基于OBE理念的《商務(wù)禮儀》在線課程建設(shè)探索

□鄭婷婷 王真真 趙豫西

中國自古以來被世人稱為“文明古國，禮儀之邦”，在人際交往中，中國人十分重視禮儀禮節(jié)、文明禮儀用語。然而目前在不少高校中出現(xiàn)了大學(xué)生禮儀方面缺失的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了大學(xué)生的整體素質(zhì)。因此，需要學(xué)生們進(jìn)行商務(wù)禮儀課程的學(xué)習(xí)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)能夠在日常生活中進(jìn)行運(yùn)用，幫助學(xué)生形成正確的人生觀和價值觀?；ヂ?lián)網(wǎng)時代背景下，基于OBE理念下的商務(wù)禮儀的在線課程探索對于學(xué)生進(jìn)行商務(wù)禮儀課程的學(xué)習(xí)，改變機(jī)械化教學(xué)現(xiàn)狀有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、OBE教育理念與在線課程概述

(一)OBE教育理念。OBE即“Outcome based education”的簡稱，指的是成果導(dǎo)向教育，也被成為能力導(dǎo)向教育、需求導(dǎo)向教育，是一種先進(jìn)的教育理念，OBE教育理念最早由Spady等人于二十世紀(jì)八十年代提出，并且在歐美地區(qū)得到了大力推廣，美國工程教育認(rèn)知協(xié)會全面接受OBE教育理念，并將其貫穿于工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的始終。隨著我國工程教育事業(yè)的發(fā)展，2013年6月，我國被接納為《華盛頓協(xié)議》簽約成員，開啟了工程教育認(rèn)證的國際化之路。

OBE教育理念具體是指教學(xué)設(shè)計和教學(xué)實(shí)施的目標(biāo)是學(xué)生通過教育過程最后取得的學(xué)習(xí)成果。值得注意的是，這里所說的“學(xué)習(xí)成果”并非是學(xué)生所獲得的“學(xué)習(xí)結(jié)果”，而是通過一段時期的學(xué)習(xí)學(xué)生本身所獲得的能力?；贠BE教育理念下的教學(xué)課程探索指的是以學(xué)生為主體，以最終學(xué)生的學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向，高校在對人才的培養(yǎng)方面進(jìn)行反向流程的設(shè)計。具體來說，高校需要明確國家和社會企業(yè)崗位對于人才的具體需求，以及學(xué)生自身的內(nèi)在需求；以此為前提進(jìn)行專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的細(xì)化，構(gòu)建課程體系，能夠確保學(xué)生通過此課程體系的學(xué)習(xí)最終達(dá)到預(yù)期的效果，獲得一定的學(xué)習(xí)成果；對學(xué)生進(jìn)行此課程最終實(shí)際取得的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評價，并進(jìn)行積極改進(jìn)和創(chuàng)新，使之不斷完善。

(二)在線課程。在線課程是通過重復(fù)利用信息技術(shù)將傳統(tǒng)教學(xué)模進(jìn)行了顛覆，創(chuàng)新出一種新的教學(xué)模式。在線課程的誕生一方面順應(yīng)時代的發(fā)展需求，緊跟時代潮流，積極進(jìn)行教學(xué)模式上的變革；另一方面也折射出傳統(tǒng)教學(xué)模式存在的不足之處，通過在線課程可以對傳統(tǒng)教學(xué)課程中存在的不足進(jìn)行彌補(bǔ)，打破了傳統(tǒng)教學(xué)中時間和空間的限制，滿足了學(xué)生隨時隨地學(xué)習(xí)的需求。近些年來，在線課程由于其更加便利、高效，在世界教育領(lǐng)域普遍得到了推廣。

