四川盆地百香果引種試驗探究

彭 婷，李斌斌

(眉山職業技術學院，四川 眉山 620010)

百香果(Passignora.edulis Sims)是一種多年生草質藤本西番蓮屬植物，生長在熱帶、亞熱帶地區，低溫易發生凍害，植株通常在氣溫-2℃以下會凍害致死，福建、廣西等為我國主栽產地。百香果香味濃郁，營養物質豐富，用途頗廣，滿足不同消費群體的需求。百香果生長快，當年種植當年結果，產量高，種植管理技術不復雜，市場價格居高，通常可連續3年收益，具有顯著的經濟效益，因此適宜推廣種植。

四川地形地貌復雜，四周環繞高山，中間為盆地，土壤肥沃，以平原、丘陵、平行嶺谷為主。四川盆地地域寬廣，人口密集，消費潛力大。其屬于亞熱帶季風性濕潤氣候，雨量豐沛，無霜期長，極端低溫-8～-2℃之間。故四川盆地可以露地栽培百香果，冬季可覆蓋薄膜即可安全越冬。為選育出四川盆地適合栽培的百香果品種，2018年3月引種臺農1號、紫香1號、滿天星、黃金百香果為探究對象，連續2年觀察研究其植株表現、開花結果習性、果實性狀及經濟效益，以選出適宜品種大面積推廣種植，促進四川盆地百香果產業發展。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

選擇4種市場常見優良品種，分別為臺農1號、紫香1號、滿天星、黃金百香果。試驗材料為一年生扦插杯苗。

1.2 試驗地點

試驗地位于四川省眉山市東坡區白馬鎮龔村眉山市千惠水果種植專業合作社，位于30°N、103°E，地處于四川盆地成都平原西南部，位于岷江中游，屬于中亞熱帶濕潤季風氣候，是典型的四川盆地氣候。其四季分明，氣候溫和，雨量豐沛，無霜期長。冬無嚴寒，夏無酷暑；春季回暖早，降水少；秋季溫涼，多綿雨，多年平均氣溫16.8℃，適宜引種百香果。

1.3 試驗設計

2019年3月，在眉山市千惠水果種植專業合作社基地，引種4個百香果品種，分別為臺農1號、紫香1號、滿天星、黃金百香果，采用隨機區組試驗，重復3次，每個小區10株，株行距為2.5m×2.5m,搭建2m水泥柱，T型搭架，全架主線為鍍鋅鐵絲，棚頂副線采用尼絨網線繩。種植后生長發育期以氮肥為主，花期施有機肥，花果期施復合肥和有機肥，盛果期每10d追施復合肥，秋冬季施有機肥和復合肥。整修修剪以采光通風良好為宜，注重病蟲害綜合防治。

連續2年觀察、記錄、測量、分析各品種的特性與區別。盛果期取各品種20個樣品作為試驗材料，以檢測葉片、果實的特性；植株表現均在10月中旬隨機選取各品種6株作為觀測對象；可食率為果肉占果重的比例；單株產量均以整個果期各品種成熟果子總產量除以株數，經濟效益以104株/667m2計算。

2 引種表現

2.1 植株表現分析

根據表1可知，植株長勢為臺農1號>紫香1號>滿天星>黃金百香果，且第2年均比第1年長勢更旺盛，因黃金百香果第2年無存活，故無法進行表現分析。

表1 植株長勢及抗逆性表現

葉片形態發育不同，臺農1號和紫香1號2年均以掌狀三深裂形為主，闊卵圓形為輔，而滿天星和黃金百香果第1年與之相反，但滿天星第2年葉片形態轉為掌狀三深裂形為主，故葉片形態特征與適應性成正相關。葉面積大小為紫香1號>臺農1號>滿天星>黃金百香果，且第2年葉面積大小均有增加，其中滿天星增長明顯，因此可得葉面積大小與植株營養積累成正相關。

抗逆性分析：第1年抗病性均強，其中滿天星和黃金百香果最強，由于連作障礙影響，第2年抗病性均相應降低。2年成活率可以看出，引種適應性和越冬抗寒能力均為臺農1號>紫香1號>滿天星>黃金百香果，故最適宜四川盆地栽培的品種為臺農1號和紫香1號，其次為滿天星，最不適宜栽培黃金百香果。

2.2 開花結果習性分析

黃金百香果無開花結果，無法進行對比分析。通過表2可知，臺農1號、紫香1號、滿天星花色均為紫白相間，形態一致。臺農1號和紫香1號花期相似，始花期均比滿天星早，末花期均比滿天星晚，且第2年始花期均較第1年提前，臺農1號、紫香1號成花性較優，因此植株長勢越好，始花期相應提前，且花期與氣候相關。

表2 開花結果習性表現

臺農1號、紫香1號果實成熟期一致，且第2年較第1年早熟，滿天星第1年果實敗育未熟，且第2年果實成熟較晚。采果批次和坐果率均表現為第2年明顯高于第1年，且臺農1號、紫香1號最高。因此百香果采果期與花期相關。

2.3 果實性狀分析

2.3.1 果實品質 臺農1號、紫香1號、滿天星授粉方式均為自花授粉，由表3可知，果實性狀表現均不同，臺農1號、紫香1號、滿天星果皮色和果形分別為黃紫色橢圓形、紅紫色橢圓形、黑紫帶白色星點卵圓形，果肉色澤一致。果型指數為臺農1號>滿天星>紫香1號，果皮厚度為滿天星>紫香1號>臺農1號，可食率為臺農1號>紫香1號>滿天星。果實香味均濃，其中滿天星最濃，口感從酸到甜分別為臺農1號<紫香1號<滿天星。

表3 果實品質對比

2.3.2 果實貯藏性能 由表4可得，不同貯藏方式影響貯藏天數，百香果貯藏方式為常溫裸貯藏<常溫袋裝貯藏<低溫裸貯藏<低溫袋裝貯藏，且貯藏性強弱為滿天星>臺農1號>紫香1號。故綜合果實性狀表現來看，滿天星優于臺農1號、紫香1號。

表4 果實貯藏性能對比 (d)

2.4 產量分析

根據表5可知，單株產量對比分析為臺農1號>紫香1號>滿天星，且第2年產量遠高于第1年，而單果重表現為滿天星>臺農1號>紫香1號。

表5 產量對比

表6 經濟效益對比

2.5 經濟效益分析

滿天星果個大、味甜、香氣濃郁、果色喜慶，最受消費者青睞，但其價格偏高，故消費群體少；紫香1號果實酸甜適宜、果色喜慶、價格實惠，更受大眾喜愛；而臺農1號味偏酸、果色淡，市場接受度不如前兩種，因此價格偏低。臺農1號、紫香1號、滿天星生產成本差異性不大，且第2年明顯低于第1年；第1年產量低，利潤均為負值，第2年產量顯著提高，收益均高，2年利潤以紫香1號最優，滿天星、臺農1號差異不大。

3 結果與討論

根據引種4種百香果的試驗結果對比分析，臺農1號、紫香1號、滿天星均能適應四川盆地氣候，引種成功，而黃金百香果不適應四川盆地露地栽培，可少量嘗試溫室栽培。其中，臺農1號、紫香1號適應性和穩定性更強、產量更高，市場銷量佳，更適宜四川盆地大面積推廣栽培；而滿天星果實品質更高、產量較高，但其適應性和穩定性較弱、價格偏高、市場銷量一般，有一定風險，故可選擇性栽培。