移動短視頻產業的場景化感官服務的功能形成及其價值實現路徑

楊明秋 李佳

摘?要：[目的/意義]場景和感官分別以功能和效用的方式為移動短視頻產業服務帶來了機遇。然而，移動短視頻產業如何借助場景功能形成感官效用價值，促進其可持續發展，是亟待解決的現實問題。[方法/過程]為此，將場景和感官納入移動短視頻產業服務研究的視野，從個性化和標準化兩個維度進行場景化情境配置，有效地融合5種感官效用，形成和服務功能機理模型，并通過對情境的語義聚合和關聯聚合設計其服務價值的實現路徑。[結果/結論]以多案例的研究方法實證移動短視頻產業場景化功能的形成機理以及感官效用價值的實現路徑。研究結果表明，有效地捕獲和挖掘用戶對移動短視頻產業場景化功能的期望，并通過場景化適配實現感官效用價值是場景時代信息服務的又一途徑。

關鍵詞：移動短視頻產業;場景功能;效用價值;感官服務

DOI：10.3969/j.issn.1008-0821.2022.01.014

〔中圖分類號〕G203?〔文獻標識碼〕A?〔文章編號〕1008-0821（2022）01-0139-11

Abstract：[Purpose/Significance]Scene and sense bring opportunities for short video industry service in the way of function and utility respectively.However，how to use the scene function to form sensory value and promote its sustainable development is a practical problem to be solved.[Method/Process]Scene and sense bring opportunities for short video industry service in the way of function and utility respectively.However，how to use the scene function to form sensory value and promote its sustainable development is a practical problem to be solved.Therefore，the scene and the sense organ were brought into the vision of short video industry service research.The scene based situation configuration was carried out from the two dimensions of personalization and standardization.Five kinds of sensory effects were effectively integrated to form and service function mechanism model.The realization path of service value is designed through semantic aggregation and correlation aggregation of context.[Result/Conclusion]This paper used muti case study method to demonstrate the formation mechanism of short video industry scene function and the realization path of sensory utility value.The results show that it is another way of information service in the scene era to effectively capture and mine the users expectations for the scene function of short video industry，and realize the sensory utility value through scene adaptation.