二、基于OBE理念下的商務(wù)禮儀在線課程設(shè)計

基于OBE教育理念，商務(wù)禮儀在線課程教學(xué)設(shè)計需要突出學(xué)生的主體地位，并且突出商務(wù)禮儀課程的實(shí)用性，使學(xué)生通過該課程的學(xué)習(xí)提高自身分析問題解決問題的能力，幫助學(xué)生形成良好的行為習(xí)慣和思維模式，最終提高學(xué)生綜合素質(zhì)，其課程設(shè)計具體分為以下幾方面內(nèi)容。

(一)總體框架的構(gòu)建。在線課程需要具備課程的完整性，因此，對于商務(wù)禮儀在線課程總體框架的構(gòu)建上大體分為“總——分——總”結(jié)構(gòu)。一是課程導(dǎo)向部分，這部分是對商務(wù)禮儀總體課程基本信息介紹，包括課程教學(xué)計劃、教學(xué)目標(biāo)、考核要求和注意事項(xiàng)幾部分內(nèi)容；二是具體課程章節(jié)的內(nèi)容講解，該在線課程以“章”為設(shè)計單位，共分為16個單元，每個單元為2學(xué)時，總學(xué)習(xí)時長為16周；三是學(xué)習(xí)考核，考核為期末考試成績占比60%，日常在線學(xué)習(xí)、互動頻率、課堂測驗(yàn)等總占比40%，結(jié)果性評價與過程性評價相結(jié)合最終確定考核結(jié)果。

(二)學(xué)習(xí)單元內(nèi)容設(shè)計。商務(wù)禮儀具有很強(qiáng)的實(shí)用性，其課程涵蓋形象禮儀、見面禮儀、電話禮儀、接待禮儀、商務(wù)談判禮儀、開業(yè)慶典禮儀、簽字禮儀、拜訪禮儀、饋贈禮儀、商務(wù)宴請禮儀、餐飲禮儀、求職面試禮儀等諸多方面的內(nèi)容。其課程目標(biāo)是學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)能夠加深對商務(wù)禮儀的理解和掌握，并在實(shí)踐中進(jìn)行應(yīng)用。例如，通過形象禮儀的學(xué)習(xí)能夠?qū)W會不同場合下的服飾搭配；通過求職面試禮儀的學(xué)習(xí)可以在個人求職面試時更加從容等。基于此，該在線課程學(xué)習(xí)單元內(nèi)容設(shè)計為期16周，每周2學(xué)時，共學(xué)習(xí)16個單元的知識內(nèi)容。在每一單元中，依據(jù)現(xiàn)實(shí)企業(yè)用人需求，設(shè)置了仿真情景對話，以公司員工的角度進(jìn)行相關(guān)課程內(nèi)容的編制，例如員工日常求職介紹、商務(wù)談判、對于來訪者的接待、電話溝通、企業(yè)活動的參與等。該課程內(nèi)容充分考慮商務(wù)禮儀在日常工作中的實(shí)用性，以真實(shí)的工作場景為學(xué)生們提供更為實(shí)用性的學(xué)習(xí)內(nèi)容，使學(xué)生們能夠?qū)θ粘；旧虅?wù)禮儀知識有更為直觀的認(rèn)識和了解。

(三)單元學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)設(shè)計。商務(wù)禮儀在線課程在學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)設(shè)計上充分結(jié)合學(xué)習(xí)認(rèn)知規(guī)律，一是在進(jìn)行一節(jié)單元課程的學(xué)習(xí)之前，由教師發(fā)布相關(guān)學(xué)習(xí)課件，學(xué)生們對課件進(jìn)行在線預(yù)習(xí)，了解這一單元所要講的大概內(nèi)容和需要注意聽的重點(diǎn)；二是課程開始前教師進(jìn)行簡單的在線測試，對學(xué)生預(yù)習(xí)情況進(jìn)行檢驗(yàn)，以此對學(xué)生整體情況進(jìn)行把握，適當(dāng)調(diào)整講課中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，在進(jìn)行講課過程中結(jié)合重難點(diǎn)知識進(jìn)行講解，同時需要注意與學(xué)生之間的在線互動，教師應(yīng)當(dāng)多采用討論法、提問法進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生積極參與到教學(xué)中來，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，在一單元課程結(jié)束前再次進(jìn)行在線測試，加強(qiáng)學(xué)生對重點(diǎn)知識的掌握；三是一個單元的課程學(xué)習(xí)完成后根據(jù)該單元所學(xué)內(nèi)容布置情境會話任務(wù)，將學(xué)生分為若干小組，分別扮演不同的角色，通過實(shí)際工作中不同場景的設(shè)定幫助學(xué)生提高理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐的能力，將所學(xué)內(nèi)容能夠準(zhǔn)確運(yùn)用于實(shí)際工作中來。通過“學(xué)習(xí)、測試、運(yùn)用”強(qiáng)化學(xué)生每個單元所學(xué)知識內(nèi)容，提高學(xué)生人際交流能力、解決實(shí)際工作問題能力、商務(wù)談判能力等。

