廣東韶關甜玉米綠色高效栽培技術

余敏麗

摘要：為了提高甜玉米的產量與品質，本文以廣東韶關為例，闡述了甜玉米綠色高效的栽培技術與管理技術，以期能為甜玉米的大面積推廣種植提供參考。

關鍵詞：甜玉米；綠色高效；栽培技術

甜玉米，又稱“蔬菜玉米”“水果玉米”，皮薄、汁多、質脆且甜，可直接食用，因其具有降低血壓的功效，而深受消費者的青睞。廣東韶關地區甜玉米的種植歷史較為悠久，這里雨量充沛，具有優越的光熱資源，作物生長期長，完全可以滿足甜玉米生長發育的需要。隨著生活水平的提高以及食物結構的改變，人們對甜玉米的品質也提出了更高的要求，為此，應該優化甜玉米的綠色栽培技術，并大力推廣，以期提高甜玉米的產量及品質。

1 甜玉米綠色高效栽培技術

1.1 選種

甜玉米栽培應根據其用途選擇適宜的品種。如超甜玉米品種雪糯1號、黃糯1號、美珍206號、美珍204號等。此外，在選種時最好根據當地的氣候條件因地制宜地進行挑選，這樣才能實現綠色高效栽培的目標。

1.2 整地

甜玉米的原生根系主要生長在30～40厘米的連續耕作土壤層中，因此需要連續深耕30～40厘米。沙質土壤以及富含有機質的酸性土壤更有利于多種玉米的健康生長。

1.3 播種

在廣東韶關地區栽培甜玉米時，可在春季或秋季進行，夏季不可，因為溫度過高甜玉米的授粉概率會大大降低。春季播種時，宜選在2～4月進行，如果是通過地膜栽培方式，則可選在2月中旬或下旬；秋季播種時，可選在7～8月，其中最佳播種時間為7月末到8月初。如果通過正常栽培方式，播種時最好將溫度控制在12℃左右。

2 甜玉米綠色高效管理技術

2.1 田間管理

對甜玉米的田間管理有以下兩個要點。

播種補充前苗：由于甜玉米出苗率相對較低，所以，苗期必須提前采取及時播種來補充前苗，以保證苗期一播全苗，發現苗期缺苗時還要及時補缺，避免壟斷的現象。甜玉米一般在4～5片葉時進行間苗，6～7片葉時再次定苗，每穴葉保留一株苗后再進行分葉定苗。

中耕除草：在每個植株完成封壟前后還需每月連續進行3～4次的中耕除草，以達到土壤疏松、保墑、增溫、透氣的要求。中耕施肥應充分掌握“淺、深、淺”的耕作原則，苗期實行淺中耕，以施肥、增溫、降水、保墑為主要目的；中期實行深耕或中耕，并結合施肥培土，促使下部小葉莖的根節快速成長并生出不定根，以防根莖倒伏；后期則采用淺中耕，既便于除草，又可達到松土、保溫的目的。

2.2 追肥管理

按照甜玉米生長期的需肥特點要進行3次追肥。

拔節期時的追施也叫抽稈肥，它能促進根、苗的生長以及植株葉片的增長和擴大根莖。施肥時溝深10～15厘米，然后覆土，施肥量為平均畝施35公斤復合肥。孕穗期因玉米逐漸發生的小穗分化，需肥量增加，可平均每畝追施40公斤左右的復合肥。灌漿期追肥能促進整粒重量的增加，增施腐植酸鈣300倍+0.1%磷酸二氫鉀，效果較好。

2.3 病蟲管理

甜玉米在整個生長過程中比其他類型的玉米更容易受到疾病和害蟲的影響，如玉米螟、甲蟲和蚜蟲等蟲害，病害主要發生在后期則會使穗粒嚴重腐爛，直接影響甜玉米穗后的商品質量和經濟效益。因此，甜玉米病蟲害的預防比治理更為重要，首先要選擇抗病品種，然后還要對生長過程加以控制。對病蟲害的防治，最好選擇生物防治方法，以降低各種類型化學農藥的使用量，禁止使用毒素較高的敵敵畏等農藥。由于大部分病害都發生在甜玉米葉心部位，因此對葉心部位進行噴灑，對抑制病害事半功倍。

3 甜玉米綠色栽培有效策略

3.1 積極改良品種

目前，廣東甜玉米產業正從初級階段向高等級階段過渡。甜玉米品種作為該行業的領先者，直接決定了行業水平、市場定位和發展潛力。因此，應有效篩選品質優良的甜玉米種子，根據其優良的遺傳特性進行改良和育種，以培育全新品種。

3.2 構建栽培基地

農業行政主管部門每年要認真制定省級甜玉米產業發展規劃，積極構建甜玉米綠色栽培基地，并組織好相應的技術培訓，組建3～5個具有一定規模的省級甜玉米種子專業生產基地和專業生產技術團隊，對全省甜玉米的種植起示范和帶動作用。要吸引具有一定經濟實力的農業企業或大戶種植甜玉米，逐步形成集約化或集團化規模的甜玉米種植格局，突破甜玉產業發展的瓶頸。

4 結束語

甜玉米是蔬菜、水果兩用的食品，備受消費者喜愛，市場潛力大，應積極擴大其種植規模，加強甜玉米綠色高效栽培技術的推廣和應用，提高廣東韶關甜玉米的產量和品質。