Key words：short video platform;scenario function;utility value;sensory service

場景要素在移動短視頻產業的嵌入，改變和刺激著用戶的信息消費習慣，場景成為用戶最真實信息期望的表達時空，而其感官效用則成為用戶對特定場景功能的感知結果，這兩類要素越來越被移動短視頻產業和用戶所重視。隨著羅伯特·斯考伯和謝爾·伊斯雷爾所著的《即將到來的場景時代》一書將大數據、移動設備、社交媒體、定位系統和傳感器這5種原力提煉為場景五力以來，場景要素快速地與人們的生活跨界混搭，漸進地改變著人們的信息需求。在信息領域，“移動短視頻產業+場景功能→感官效用”的方式演繹著人們日常場景的信息需求期望、信息消費習慣和信息接受偏好。隨著人們在特定時空感官體驗期望的逐漸形成和顯現，場景化感官已成為移動短視頻產業形成異質化競爭優勢的新動能，改變著移動短視頻產業服務價值創造的邏輯[1]。在信息環境和技術環境巨變的今天，移動短視頻產業的場景化意義被顯著強化，用戶對短視頻場景功能的感知是通過平臺情境的感官化效用配置予以體現，即通過視覺、觸覺、嗅覺、味覺和聽覺5種感官效用的融合形成移動短視頻產業不同場景的獨特服務體驗。由此，深入洞察用戶對移動短視頻產業不同場景的感官偏好，使場景化情境配置形成用戶身臨其境的體驗已成為當下移動短視頻產業增強其競爭力，實現可持續發展的關鍵。場景要素為移動短視頻產業的泛在化應用提供了基礎，借助于云計算和物聯網等技術形成以用戶信息需求期望、信息消費習慣和信息接受偏好為中心的感官化期望，并通過場景將具有相同感官信息期望的用戶聚集在一起，利用社交媒體形成虛擬社群，實現社群感官的生態演化。移動短視頻產業具有移動性和社交性的特征，移動性又具體體現為碎片化、個性化和泛在化，而社交性體現為交互性、分享性和原創性。在移動短視頻產業的實際運行中，這些特征融合日常生活場景形成了SoLoMo特征，即社交化（Social）、本地化（Local）和移動化（Mobile），這使得移動短視頻產業明確了場景化感官服務的方向[2]?，F有研究成果和實踐應用在某種程度上表明，不同場景下的短視頻會對用戶的心理和行為產生一定的影響，這是因為在不同場景中，用戶的信息需求期望不同所致，表現為用戶認知、用戶情緒和用戶心理不同所產生的短視頻感官效用的異質性。移動短視頻產業服務體驗源自短視頻的實際感官效用，這為移動短視頻產業場景化感官服務提供了新的思路[3]。梳理現有研究成果發現，移動短視頻產業場景化感官效用對于其價值創造的影響表現在以下幾個方面：①激發感官消費。Randhir R等指出，在營銷領域中運用5種感官有助于激發顧客的情感，這也是企業區別于其競爭對手的根本所在。研究表明，不同維度感官對消費者的消費行為有影響，如消費者覺得音樂有助于放松身心，嗅覺可刺激消費欲望等[4]。Petit O等調查感官信息、品牌屬性和評論類型如何影響酒店客戶的消費。通過對酒店客戶進行創設情境實驗，結果表明感官效用可增強客戶體驗、品牌體驗和品牌信任[5]。②利于感官營銷。Hultén B指出，感官營銷已逐漸被用戶認可并得以發展[6]。Krishna A將感官營銷定義為“吸引用戶的感官，并影響他們的感知、判斷和行為的營銷”，并指出感官營銷具有巨大的需求[7]。Lee S等認為，感官營銷是以理解用戶對產品和服務感知為中心的營銷活動，其過程是從5種感官對用戶感知的刺激開始，到用戶如何理解和響應這些刺激[8]。③迭代感官認知。Krishna A等發現，用戶通過感官（即視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺）體驗產品和服務。這些產品和服務的特定多感官會影響用戶的購買意圖和消費行為[9]。④融合感官效用。Lindgren P提出，多感官品牌體驗與人的心理關系，并提出基于多感官品牌體驗假說的感官營銷模型[10]。⑤應用感官場景。于萍指出，基于感官觸發的場景應用體驗策略，可提升用戶的移動應用服務體驗[11]，其研究還發現服務場景能夠有效地觸發顧客的5種感官知覺，進而作用于顧客的心理和行為意向[12]。通過對現有成果的梳理發現，現有研究大多從營銷視角展開，鮮見將時間和空間納入研究范疇，從場景化感官進行深入探究，而這恰恰是移動短視頻產業感官服務研究繞不開的話題。為此，本研究從移動短視頻產業的場景化感官刺激出發，探索場景化功能對感官效用的影響。具體而言，從場景化感官服務內涵及認知入手，通過對移動短視頻產業場景化感官功能和效用的有效挖掘形成其服務的基本條件，以此為基礎對移動短視頻產業場景化感官服務功能及其形成機理進行深度剖析。在此基礎之上，對移動短視頻產業場景化感官服務效用及其實現路徑進行揭示[13]，為移動短視頻產業運用場景技術觸發用戶感官認知，強化用戶持續使用意愿，增強場景黏性，形成用戶體驗的觸點，為用戶創造附加價值提供參考。

1?移動短視頻產業場景化感官服務的功能及其效用

1.1?移動短視頻產業場景化感官服務的內涵及認知

移動短視頻產業場景化感官服務的內涵發生著哪些改變，場景是否有助于移動短視頻用戶感官認知黏性的形成，情境要素如何配置才能滿足用戶的場景化感官服務期望，這些均是用戶對移動短視頻產業場景化感官認知需要解決的現實問題。場景時代，移動短視頻產業場景化服務需要考慮3個方面的問題，分別是：①移動短視頻產業場景化要素對于用戶感官服務期望的支持程度;②移動短視頻產業場景化情境的配置情形對于用戶感官服務期望的支持程度;③移動短視頻產業用戶的服務期望激發和刺激場景化感官要素在移動短視頻產業的嵌入，而形成用戶對移動短視頻產業感官服務認知的支持程度。由此，如何引導和調節平臺情境在場景中的感官化效用配置成為移動短視頻產業服務亟需解決的問題[14]。隨著短視頻與日常生活場景的混搭，短視頻依據“感官刺激→消費反應→消費認知→體驗迭代”的范式，整合了移動短視頻產業場景化要素，情境要素以及用戶的服務期望，運用情境聚合理論實現短視頻感官效用的激發，通過將視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺的感官認知效用融合，構建了移動短視頻產業場景化感官服務框架如圖1所示。