三、基于OBE理念下的商務(wù)禮儀在線課程實(shí)施

(一)在線課程錄制。在線課程的授課視頻時長根據(jù)所講內(nèi)容的不同一般為10～20分鐘，商務(wù)禮儀在線課程每個學(xué)習(xí)單元包含兩個課程講解視頻，為了具有良好的播放效果，可以請專業(yè)的視頻制作團(tuán)隊(duì)進(jìn)行拍攝，而教師需要做的是對需要拍攝的內(nèi)容進(jìn)行提前設(shè)計，錄制完成后教師可以進(jìn)行反復(fù)播放，對其中的不足進(jìn)行及時提出和更改，最終為學(xué)生們呈現(xiàn)出良好的視頻效果。除此之外，商務(wù)禮儀在線課程還可以添加微課錄制，由于一些概念性的講解需要教師進(jìn)行較為仔細(xì)的講述，教師可以就此進(jìn)行微課錄制，微課時間在5分鐘左右，教師可以利用錄屏軟件進(jìn)行錄制，在錄制過程中盡量選擇安靜的室內(nèi)空間，以免受到外界環(huán)境的干擾影響錄制效果。授課視頻+微課錄制的方式相結(jié)合能夠?qū)ι虅?wù)禮儀中所涉及到的知識點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)全面的講解，同時可以為學(xué)生們展現(xiàn)不同場景下商務(wù)禮儀的實(shí)際應(yīng)用，有利于學(xué)生對商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)、理解和運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)OBE理念下商務(wù)禮儀課程目標(biāo)。

(二)在線課程開發(fā)團(tuán)隊(duì)合作。商務(wù)禮儀在線課程錄制涉及眾多人員，整個開發(fā)團(tuán)隊(duì)包括任課教師、企業(yè)教師、專業(yè)攝像師等，在進(jìn)行課程開發(fā)的時候需要做好各方面人員的溝通工作，相互配合，達(dá)到良好的錄制效果。一是學(xué)校任課教師之間需要做好分工，明確每個人需要講解的課程單元，對于所講內(nèi)容提前備課，一般由三名教師進(jìn)行授課，其中一名教師負(fù)責(zé)主講，主要對每一單元所涉及到的知識點(diǎn)進(jìn)行講解，剩下兩名教師負(fù)責(zé)助講，其工作內(nèi)容包括課前課件的發(fā)布、課后學(xué)生問題的答疑工作等，做好學(xué)生工作；二是由于商務(wù)禮儀課程涉及很多企業(yè)文化知識，因此，在進(jìn)行在線課程開發(fā)時可以邀請企業(yè)管理者進(jìn)行參與，以此為課程中存在的不足之處進(jìn)行指正，同時負(fù)責(zé)對每一單元錄制課程內(nèi)容進(jìn)行全程指導(dǎo)，使之更加符合現(xiàn)代企業(yè)實(shí)際需求，為整個課程的開發(fā)設(shè)計以及其實(shí)用價值提出建設(shè)性意見；三是任課教師與專業(yè)攝像師之間需要做好溝通，在進(jìn)行課程錄制之前攝像師要進(jìn)行相關(guān)注意事項(xiàng)的介紹，教師不僅需要提前做好課程計劃，還需要將設(shè)計思路與攝像師進(jìn)行溝通，攝像師可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)提出相關(guān)改進(jìn)建議或者意見，以此使最終錄制的在線課程展示出更好的效果，在進(jìn)行錄制時教師以積極飽滿的狀態(tài)進(jìn)行相關(guān)內(nèi)容的講解，通過相互配合確保錄制效果。

