優質高產水稻栽培技術要點

◎田海濤

我國是傳統農業大國，農業生產對國家來講是戰略目標，要全面推動農業生產創新，才能更好地實現國家發展目標。農業經濟發展對經濟創新尤為重要，特別是我國人口不斷增加、城鄉一體化進程的發展，只有全面維護農業生產，才能實現全面小康，全面推動農業經濟提升，對我國整體社會穩定運行有著重要意義。水稻是我國人民餐桌上最常見的主食，千百年來已經形成了水稻文化，人們的日常生活離不開水稻，為了更加有效推動我國的水稻生產，近年來，國家全面強化了農業扶持政策，出臺了一系列補貼措施，有力的推動了農業現代化生產能力提升，通過科技創新，為農業產業發展助力，促進水稻優質高產是當前的重點任務，也是農業生產的重要方向。

一、研究水稻栽培技術的意義

1.有效解決糧食問題。

隨著我國全面的發展，我國的經濟總量得到了提升，作為世界糧食主產區，我國農業大國在世界上的地位不可撼動，水稻是我國最早培育與種植的作物，對國家發展有著重要的作用，水稻作為我國起源之初的作物，經歷千百年的發展創新，當前，已經成為了我國人民大眾日常生活中必不可少的糧食作物，水稻在我國農業經濟發展有著重要意義。農業產業結構性調整，全面依靠科學技術支撐，水稻種植研發先進栽培技術不斷創造價值。持續強化水稻栽培技術，有效促進水稻高產優產，是解決糧食問題的關鍵。

2.有力提升農業現代化水平。

中華民族有著悠久的歷史，農業種植一直是我國的主要產業，在經濟結構中占據重要地位，要全面創新栽培技術，不斷提高農業現代化能力，推動傳統農業種植向現代化方向轉變，進一步強化水稻種植栽培技術對于實現水稻高產優產具有現實意義。沒有農業基礎，則談不上富民強國，對農業產業來講，農業經濟對我國整體經濟有著重要作用，全面創新發展農業產業就是協調經濟、科技的發展，通過水稻優化推進農業現代化進程。

二、北方高產水稻種植存在的問題

1.田間管理技術落后。

水稻生長是一個復雜的過程，要全面掌握生長的全程，才能更好地促進水稻健康成長，進行水稻田間管理過程中，我國技術條件還較為落后，無法全面保證發揮肥、水、光的作用，沒有充分用好自然條件，更不能用好技術優勢，只有全面滿足水稻的特殊要求，才能更好地促進水稻產量提升，在水稻生長過程中，要以水稻的習性為基礎，對肥、水、光進行合理科學的搭配。從實踐的看到，我國水稻田間管理過程中氮肥施加量要高出發達國家，肥料浪費現象嚴重，與同期發達國家相比高出40%的用量，充分說明肥料在水稻種植中利用率并不高。我國的北方耕地面積大，占全國耕地面積60%，但是水資源并不豐富，水資源是生產的關鍵，只有全面做好田間管理，才能有效保證水稻的生長環境，為水稻生產創造有利條件，水資源缺乏制約北方水稻種植發展。

2.選種播種不規范。

我國的北方種植條件落后，各地的種植技術也有所差異，體現了經濟發展的不均衡，北方偏遠地區水稻種植采用傳統種植方式，達不到高產穩產的目標，如果不進行技術創新，則無法實現農業現代化提升。在選擇種子時，一些種植戶只是根據經驗選擇，以自己的經驗選擇的種子不一定就是豐產的品種，他們沒有將病蟲害防治、氣候、土壤納入種子選擇標準中，種植后田間管理難度大，水稻產量不高，影響了農民的收益，反而導致水稻不斷減產。

