許忠一簇蘑菇撐起來的“致富傘”

文/ 本刊記者 馬思遙

2017年，許忠的公司企業營業額只有8.5萬元，2018年，則達到了1050萬元，到了2019年，更是翻了一番，突破了2100萬元！截至2022年，許忠的南京康之春生物科技有限公司帶動服務江蘇省及其周邊的蘑菇種植戶15217戶，戶均平均增加收入42500元，為農民致富、實現共同富裕、推動農業產業升級和鄉村振興做出了重要貢獻。

“小油漆工”的蘑菇夢

1964年，許忠出生在安徽省蕪湖市的一個農民家庭里，“那個時候，大家都困難，為了給家里減輕負擔，我初中畢業就沒在讀書了，成為了一名油漆工，干了好幾年”。

人生的第一次轉機出現在1983年，許忠在工作的時候，無意間看到了一張“小廣告”，上面寫著“安徽大學開設食用菌種植技術培訓班，正在招收學員”。這個消息一下子就擊中了他的神經，雖然當時食用菌還沒有成為“家常便飯”走上老百姓的餐桌，但是直覺告訴他，這個事兒，能成！

就這樣，不到20歲許忠跟父親開口借了200元，只身來到了合肥，報名了培訓班。兩個月的學習轉瞬即逝，見識到各種新技術的許忠越發興奮，他幻想著自己終于能大展宏圖了，日子馬上就好起來了。

回到家后，他迫不及待地挖了一個地窖，鋪上了種植膜，滿心歡喜地期待著明年春天，一簇簇食用菌能改善家里的生活。

初嘗敗績，“回爐重造”

天不遂人愿，第二年春天，許忠種下的蘑菇種并沒有成為簇簇“致富傘”，200元學費和前期投入的時間、精力都打了水漂，最折磨人的還是那種希望落空的挫敗感。

“我倒是沒有很沮喪，沒有誰是天生種蘑菇的好手，都得試，這次出現啥問題，解決了以后不就能出菇了嗎？”

良好的心態給了許忠百折不撓的勇氣，他趕緊回到安徽大學“回爐重造”，和自己的老師請教菌種的問題，是溫度不合適還是濕度沒達到要求，是菌種選錯了還是培育方法有瑕疵？

再次回到家鄉的時候，許忠決定還是要把蘑菇種下去，和第一次種蘑不同的是，這次除了期待，內心里更多的是忐忑和不安。

然而，即便全部按照技術方法去操作了，幾天不眠不休就盯著這些小蘑菇，第二次培育，還是失敗了……

一波三折，曲線救菇

“蘑菇連著兩年種失敗了，但是日子總得過，那個時候家庭的壓力還是蠻大的，所以我又出門打工了，不過種蘑菇這件事，成了我的一個魂牽夢縈的渴望，我一定要把蘑菇種出來！”

這次打工和之前有了很大的區別，許忠有目標了——掙錢、攢錢，種蘑菇！

1985年，許忠用自己攢下來的錢又買了菌種，這次他誰都沒說，打算偷偷地種菇，然后驚艷所有人。一天又一天過去了，菌房里面的薄膜隨著時間的發酵，漸漸隆起了鼓包，成功了！一簇又一簇雪白的平菇冒出頭來，紛紛跟許忠搖曳著招手，許忠也開始了自己“蘑菇大王”的職業生涯。

蘑菇化身“致富傘”

“那個時候種食用菌的人少，一斤菇的批發價我可以賣到1.2元到1.5元，那可是1990年前后啊，如果按現在的價格水平能劃到十幾元一斤?！?/p>

肉乎乎、胖嘟嘟的簇簇蘑菇變成了許忠改善家庭條件的致富傘，不僅解決了經濟壓力，更成為了許忠一生的事業。

三十年來，許忠早已經從當年心懷蘑菇夢的“小油漆工”搖身一變成為遠近聞名“蘑菇大王”，許忠以蘑菇起家，將種植蘑菇發展成企業、拓寬為產業，他不僅自己種，還帶著周邊的農戶種，近年來，他創辦了多家菌菇種植企業，產學研結合，產出了眾多蘑菇種植相關的科技創新成果。

1993年，許忠創辦了蕪湖縣食用菌研究所，開始大規模傳授食用菌的栽培技術；2005年，他又出資2300萬元，建設了511畝標準化食用菌生產基地；2017年，應南京市棲霞區邀請，來到南京創業，成立了南京康之春生物科技有限公司，實現從營業額不足10萬元，到突破2100萬元的巨大成績。

蘑菇傘開滿在振興路

從事蘑菇栽培工作近30年，許忠先后主持開展了32個技術研發項目，其中包括了10個國家級項目；累計取得核心技術成果 115 項，申請專利 67 項，其中獲得專利授權54 項（發明專利 7 項）；在技術應用轉化方面，先后轉化技術成果 80 余項，先后帶動食用菌生產企業 15家、合作社 21 家、家庭農場 67 家，規模種植戶 2600 余戶，覆蓋江蘇鹽城、徐州、淮安等十多個地區，新增食用菌栽培面積 1.2 萬余畝。

許忠個人先后榮獲“全國農業農村創業導師”“國家星火科技致富領軍人才”“全國東西互助共同邁向富裕先進個人”“全國食用菌產業脫貧攻堅新聞人物”“安徽省勞動模范”、省學雷鋒志愿服務典型先進個人、江蘇省鄉土人才“三帶”能手、“南京市高層次創業人才”、2021 年度棲霞區經濟社會發展和黨的建設先進個人、“南京市大美燕子磯最美城市建設者”等榮譽稱號。

從一個小小的“油漆匠”到帶動千萬人致富的“蘑菇大王”，許忠憑借自己的勤勞和汗水，依靠著科技與創新，用一桿小小的蘑菇，撐起了一把致富傘，圓了無數農戶生科技脫貧、創新致富的“中國夢”。