山東有機太子參栽培管理技術

陳香艷 張謙 丁佩峰 王曉

摘要：山東省是太子參主要種植和加工區域之一，隨著科學種植技術應用，有機太子參為山東農戶帶來了豐厚的經濟效益。為更好的推廣機太子參種植，提高產品附加值，本文分析了太子參栽培管理技術，供參考。

關鍵詞：有機太子參；山東；栽培管理

太子參又稱童參，具有補脾健脾、補氣生精、提高食用者免疫力等作用，是中藥治療中常用的滋補品，除此之外，還可以制成飲料、保健酒、營養粉等，具有廣闊的種植價值。

一是選擇土壤疏松、排水良好、肥沃的沙壤田土。由于太子參對土壤要求并不高，排灌良好的生荒地也可種植，太子參每3年輪作1次，前茬選擇豆科、花生類，切勿種植十字花科、茄科農作物。二是整地前用敵克松可濕性粉劑600倍液對土壤消毒，有效防治病蟲害。三是收獲前茬后要深耕土地25～30厘米，間隔2～3天再翻耕1次最佳，整地越精細，土質越疏松，太子參出苗整齊度越高，畦寬1.2米，作業道0.5米，畦面呈龜背型。

正式栽種前對土壤進行施肥處理，畝施磷肥50公斤+生物有機肥80公斤+高效硫酸鉀復合肥30公斤+“多抗3+1”復合微生物菌劑+辛硫磷顆粒30公斤，混勻之后用釘耙翻耕將肥料混勻到土壤內，耙平，表土看不到肥料即可。

太子參種子最好選用一、二、三代，不僅容易出苗，且抗病蟲害能力較強，利于豐產。選用一塊排水良好的平地，第二年出苗后合理安排種植密度，并剔除雜草，然后可收貨一代種，其次為二、三代種。太子參種為其塊根部，要選擇大小一致、參體肥大、頂芽健壯的塊根用于種植，這樣根塊容易出根、苗壯。

每畝播種量為550～600公斤，每年10～11月種植。播種前將種子浸泡在綠亨一號稀釋2000倍液內15～25分鐘，濾干后再播種。每個根塊或種子間距為3～5厘米，均為芽頭向上，覆土蓋種5厘米即可。播種后可用適量稻草蓋廂或噴施乙草胺用于防治雜草，使用量為每畝地1200克。

5 合理安排，套種遮陰

一是太子參不耐強光，需要用高稈農作物來遮陰，因此，可在廂溝邊套種黃豆。二是太子參停止生長后，其土壤上層容易倒苗、枯黃，若直接生藥出售，需在7～8月采挖。若作留種田需要春季在作業道套種玉米為其遮陰，以防夏季土壤溫度過高，尤其是降水過后，土壤溫度、濕度較大，容易引發種根腐爛。

太子參不耐高溫高濕，需要畦溝保持排水暢通，只要畦面保持濕潤即可，即使少雨季節，也無需大量澆水。農戶要經常觀察田間生長狀況，畦面發現雜草就需要拔起，2～3月齊苗后需松土，并根據土質和生長狀況酌情追施。開花后可每畝地施用綠亨一號2000倍液，間隔10天用1次，可以促進群體光能效應增加，以防早衰。

蠐螬、螻蛄、地老虎啃食太子參塊根，可用殺蟲脒制成毒土毒殺。根腐病、葉斑病、花葉病毒等均可威脅太子參生長。根腐病可用50%多菌靈1000倍液澆灌殺菌，葉斑病可用65%代森銨可濕性粉劑800倍液噴霧殺菌，花葉病毒可用20%甲基立枯磷乳油1000倍液噴霧殺菌。

土壤上層枯黃倒苗后可拔出秧蔓，陽光下晾干后脫粒，揚凈，種子收集后立即加入3倍純凈的河沙濕藏，混勻后的種子才能保持生命力，然后置于陰涼通風處放置，每年10～11月再進行播種。

太子參的整個生育周期約為5個月，一般在次年立秋前后采收，這樣有利于提高參根成品率。可將芽頭飽滿、完整肥壯、無病蟲害和固體特性好的保留于土中用作種根。

基金項目：山東省中草藥產業技術體系——臨沂綜合試驗站項目。

作者簡介：陳香艷（1963-），女，農業技術推廣研究員。主要從事作物、中草藥育種及農業新成果、新技術的研究與推廣工作。