由圖1可知，短視頻場景化感官服務認知是基于移動社交網絡的移動性、本地性和社交性的特征展開，借助于大數據、傳感器、定位系統、移動設備、社交媒體等場景要素，實現產品情境、技術情境、服務情境、移動情境、社交情境和終端情境等平臺情境基于用戶服務期望的感官化配置，滿足了用戶在特定時空的信息需求期望、信息消費習慣和信息接受偏好，形成了視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺的感官融合效用，將用戶情緒和情感融入短視頻，從感官刺激、服務反應、服務認知和體驗迭代4個方面影響用戶對移動短視頻產業的服務功能認知，激發用戶對移動短視頻產業感官效用的感知，形成移動短視頻產業服務的社群價值，與用戶建立不同維度和不同類型的連接。

1.2?移動短視頻產業場景化感官的基本功能

在現有理論研究和實踐應用中，短視頻場景化感官效用的感知正逐漸成為用戶與移動短視頻產業交互中形成移動短視頻產業感官服務的依據。場景創造和突出了移動短視頻產業帶來的感官功能，通過移動短視頻產業對用戶場景化情境配置，揭示了用戶對短視頻場景功能的感知與用戶感官消費期望的內在關系。短視頻的場景化功能會對用戶的信息需求期望產生一定的影響，并將這種影響作用于用戶對短視頻感官功能的感知。因此，如何運用視覺、聽覺、味覺、觸覺和嗅覺的5種感官認知，為短視頻場景化賦能，提升用戶對短視頻感官品牌的辨識，形成移動短視頻產業的核心競爭能力，成為移動短視頻產業服務的基礎[15]。場景時代，移動短視頻產業為用戶提供了線上和線下場景運用場景化要素的便利，通過場景化情境配置形成5種感官功能。然而，移動短視頻產業線上場景由于技術的原因在味覺、觸覺和嗅覺方面尚不能提供實時的和直接的感知，但是相信隨著傳感器技術的發展，線上感官功能將被賦予新的內涵，也會衍生出新的產品去捕捉這些感官效用，并通過場景功能還原這些感官效用。移動短視頻產業的線上場景和線下場景越來越注重空間布局，因為諸如背景音樂、燈光設計、氣味凸顯、動作設計、言語描述、劇本設計等均對場景感官功能具有一定的影響。場景時代，短視頻場景要素、情境要素以及使用意愿這3個方面均會對用戶的信息需求期望、信息消費習慣和信息接受偏好產生一定的影響，了解和把握其影響機理可以為短視頻場景化感官服務提供依據或參考。然而，現有場景要素并未充分地嵌入移動短視頻產業之中，移動短視頻產業的場景化感官功能未能得以充分體現。同時，現有移動短視頻產業針對感官功能的場景化情境配置方式較為粗放，并未針對不同場景的感官功能進行情境的細化配置，致使用戶與短視頻場景的黏性較低、用戶場景化忠誠度較低。

