可持續發展下循環綠色旅游供應鏈模式探究

孫 倩

（吉首大學 旅游與管理工程學院，湖南 張家界 427000）

0 引言

據世界旅游組織（UNWTO，2021）報告，旅游業對經濟的貢獻重大，并提出4個可持續發展目標，引起了學術界、政界和企業界的重大關注。旅游業可持續發展的目標是維護、合理使用旅游資源，把環境納入旅游活動中。從旅游供應鏈的各項環節著手規劃旅游活動開展的方式和方法，實現旅游產業振興，推動旅游高質量發展，提高產業競爭力和創新性。因此，本文在旅游為實現可持續發展的目標下，進行一個新的旅游供應鏈發展模式探索，將“綠色”思想嵌入旅游供應鏈的發展中。從物資和原材料的綠色采購、綠色生產加工、綠色運輸、綠色營銷、綠色消費、資源的再利用出發，構建由正向物流和逆向物流耦合形成的閉環綠色旅游供應鏈。旅游業的發展融入可持續發展思想，從經濟、社會和環境三方面協調和優化資源，助推旅游業高質量發展。

傳統的供應鏈運作往往致力于提升供應鏈整體的效益，把降低運營成本作為供應鏈最終目的[1]，忽視了對環境因素的考量。Drumwrigh[2]認為企業在追求自身經濟效益的同時，也不能忽視了社會和環境效益，而要主動承擔起其對社會的責任，使生產-制造-消費的供應鏈可持續發展。供應鏈中要意識到引入可持續旅游的重要性，構建可持續的旅游供應鏈[3]。Adriana[4]的研究發現，面對由公眾引發的環境壓力，旅游運營商應采用環境供應鏈管理，他將“綠色”的思想引入到旅游供應鏈中。Lo S M，等[5]認為綠色供應鏈管理的重點在供應商之間的關系管理和關系治理，上游供應商之間、供應商與中介、企業與供應商之間密切的合作關系，整合和平衡供應商在綠色集成中的利益，為綠色供應鏈的管理和實踐提供幫助。Michailidou，等[6]提出一種基于生命周期理論的綠色旅游供應鏈管理的穩健方法，為今后綠色旅游供應鏈的發展奠定了基礎。

綠色旅游供應鏈的概念提出較晚，學術界以綠色旅游供應鏈為主題的研究還有待加強。本文旨在從該方面著手構建一種納入正向物流和逆向物流，由拉動式供應鏈和推動式供應鏈形成的新的閉環供應鏈。以期為綠色旅游供應鏈的研究奠定基礎，豐富綠色旅游供應鏈的研究理論體系，同時滿足開展綠色旅游供應鏈實踐活動的需要。

1 現有旅游供應鏈運行模式

旅游供應鏈中，代理商和供應商提供旅游產品和服務，包含食、宿、行、游、購、娛的綜合性活動。旅游供應鏈發展至今，不少學者對其運行模式進行研究，經歷了由簡單到復雜的過程。現今關于旅游供應鏈的發展模式雖然不同學者各執一詞，但總體來說他們的研究模式呈現出一定的共識。多數學者認為景區[7]、旅行社[8]、平臺[9]等可以作為旅游供應鏈的核心企業，構建直線型、網絡型、高級網絡型、智慧旅游等結構的旅游供應鏈[10]。傳統旅游供應鏈一般是由上游的旅游產品和服務的供應商通過平臺、旅行社、運營商一類的中間代理商直接或者間接的把產品和服務提供給下游的消費者，其運作模式如圖1所示，嵌入信息流、產品流和服務流。旅游供應鏈的構建和運行正處于一個逐漸被完善的過程，但是現行的模式主要停留在由顧客需求帶動發展的“拉式”旅游供應鏈，閉環旅游供應鏈的完整性還存在一定的欠缺。

圖1 傳統旅游供應鏈模式圖

綠色旅游供應鏈模式是對智慧旅游供應鏈模式的加工和改造。集成化綠色旅游供應鏈強調從采購、住宿、交通和活動低碳化[11]。由信息系統作為支撐，通過信息平臺的集成規劃，信息共享，不同管理部門、企業和游客多主體參與，共同實現低碳發展。另外，綠色旅游供應鏈以合作共贏為最終目標。“互聯網+”提效增能使信息一體化、多主體參與使市場一體化、景區時空互動使空間一體化，實現“三維一體”的目標體系[12]。現有的綠色旅游供應鏈模式基本都是考慮從供應商到消費者的正向供給過程，是單向的流通，缺乏一個像信息流通一樣從消費者向供應商供給可循環使用旅游資源的過程。本文在前人研究的基礎上，結合逆向物流對綠色旅游供應鏈進行改進，構建循環的綠色旅游供應鏈。

2 循環綠色旅游供應鏈模式構建

2.1 循環綠色旅游供應鏈參與主體

循環綠色旅游供應鏈由供應商、中介組織、客源市場、信息處理中心和回收商等關鍵主體共同參與，不同主體在循環綠色旅游供應鏈中產生不同的效能，表1分析歸納了循環綠色旅游供應鏈行為主體效能。供應商是循環綠色旅游供應鏈的源泉，提供綠色旅游產品和旅游服務；中介組織作為該模式供應鏈的紐帶，聯接上游供應商和下游的客源市場；客源市場是供應鏈的動力，帶動供應鏈上物流、信息流、資金流和服務流的運轉；信息處理中心是該供應鏈的核心部分，搜集-處理-傳輸推動式供應鏈和拉動式供應鏈上產生的信息；回收商在供應鏈上起關鍵作用，對旅游資源進行回收和改造。循環綠色旅游供應鏈首尾相連，各主體環環相扣，保證供應鏈的有效運行。