三、水稻栽培的重點技術

1.選擇優質品種。

優質的品種是水稻高產技術的關鍵，要充分掌握選擇的環節，全面保證種子選擇的正確性，對于北方的特點，要全面了解，通過綜合考慮種植區域氣候、土壤、環境要素，選擇那些發芽和生長好的品種，這樣，才能更好地保證水稻豐產豐收。我國的北方，氣候條件只適合水稻一季種植，要想在這樣的條件下選擇良好的品種，則需要充分了解北方特點，北方氣溫低、干燥、雨水少，更需要在選擇時，使用那些水稻品種適應性更好的，這樣，才能在不利的環境下保證水稻的豐收。進行選擇時，要科學精準把握品質，及時挑出不好的種子，剔除不良種子，這樣，才能在種植后快速出苗、移栽后保證成活。種子選擇好品種以后，還需要進行全面的處理，做好曬種和拌種，才能進行種植，通過良好的處理，全面提高水稻發芽率，確保水稻種子對病蟲害抵御力。曬種的時候，要嚴格按照天氣條件，選擇晴朗天氣在平整地面進行，還需要在一定時間段進行翻動，有效保護好種子，避免曬傷；拌種就是要提高防病能力，選擇適合的藥劑進行處理，通過處理后的種子，全面減少了攜帶的病毒，進一步提升了防治病蟲害能力。

2.水稻種植地的選擇。

水稻種植對土壤地塊的要求非常嚴格，和其他農業作物不同，水稻對種植地土壤的要求較高，要充分把握好水稻的特征，全面優選土地作為種植地，通過對地塊的選擇，保證水稻良好的發育成長，切實提升水稻產量質量。水稻作為特殊的作物，種植技術非常重要，要全面把握相關的技術參數，才能為水稻提供良好的生長環境與業態，其所需種植土壤必須能夠囤積大量水分，這樣，才能在水稻成長期有充足的水源，供給水稻生長所用，如果種植地土壤水分流失快，則不利于水稻的成長。要嚴格選擇灌溉條件好的土地，對蓄水能力較強的黃土地區要進行處理，保證降雨集中時的水源能力。種植區域要遠離工業生產，避免土壤受重金屬污染，影響到水稻的品質，一般情況下，水稻種植區建立在工業區上游位置，這樣，就能夠有效的避開污染的水質，保證水稻健康成長。

3.播種前的工作。

栽培水稻前要全面處理好種子，保證栽種后的苗齊苗壯，為水稻秧苗更好地成長打好基礎。

（1）曬種：曬種處理至關重要，只有通過良好的處理，才能保證種子抗病能力，一般情況下，都是利用自然條件進行，好的陽光天氣，對種子進行曬制，這樣，不但能夠保證種子的健康，更能激活水稻活性酶，促進種子成熟，要經過多次的反復暴曬，確保種子皮通透性，吸收水分促使水分飽和狀態下才能進行播種，通過暴曬后的種子能夠為種子提供游離氧，保證了種胚形成赤霉素，赤霉素引導淀粉酶形成供給種子發芽所需的基本能量。而太陽光中的紫外線則是最好的方法，能夠在的陽光下有效殺菌，確保種子無病害。陽光暴曬一般為1～2天，及時做好翻動，確保種子均勻接收陽光，提高自身的防病能力。

（2）選種：只有嚴格進行科學的選種，才能確保水稻種植順利，科學選種是關鍵環節，要充分把握好這一環節，有效提高水稻的病害防范能力，更好地提升水稻成長空間。進行選擇時，一定要選擇抗病能力強、高產豐滿的良種，要充分保證品種復合與搭配，實現明顯抗性、以散穗型、早熟品種的選擇目的，這樣，就能夠有效避免出現水稻品種單一種植的情況，控制好種子變異的現象，保證了水稻的豐產增收。

（3）藥劑浸種：通過一定的浸泡，全面消滅攜帶病菌的可能性，保證了種子的成活率。一般情況下，浸種藥物選擇使用咪鮮胺、三環唑等，通過全面的藥劑浸種，能夠有效提升種子的成活率，預防水稻惡苗病、干尖線蟲病、條紋葉枯病、傳毒介體灰飛虱等，只有通過浸泡的作用，才能更好地避免出現秧田初期傳毒危害，提高了后期成長的質量。秧苗脫菌是增強自抗性的重要環節，種植過程中，要精心護理，全面保證各個時期的成長需要，苗床1葉1心用奇農素、井崗霉素、硫酸銅等噴秧苗，秧苗2葉1心用戌唑醇、磷酸二氫鉀噴秧苗，以此，更好地提升殺毒效果，進一步保證水稻的豐產。

