北京冬奧村

北京冬奧村是冬奧會北京賽區重要非競賽場館，位于北京奧體中心南側。2021年11月20日和21日，北京冬奧村進行了壓力測試。據了解，北京冬奧村將于2022年1月23日預開村，1月27日正式開村，2月23日閉村;冬殘奧村于2月23日預開村，2月25日正式開村，3月16日閉村。

北京市重大項目辦城區場館建設處副處長宋嘉業介紹，北京冬奧村總建筑面積約33萬平方米，由20棟住宅組成。

賽時，北京冬奧村居住區將為各國運動員及隨隊官員提供住宿、餐飲、醫療等保障服務。北京冬奧村包括居住區、運行區、廣場區三大功能區域。在居住區，北京冬奧村可提供2338個床位，冬殘奧會期間提供約1040個床位。運行區主要為代表團注冊、辦公、安保、禮賓等功能;廣場區則是提供了一站式生活服務和文化體驗。

實際上，早在申辦冬奧會時，北京申冬奧代表團就提出了“以運動員為中心、可持續發展、節儉辦賽”三大理念。

宋嘉業介紹，北京冬奧村（冬殘奧村）公寓設計充分遵循這三大理念，本著對運動員和隨隊官員生命健康高度負責的態度，在堅持疫情防控的基礎上，為每一位居住者營造溫暖的“家”，打造冬奧健康家園。

此外，北京冬奧村全部通過綠色建筑三星級認證，按照我國超低能耗建筑標準進行建造，幾乎涵蓋了當前所有的節能建筑標準，通過冬奧會推廣北京“健康建筑”新理念、新技術，未來造福于市民。

老舊廠房改造成大廳

從北京冬奧村北門入內，右手邊即是運行區，賽時承擔各代表團注冊、安檢、禮賓、媒體接待功能。

一層頗為寬敞的大廳是代表團接待中心，也是運動員和隨隊教練入住北京冬奧村第一站報到的地方。

這個代表團接待中心便是由老舊廠房改造而成的，外觀上紅色的磚墻、銀色的鋼結構，呈現出傳統工業風。

據悉，為了秉承“節儉辦奧”理念，這一片區域由原北京第四清潔車輛廠廠房15棟既有建筑進行翻新、改造而成，在盡可能地保留原老舊廠房既有建筑的基礎上，翻新了1.26萬平方米的外立墻面。

同時，室內進行了裝修，并重新鋪設了全運營區的水、電、燃氣管線。此外，每棟建筑之間新建了“暖廊”：全透明玻璃幕墻的設計，能達到采光保暖作用。

北京冬奧村（冬殘奧村）代表團接待中心經理趙玉艷介紹，運動員在門口安檢完，在接待中心大廳完成注冊、激活，報到后即可入住居住區。運行區還將專門設置行李存放區，為運動員報到提供便利;設置小會議室，方便代表團集體領取證件等。

值得一提的是，整個冬奧村還投用了多個智能機器人，機器人主要在村長辦公室、代表團接待中心大廳、餐廳以及北京小屋進行應用和展示。

在迎接代表團首站的代表團接待中心大廳，語言服務和導航機器人將為各國代表團提供導引相關服務;在村長辦公室，雙臂協同機器人將為賓客們提供沏茶服務;餐廳設有智能引導機器人、炒菜機器人等多個種類的機器人，還配備了智能餐臺、智能取餐柜等設施。

冬奧村外景。

公寓彰顯中國文化

完成注冊激活后，運動員即可入住公寓。居住區分東、西兩區，由20棟公寓樓組成，橘黃、銀白兩種顏色的公寓樓錯落排列。

北投集團冬奧村項目部項目經理屈晨介紹，公寓樓的設計理念來自北京四合院的院落形式，20棟建筑圍合成6到7個合院，其中，有兩個比較大的院落，其余兩三棟樓各自組成小的院落。通過圍合和開放的空間變化，形成“樓樓有園、戶戶有景”的社區歸屬感。

屈晨介紹，冬奧村居住區中很多元素的設計都同樣彰顯著中國文化，體現出奧運文化和北京優秀傳統文化的融合。其中，兩個大院落的設計靈感來自清代乾隆年間的中國傳統冰上體育活動圖卷《冰嬉圖》，加上其他的景觀植物，營造出中國古典園林意境。

據了解，北京冬奧會賽時，18棟公寓樓將投入使用，其中東西兩區各啟用9棟。屆時，可提供客房2234間，最多床位可達2338張。冬殘奧賽時只啟用西區9棟公寓樓，可提供客房1040間。居住區公寓分為4個戶型，135㎡、165㎡、190㎡、220㎡。

北京冬奧村（冬殘奧村）場館運行團隊居民生活服務經理李彬介紹，以190㎡的公寓為例，共有2間臥室、1間會議室、1間辦公室、3個洗手間、1個客廳。

公寓樓里分為不同的空間，普通的臥室就是運動員空間，以及團長臥室兼辦公室、會議室，有些功能空間存在，滿足除生活外各國代表團開會、協商空間功能。

記者走進西區一間樣板間，直觀感受便是“細節到位”以及“智能化程度高”。整個房間干凈整潔，白色墻壁、暖色窗簾、天青色床頭、淺色復合木地板與深色家具的配合，使公寓內部整體十分溫馨。

