靜寧富士蘋果栽培管理技術(shù)

靳家寧 柴金娟 王金芳 李雪 李惠玲

靜寧蘋果為甘肅省靜寧縣的支柱產(chǎn)業(yè)，主要以色澤鮮艷、肉細(xì)汁多、個(gè)大飽滿、口感脆甜、具有長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的功效聞名全國。在靜寧富士蘋果栽培過程中，技術(shù)人員要結(jié)合具體區(qū)域，科學(xué)制定更加完善的栽培管理方案，從而進(jìn)一步優(yōu)化栽培技術(shù)，科學(xué)地提高栽培管理效率，有效地為富士蘋果產(chǎn)量提高奠定基礎(chǔ)。

紅富士蘋果的栽種地點(diǎn)不能選擇重茬果園，而應(yīng)選擇海拔較高、土壤結(jié)構(gòu)相對(duì)疏松的位置，沙壤土質(zhì)。工業(yè)園區(qū)周圍不能栽培，因?yàn)楣I(yè)園區(qū)產(chǎn)生的廢水廢渣會(huì)對(duì)果樹的生長(zhǎng)造成影響。栽植時(shí)，應(yīng)將株行距控制在2.5米×4.0米，挖溝時(shí)間應(yīng)選擇10～11月初，挖溝深度50厘米左右。挖溝時(shí)將熟土和生土分開。冬天開挖的溝能夠凍殺部分害蟲，從而促進(jìn)土壤熟化。為保證合適的碳氮比，應(yīng)在溝底鋪上一層稻草或麥秸，撒入適量尿素，以提升土壤內(nèi)的有機(jī)質(zhì)含量。

充足的光照是催紅蘋果的關(guān)鍵。然而，許多富士蘋果園內(nèi)株間距太小，樹葉之間相互遮蓋，難以保證充足的內(nèi)膛光照。因此，若想種得質(zhì)量最好的富士蘋果，首先，應(yīng)改造樹形結(jié)構(gòu)，使光照充分，鋸掉主枝，使樹干高度維持在1.0～1.5米。其次，將樹冠修剪為改良開心型，去除株間的交叉枝。這種樹形改造的方式能夠?qū)⒅髦?shù)量保證在3～5個(gè)。樹形改造的時(shí)間應(yīng)控制在3年以內(nèi)，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行靈活調(diào)整。

為提升坐果率，應(yīng)在鋸掉主枝后保留各種主枝的附屬枝條，并且將組合大枝拉下垂，在發(fā)芽前進(jìn)行刻芽，從而增加生長(zhǎng)點(diǎn)的數(shù)目。

花前、花后和坐果穩(wěn)定期是管理富士蘋果園水肥的主要時(shí)間點(diǎn)。具體施肥方案應(yīng)依據(jù)果樹的實(shí)際情況決定。花前及時(shí)施肥，花后和坐果穩(wěn)定期及時(shí)追肥。最后一次追肥應(yīng)在秋季采摘果樹后進(jìn)行。水肥中的氮磷鉀元素比例應(yīng)當(dāng)合理控制。通常情況下，6月左右，果樹對(duì)養(yǎng)分的需求量較高，此時(shí)應(yīng)及時(shí)施加速效氮肥。尿素的使用量隨果樹的生長(zhǎng)年限不同而有所差異，通常1～5年生的果樹施用0.3公斤/株，6～10年生的果樹施用0.5公斤/株。施肥應(yīng)在灌溉后立刻進(jìn)行。在雨水較多的季節(jié)，田間墑情是判斷施肥量的重要指標(biāo)。為避免澇害，應(yīng)對(duì)果園及時(shí)進(jìn)行排水。

5.1 人工授粉

第一次人工授粉的時(shí)間節(jié)點(diǎn)為全樹開花率達(dá)到50%時(shí)。此時(shí)應(yīng)以授粉中心花為主，對(duì)于花基葉超過5片的壯花，應(yīng)在授粉中心花的同時(shí)，兼顧1～2個(gè)邊花。

5.2 疏花疏果

開花前、花序分離之后，及時(shí)進(jìn)行疏花疏果，去除弱枝花序、小花、病蟲花等無價(jià)值的花序。短枝和壯枝的中心花和邊花保留，而中庸果枝只需保留中心花即可。疏花后30天之內(nèi)及時(shí)進(jìn)行疏果。落花后20天，去除邊果、畸形果、病蟲果、小果等，將中心果保留，隨后對(duì)果進(jìn)行套袋。果間距的最佳值為20厘米左右，疏果后葉果比例控制在（60～80）∶1為宜。

全套袋即使用高檔紙袋將整個(gè)果實(shí)進(jìn)行套袋，這種方式能夠增加果的著色比例和光潔度，同時(shí)還能夠預(yù)防部分病蟲害。套袋的最佳時(shí)間為5月底至6月初，超過6月中旬后，套袋的效率將大幅下降。摘袋在采收前10～15天完成。

防治果樹輪紋病，應(yīng)在幼果期對(duì)果樹進(jìn)行噴藥。落花后10～15天第一次噴藥，此時(shí)可以選擇的藥物包括70%托布津可濕性粉劑或80%代森鋅可濕性粉劑，這些藥物都有助于預(yù)防多種病蟲害。噴灑藥物的方式應(yīng)當(dāng)依據(jù)降水量和藥物種類確定。2.5%敵殺死乳油800倍液和40%開樂散乳油800倍液能夠有效殺滅蚜蟲和螨類，應(yīng)在8月中旬之前噴灑3～5次。若果樹枝條遭遇嚴(yán)重病蟲害而龜裂或枯死，則應(yīng)及時(shí)去除。