4.苗床鋪設。

水稻育苗是重中之重，要充分保證育種的成功，全面控制苗床溫度、濕度、光照，根據條件做好防護，為秧苗提供良好的成長環境，充分把握各種有利條件，提升成長速度。苗床是水稻的關鍵，進行科學的設計才能保證有利條件，一般以東西走向為主，育苗時確保穴位間距，這樣，就能夠充分提供水稻幼苗生長空間，保證了順利的成長。為了提高溫度，保證濕度，一般苗床設置保護膜，這樣，就能夠在不同的天氣條件下，有效控制苗床溫度和濕度，保證恒定，并減少惡劣天氣的影響，為水稻成長提供充分條件。通過在苗床間設置排水溝的方式，保證周邊的水量得以控制，苗床含水量好才能提高育苗質量，保證整體育苗效果。

5.整地。

整地是水稻成長的主要環節，特別是對收獲后的稻田，一定要全面進行深翻，才能確保菌核和稻曲球腐爛，為水稻提供充分的營養。春播前清理田間雜物也能夠最大程度的減少菌源，避免后期成長過程中，出現細菌影響水稻的成長。土地中的土壤類別不同，所產生的物質也不一樣，要根據不同的種類做好改良，使土壤更加符合水稻種植需要，全面保證水稻的產量及質量，充分做好土地管理才是水稻種植的根本保障，每一個處理環節都關系到后續種植栽培順利與否，整地深翻、松弛土壤，才能土質的松散，適合水稻成長，一般深度在15～30cm間，這樣，水稻在栽培前就能夠保證土壤養分的有效吸收，避免出現土壤養分不充足或過度飽和的現象，不論是哪一種情況，都不利于水稻生長，在后期成長過程中，則會出現不利影響，要充分結合水稻的品種，做好周邊的整地處理，為水稻成長提供充足的營養，清除種植地周圍雜草，防止分散土壤肥力，促使水稻產量提升。

6.播種方式。

當前，隨著我國水稻種植越來越成熟，我國水稻種植方式呈現了多樣型，當前，有效的種植有兩種，一種是移植，另一種是直播，通過兩種技術的整合，能夠全面保證種植的科學性。在我國悠久農業歷史中，種植技術創新發展，全面總結了的經驗，通過全面的創新發展，充分吸收大量成型的經驗用于實踐，同時，水稻的種植也融入了當地的具體情況，結合不同地域地勢特征也出現了適應本地的種植方式。我國的南方與北方條件不同，其種植的方式也不同。進行實際栽培過程中，主要是把水稻種子均勻播撒在苗床上，保證溫度濕度恒定，給種子發芽提供良好的條件，出芽率達到一定程度時再進行移植，保證了育苗的成功，進入到田間的秧苗能夠在充分得到光照的前提下，在整體灌漿期獲得充足水分與陽光，這種種植方式工作量大，容易出現損耗，成本高且周期較長，對于北方大面積種植不適合，作為北方來講，土地面積廣大，要想全面種植水稻，必須依靠直播技術，通過直播能夠保證種植的時間，相比之下，直播實際產量較低，如果田間管理不到位，還會導致水稻周圍大量雜草，與水稻秧苗爭肥，不利于水稻良好的生長。

7.施肥施藥。

為了全面保證水稻的良好成長環境，則需要在移植水稻前做好秧田施肥作業，為水稻成長提供充足的養分，同時，也能夠通過有效的管理，保障秧田的健康，調整土壤結構，促進水稻吸收。基礎肥料就是秸稈還田，再加入一定比例氮磷鉀復合肥，以深層施肥與淺層施肥兩種方式結合的方式，為土壤增加一定的肥力，要以土質為依據，計算好儲肥能力再決定施肥量，儲肥能力好的可以深層施肥，深層施肥法就是把肥料大面積播撒到地面，水稻根系能夠吸收。水稻分蘗提升產量時利用無人機做好施肥，保證了水稻的成長條件，這種做法能夠全面省藥、省時。

