xingyun Coffee， Shangliuhui Wanli Coffee， Jingluo Coffee and Yunduo Coffee were selected as the "Top Ten Fashion Cafes".