竹葉青茶“匠心工藝”打造全球高端茶葉品牌

■ 本刊記者 李志偉

近日，《高端綠茶 只此青綠》第四屆峨眉高山春茶節暨竹葉青鮮茶標準發布會在京舉辦。會上，竹葉青聯名《只此青綠》新品上市。這也是繼中國高端綠茶竹葉青成為舞蹈詩劇《只此青綠》官方獨家茶飲合作伙伴后，雙方攜手演繹民族茶文化，再次刷新中國茶業發展高度，為推進中國文化產業新發展樹立了新典范。

專注品質 不斷更新制茶工藝

竹葉青峨眉高山綠茶品質恒定、四季如新，離不開對高端品質的追求和制茶技術的攻關。竹葉青其產地峨眉山，不僅是一座高海拔名山，更身處北緯30度黃金產茶帶、華西雨屏，終年氤氳在高山云霧中，茶園環境極為優越。竹葉青的采摘時間更特別——比明前更“鮮”。早在二月份就可以采摘，是每年上市最早的春茶。在竹葉青的采摘上，堅持“高山、明前、茶芽”三大標準。只選擇精選的茶芽，并選擇最好的。為了最大限度地保持茶芽的“鮮”和“嫩”，只采鱗片舒展后的飽滿茶芽，論道級竹葉青茶每1000顆茶芽才能產出1克，真正的“千里挑一”。

但茶芽的極致，只是獲得清新爽口口感的基礎。要想長久保持清新爽口的口感，就得看制茶工藝。今年春茶節，竹葉青推出“五重鎖鮮科技”，從殺青、提香、品控、保鮮，將優質原料的新鮮度精準轉化為高端綠茶的鮮美度，并最大限度地提高茶的新鮮度。

中國工程院院士劉仲華指出，竹葉青“五重鎖鮮技術”的出現，也向我們展示了科技對茶葉品質的賦能在未來有著無限可能。茶的鮮爽品質將越來越極致，不斷滿足消費者更高的追求。

可以說，“五重鎖鮮科技”，是行業內制茶模式的一次創新突破，將引領茶葉加工水平向專精特新邁進，實現名優茶高質高效現代化生產。

唱響茶品牌的“中國聲音”

茶芽雖小，卻串聯起龐大的產業鏈，聯動協調發展方能實現提質增效擴量。這個過程中，“標準”是關鍵點，提升標準化建設水平既是國之大事，也是行業呼喚，更是品牌茶企發展的必由之路。作為中國高端綠茶領導品牌，竹葉青一直致力于通過高端飲茶方式、精制茶芽的標準將中國茶推向更廣闊的國際舞臺。

竹葉青以“高山、明前、茶芽”三大標準和“五重鎖鮮科技”為基礎，牽頭與中國標準化研究院共同制定企業鮮茶標準，形成了更嚴格的核心揀選和加工環節，這是業內首個鮮茶標準。竹葉青通過打通全產業鏈標準化建設，帶動各環節質量升級，也有助于茶產業標準化建設，助力進一步提高茶產業標準化水平。

竹葉青董事長唐先洪表示，從三大標準的確立，到以“五重鎖鮮技術”為核心的更高制茶標準的創新，竹葉青推動了從源頭到產品更加精細化、標準化的品控管理。以“新鮮”為準則，打造行業首個企業鮮茶標準，這是竹葉青對自身更嚴格的約束，對消費者更堅定的承諾，是對行業以更高品質前行的責任。

以標準驅動質量管理，以科技詮釋創新精神。竹葉青創新發展的每一步都有先行者的信心，引領行業跨越更高的標桿。從迪拜世博茶葉到世界十大高端名茶，竹葉青向世界唱響茶葉品牌的“中國聲音”。希望越來越多的茶葉企業能像竹葉青一樣樹立“標準意識”，用標準和技術把中國茶葉打造成世界知名的民族品牌走出國門。

2022年新年伊始，竹葉青就取得佳績：全渠道銷售1月同比增長72%，明星單品論道1月同比增長85%。中國高端綠茶竹葉青，連續14年中國銷量領先。如今竹葉青春茶更搶鮮上市，讓我們看到了一杯鮮爽春茶的誕生離不開科技化、標準化的支撐，也看到作為中國高端綠茶領導品牌，竹葉青積極踐行“三茶”統籌發展的企業擔當。同時，兩大行業標桿品牌首發聯名春茶，一邊是匠心，一邊是創新，為大眾帶來更鮮爽的文化體驗。