合理掌握水肥的時間，通過淺、濕、干、曬等深淺結合方法，保證土壤的肥力，淺水栽秧、寸水返青、薄水分蘗、寸水促穗，要全面把握好各個生長的階段，避免深水泡灌，引根下扎的現象出現。

8.灌溉。

水稻的各階段需要的條件不同，則需要根據成長的階段做好全面的管理，以此為水稻成長創造良好的條件。水稻在各個不同生長期間需要的水分不同，這就要結合土壤情況，全面做好種植品種與生長期澆灌水量多少，通過水量的控制，為水稻成長提供必須的水分，水稻對水分的依賴度相當高，要保持適中，才能為水稻成長創造良好環境。水稻秧苗移栽時采取薄水移栽，活棵期間露田1～2次通氣排毒才能進一步促進發根，一般栽后6～7天灌3cm水層后施除草劑和分蘗肥，一直保持水層5～6天，讓水稻充分吸收水分，為成長提供良好的條件。水稻群體莖蘗數達到預定穗數80%目標時需要脫水擱田，通過多次輕擱的方法，保證擱田到硬板的情況，有效控制無效分蘗，進一步促使水稻快速下扎和壯稈，以此，全面提高水稻的分蘗成穗率。充分掌握水稻各個時期的成長情況，出穗后要灌淺水層，保證自然落干濕潤，經驗證明，手按有印跡，手不沾土則可，要多次反復灌淺水層，促進水稻與空氣良好接觸，增加露田面積，這樣，才能為后期的收獲收割提供良好的田間環境。

四、水稻主要病蟲害發生特征概述

1.稻瘟病。

水稻病害影響到水稻的健康成長，要全面做好預防性管理，保證水稻良好的成長環境。稻瘟病是最為多見水稻病害，容易造成水稻減產，這種病害主要是由于真菌引起的，稻瘟病菌分生孢子或菌絲體，附在稻粒、稻秸、稻草上，他們能夠越冬，當驚蟄后的氣溫回到15℃以上，則會在遇雨后出現孢子，形成風雨傳播的侵染，病害主要集中到秧苗、葉片、葉鞘、莖節、枝梗和稻粒等不同部位，在水稻整個成長過程中，均容易出現，往往會導致水稻減產3成。

2.條紋葉枯病。

這種病害是灰飛虱攜帶病毒傳播的，一般具有較長的潛伏期，成蟲和高齡若蟲就近遷移，直接進入到水稻秧苗上，對水稻的危害非常大，在潛伏期7～10天內出現，葉片和葉稍表現是褐色條紋。

3.蟲害。

分蘗盛期往往會出現這種情況，晚稻秧苗移栽期會出現田間稻螟蟲和稻飛虱，這種害蟲量較大，一般7月末會形成高峰。

五、發病原因

1.品種單一化。

形成病害的成因較多，稻米市場需求增加，一些水稻種植戶就選擇單一品種進行種植，往往造成蟲害的發生。

2.種子消毒不徹底。

種子處理的時候沒有嚴格操作流程，忽視了種子消毒處理的環節，種子日曬不到位，沒有全面消除種子攜帶病菌和病原體，導致成長中出現傳播病害的現象。

3.氣象條件。

水稻對自然的條件要求高，如果天氣不符合條件，則會影響到水稻的成長，干旱和陰雨天氣影響到水稻的成長，只有全面保證科學灌溉，才能提高提升水稻的產量，全面把握好灌水次數、灌水深度、灌水量，避免出現誘發稻瘟病的情況。

4.施肥不科學。

水稻對肥料的需求依賴性大，要全面做好施肥處理，更好地保證水稻的成長。一般情況下，水稻肥料是底基居多，很多的種植戶肥用量不足，沒有全面為水稻提供鉀、硅和有機肥等。前期植株發黃是過量追施氮肥導致的，通風透光差會造成稻株體內物質積累不足，往往會出現稻瘟病。

六、結語

水稻是我國重要的農作物，要全面保證中國人自己的飯碗，就要科學進行種植與管理，通過優質高產切實提升國民經濟，促進社會繁榮發展。嚴格把握好各個環節，從選種到播種，從水肥管理到高產技術，均需要深入研究，全面提高水稻產量與質量，更好地推動國家健康發展。