表1 循環綠色旅游供應鏈行為主體效能

2.2 循環綠色旅游供應鏈流通模式

本文提出的循環綠色旅游供應鏈模式是借鑒前人對于綠色供應鏈的研究，根據旅游業自身的特點和發展需求，對傳統的旅游供應鏈進行改進，如圖2所示。該模式供應鏈是由“拉式”供應鏈和“推式”供應鏈組合形成的閉環供應鏈，適用于參與旅游活動的眾多企業和組織，強調企業與企業間、企業與組織間的強強聯合，達成共識，親密合作，協調發展。供應商作為拉動式供應鏈的龍頭企業，實行綠色制造，使用綠色原材料、回收材料生產、加工旅游產品，產品環保無污染。二級供應商直接對接一級供應商，為一級供應商提供旅游服務資源、旅游產成品和半成品，同時與回收商建立穩定的回收渠道，保證資源的再生產、再利用、再流通。一級供應商根據市場需求，面向的是游客或中介機構直接提出的旅游活動需求。運營商、旅行社、線上旅行社（Online Travel Agency，OTA）等一類中介機構，對接景區和旅游服務組織，開發設計綠色旅游產品和服務，綠色營銷和推廣，組合有個性、有差異的旅游活動，打包推向客源市場。客源市場由眾多旅游用戶組成，游客發出旅游需求、采購旅游活動組合、消耗旅游產品和服務、產生旅游廢棄物。

圖2 循環綠色旅游供應鏈模式圖

“拉式”供應鏈是一個正向物流的過程，游客帶動旅游產品和服務從供應商流向用戶；推動式供應鏈是一個逆向的物流活動，用戶消耗資源迫使資源回收，資源從用戶再流向供應商，形成“供應商-客源市場-供應商”的循環綠色旅游供應鏈。該模式上推動式供應鏈由客源市場、信息處理中心、回收商組成。游客是“拉式”供應鏈的終點，也是“推式”供應鏈的源頭，信息中心作為連接點。游客旅行中產生的廢棄物由一級回收商搜集經信息處理中心傳達至二級回收商，檢測并分類資源可再制造、再利用的程度，將可回收資源供給制造商。

3 循環綠色旅游供應鏈運行機制

3.1“拉式”供應鏈

供應鏈并不僅僅是一個供應鏈條，它是由“推式”供應鏈和“拉式”需求鏈緊密耦合，協調一體化的閉環網鏈。本文提出的循環綠色旅游供應鏈中，“拉式”供應鏈是由客源市場的需求決定上游供應商旅游產品生產和旅游服務的制定計劃，上游供應商與供應商、供應商與中介機構需要建立穩定的合作關系，確保需求鏈暢行無阻。通過顧客的旅游需求驅動，拉動旅游產品和旅游服務從上游向下游流動。客源市場中的顧客眾多，存在差異化、個性化和需求隨機的特點，游客發出旅游產品和服務需求信息，上游的制造商、供應商、運營商通過互聯網的信息系統接收需求信息，分解信息、快速反應、準時提供服務。該拉動式供應鏈是一個“顧客-供應商”的需求鏈，依靠強大的網絡平臺做支撐，納入QR、JIT、ERP等供應鏈管理思想，保證信息共享，避免產生“牛鞭效應”。由客源市場需求驅動、信息系統推動、快速準時高效的提供精益的旅游產品和服務，避免浪費，是解決資源稀缺的一種方法。

3.2 “推式”供應鏈

推動式供應鏈是一個“顧客-供應商”，集成式的逆向物流過程。旅游服務具有不可儲存和無形性的特點，因此本文提出的循環綠色供應鏈流通模式上“推式”供應鏈主要以有形、可回收的旅游資源為研究對象。首先，收集中心整合集成需求鏈的終端用戶產生的廢棄物；然后，信息處理中心交換信息，把廢棄物移交給回收商；其次，回收商分類并檢測回收物品，檢驗資源的再生性和再利用性，不可再利用資源進行綠色化處理；可再利用資源進行維修、拆卸、分解和再制造等過程；最后，再利用資源銷售給供應商，制造旅游產品，資源開始新一輪的綠色循環。推動式供應鏈同樣需要各企業與各組織間的密切合作，信息共享，以新技術作支撐，通過客源市場的活動推動資源的逆向回收和利用。

4 結語

旅游業是國民經濟發展強大的驅動力，游客需求量大和旅游資源稀缺形成供不應求、食宿相兼的局面。為實現旅游可持續發展，本文構建一種循環綠色旅游供應鏈發展模式，注重旅游資源的再回收和再利用。耦合拉動式供應鏈和推動式供應鏈，迅速響應需求，提升綠色旅游供應鏈的速度與效率，同時為發展可持續的綠色旅游提供理論基礎。循環的綠色旅游供應鏈為實現循環經濟的發展提供了良好的契機，也為綠色旅游的發展植入生機和活力，更為旅游的可持續發展營造良好的環境。