每間臥室配有床、床頭柜、衣柜、衣架、臺燈等，所有按鈕和插座都是低位設計，緊急按鈕設在床頭柜上方顯眼之處，如遇突發情況可一鍵呼叫，信息直達中控室。

李彬介紹，為了讓運動員在賽時的睡眠得到保障，運動員們睡的床采用記憶棉材質，不僅舒適結實，床的形態還能調整。在工作人員的演示下，每張床均可使用遙控器調成睡姿、坐姿等不同場景的4種模式，在不同使用場景下為人體脊柱提供最佳支撐。此外，床尾還為有加長床需求的運動員準備了床尾凳，使得整個床的長度能達到2.2米，甚至2.4米。

李彬介紹，考慮殘障運動員的需求，所有房間均設立了完備的殘疾人設施：室內門采用帶有把手的平移門;無障礙衛生間地面為防滑地面，設置兩側有安全抓桿的坐便器，洗手盆為高度800mm的臺式洗手盆;無障礙淋浴間設置了安全抓桿和淋浴凳等。在北京冬奧會、冬殘奧會轉換期間，每張床的床腳將進行拆卸，床的高度降低30厘米。

此外，針對冬季比賽運動員裝備大的特點，房間內還配備了專門的儲存空間，方便運動員擺放裝備。而衣柜也采用了推壓式開關門設計，開關自如，方便使用。

代表團接待中心的引導機器人。

24小時火鍋供應

運動員有12個餐臺可以選擇：中國餐臺、世界餐臺、素食餐臺、無麩質餐臺、猶太潔食……運動員們的餐食少油少鹽，但也設置了調料臺。運動員取餐全程都要佩戴口罩。若賽時運動員來不及趕回餐廳吃飯，餐廳可以運送食物到比賽場館，有隨行的人員監督食品安全。

陳全聰原先在廣州陽光酒店工作，后被推薦來協助北京冬奧村的廚政工作。陳全聰有豐富的后廚經驗，后廚管理運行、菜單設計等都是他在冬奧村要負責的工作。

“在賽前最主要的工作是3個冬奧村一起編輯菜單、確定食材種類、預估食材數量，賽時我就負責北京冬奧村整個后廚的管理，比如排班等管理工作。”陳全聰說，編輯菜單這個過程很不容易，要一次次地跟另外兩個村商量，還要根據國際奧委會的一些要求、建議進行修改。

陳全聰介紹，現在確定的這套菜單，中餐跟西餐的比例是3：7。“非運動員跟運動員在吃方面有很大差別，我們一般人出去吃西餐，經常會吃到奶油，但奶油對運動員來說脂肪太高了，他們在飲食上有嚴格的要求。”最早的冬奧村菜單上有很多奶制品、奶油制品，但聽了國際奧委會的建議后幾乎全部刪去。替換成了清淡的水煮、清蒸類食物。

陳全聰介紹，在中國餐臺上，還可以吃到熱騰騰的火鍋。“因為疫情，像火鍋這樣現場制作的菜，都是我們現場涮完遞給他，他自己去選調味料。清真餐臺預備了一些清真食品，整個進貨、庫存、制作流程嚴格按照清真的規范去完成。”廚房有300多位工作人員，早、中、晚三班倒，這意味著運動員餐廳是24小時運營的，“如果真的有人半夜來吃火鍋也可以。”

此外，食物在餐廳做好之后，也可以運到場館里面。“可能有些場館比賽時間比較長，運動員可能來不及過來。送餐時要留樣、簽封、控制溫度，菜品運到場館那邊才可以再拆封。”陳全聰說。

冬奧村的房間環境。

“一站式”生活服務

除了運行區、居住區，北京冬奧村還外設廣場區。據了解，冬奧會期間，各國代表團的旗幟將在這里展示，休戰墻簽名也將在這兒舉行，營造出濃濃的奧林匹克國際大家庭氛圍。

廣場區域地下，則有著28處生活服務空間，涉及餐飲娛樂、商業服務、文化體驗等多項內容，這里是運動員、隨隊官員和媒體進行交流互動的主要區域。

北京北投商業地產經營管理有限公司副總經理許曉東介紹，在疫情防控閉環管理的條件下，廣場區將作為運動員娛樂、休閑、購物的重要場所，為他們提供各類優質的服務和保障尤其重要。

賽時，運動員可以在這里享受到“一站式”的生活服務，包括沖印、干洗、花店、書報亭、旅行社、美發美甲、便利店等7種業態。此外，廣場內還設有中國傳統文化、中醫文化等展示區。

非運動員跟運動員在吃方面有很大差別，我們一般人出去吃西餐，經常會吃到奶油，但奶油對運動員來說脂肪太高了，他們在飲食上有嚴格的要求。

許曉東表示，冬奧會賽時期間，正逢春節和元宵節，北京冬奧村廣場區將結合冬奧主題和冰雪元素，舉辦漢語學習等中國傳統文化的展示、體驗活動。除此之外，“北京小屋”將主要展示科技冬奧元素和冬奧村的智能人居服務。

據了解，賽后，廣場區域將引進其他商戶，引進電影院、室內冰場等，未來將成為服務周邊居民的商場及寫字樓。

◎ 來源|新京報