(三)在線課程教學(xué)。與傳統(tǒng)教學(xué)模式相比，在線課程教學(xué)為學(xué)生們提供了更為豐富的教學(xué)資源以及更加便利的學(xué)習(xí)條件，然而由于在線學(xué)習(xí)缺乏對學(xué)生的監(jiān)督作用，部分學(xué)生會出現(xiàn)應(yīng)付差事的學(xué)習(xí)現(xiàn)象，因此在進(jìn)行在線課程教學(xué)時可以對學(xué)生進(jìn)行不定時的課堂測驗(yàn)，測驗(yàn)題目一般為3個左右，測驗(yàn)內(nèi)容以本單元所學(xué)知識為主，以此檢查學(xué)生在線學(xué)習(xí)狀態(tài)和對所學(xué)單元內(nèi)容的掌握情況，以此提高學(xué)生在線學(xué)習(xí)的自律性，培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。除此之外，教師在在線教學(xué)中應(yīng)當(dāng)積極設(shè)置在線討論環(huán)節(jié)，與傳統(tǒng)教學(xué)中課堂討論有所不同的是，在線討論不受人數(shù)和時間限制，所有學(xué)生均可參與，通過討論平臺實(shí)現(xiàn)師生之間、生生之間的良好溝通，一方面通過討論將狀態(tài)不在線的學(xué)生拉回到學(xué)習(xí)中來，及時糾正其不良學(xué)習(xí)行為；另一方面通過討論積極調(diào)動學(xué)生主動思考的學(xué)習(xí)能力，鍛煉學(xué)生語言表達(dá)能力，從而達(dá)到OBE教育理念下商務(wù)禮儀課程教學(xué)目標(biāo)。

(四)課程反思。商務(wù)禮儀在線課程教學(xué)結(jié)束后，授課講授可以根據(jù)學(xué)生在線學(xué)習(xí)表現(xiàn)和測試結(jié)果進(jìn)行綜合評定，根據(jù)最終評定結(jié)果撰寫教學(xué)分析報告。該分析報告需要包含商務(wù)禮儀在線課程目標(biāo)設(shè)計的合理性、OBE教育理念的重要作用、教學(xué)內(nèi)容十分合理、教學(xué)方法是否科學(xué)、學(xué)生最終是否達(dá)成了預(yù)期學(xué)習(xí)效果等幾方面進(jìn)行綜合分析。除此之外，教師還需要與學(xué)生進(jìn)行積極交流，聽取學(xué)生的意見，對于課程中存在的不足之處晉升優(yōu)化，從而在以后的課程錄制和教學(xué)中提高課程錄制質(zhì)量和教學(xué)水平，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的達(dá)成。

四、結(jié)語

在線課程是信息技術(shù)發(fā)展的必然趨勢，基于OBE理念下商務(wù)禮儀在線課程的探索為學(xué)生們帶來了全新的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，能夠充分激發(fā)學(xué)生們學(xué)習(xí)興趣，而作為一門新形式的教學(xué)課程肯定也會存在諸多不足之處，因此，教師應(yīng)當(dāng)對商務(wù)禮儀在線課程目標(biāo)設(shè)計、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法、課程考核方面進(jìn)行不斷完善，從而使商務(wù)禮儀在線課程為學(xué)生們帶來更好的體驗(yàn)效果，促進(jìn)學(xué)生商務(wù)禮儀知識的學(xué)習(xí)和實(shí)際運(yùn)用。