1.3?移動短視頻產業場景化感官的實際效用

場景時代，移動短視頻產業基于用戶不同時空的信息需求期望、信息消費習慣和信息接受偏好而對平臺情境的感官化配置，影響著用戶對5種感官的認知，觸發用戶在特定時空對于短視頻的情緒和情感，滿足著用戶對于短視頻的感官期望。移動短視頻產業情境的感官化效用的本質是采用感官的“組合拳”左右用戶的情緒和情感，以避免視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺各自為戰的狀態，使用戶對短視頻產生興趣、心動和持續使用的意愿，進而為用戶創造附加價值。簡言之，短視頻通過平臺情境的場景化配置，體現為以色悅人、以聲動人、以味誘人、以情感人的體驗式場景化感官效用。場景時代，移動短視頻產業只有站在用戶的角度去思考和認知，才能更懂用戶的心理、情緒和狀態，才能真正做到和用戶的情感共振，使用戶移除不快樂、不舒適感[16]。移動短視頻產業場景化情境配置影響著用戶感官體驗的愉悅度，通過對場景化情境的有效配置，使用戶達到感官認知的暢體驗狀態。理論研究和實踐應用表明，移動短視頻產業無論是線上場景還是線下場景都會運用感官刺激影響用戶的情緒，形成用戶獨特的時空化體驗和記憶，并作用于用戶對短視頻的認知，用戶對短視頻線上和線下兩類場景實際感官效用的認知決定了用戶在特定時空的信息需求期望、信息消費習慣和信息接受偏好，但是短視頻線上和線下兩類場景對用戶產生真正影響的是情境配置的感官效用。

2?移動短視頻產業場景化感官服務功能及其形成機理

2.1?移動短視頻產業場景化感官服務功能形成

移動短視頻產業場景化感官服務功能是以移動短視頻產業感官基本功能為基礎展開的，前者以后者為基礎，后者以前者為目標。移動短視頻產業用戶在不同場景的信息期望不同，表現為用戶在此前場景（以此時場景為參照的前一場景）、此時場景和此后場景（以此時場景為參照的后一場景）的信息需求期望、信息消費習慣和信息接受偏好的不同。為迎合不同用戶在不同場景對于短視頻的感官認知，就需要對用戶所處場景的服務期望以及場景的切換中服務期望變化進行情境的標準化配置和個性化配置。標準化配置是為了滿足不同用戶在不同場景對于短視頻感官功能的同一化認知，而個性化配置則是為了滿足不同用戶在不同場景對于短視頻感官功能的個性化認知[17]。由此，場景時代，如何基于用戶對短視頻感官的同一化和個性化的認知，進而從多元化和精準化兩個維度滿足用戶的場景化感官服務期望，且又不至于造成信息繭房，是學界和業界需要深入思考的問題。基于上述分析，短視頻從多元和精準這兩個感官認知維度滿足用戶的場景化服務期望，就需要通過場景化感官情境的標準化和個性化配置形成短視頻的場景化感官服務功能。由此，移動短視頻產業場景化感官服務功能形成過程如圖2所示。

如圖2所示，移動短視頻產業的場景化服務期望是通過平臺情境的標準化配置和個性化配置的雙路徑滿足的。所謂標準化配置是指移動短視頻產業所構建的場景應能對用戶感官認知的普遍性和一般性的規律予以把握，進而通過情境配置方式為短視頻塑造感官的同一化刺激;所謂個性化配置是指移動短視頻產業所構建的場景應能將用戶感官認知的差異化納入考慮范疇，為短視頻塑造異質化的感官功能屬性。在場景化情境的實際配置中，既要考慮用戶同一化的感官服務期望，也要考慮用戶差異化的感官服務期望，并進行場景化情境的標準化配置和個性化配置的動態和柔性的平衡。一方面，為滿足用戶對特定時空感官的基本服務期望，就需要實現場景化情境的標準化配置;另一方面，為滿足用戶對特定時空感官服務的差異化期望，就需要增強場景與用戶的感官認知黏性，加大個性化配置的比重。

2.2?移動短視頻產業場景化感官服務機理模型

人類通過感官對短視頻服務功能產生認知，不僅有利于為其提供更為個性化的感官服務功能，更有助于移動短視頻產業感官功能服務的實踐應用。在人類五大感官功能中，視覺功能占有主導地位，而其他感官功能被長時間忽略。用戶對特定場景短視頻感官功能的認知形成了基于視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺等的感覺功能，進而在用戶認知及情緒的作用下形成移動短視頻產業用戶的場景化知覺，使用戶成為移動短視頻產業服務價值創造的又一主體，用戶與移動短視頻產業的深度和廣度連接激發場景化感官服務價值創造的邏輯[18]。移動短視頻產業的場景化感官服務邏輯體現為場景化感官服務價值主張、場景化感官服務價值創造主體和場景化感官服務價值創造過程。其中，移動短視頻產業場景化情境配置體現了移動短視頻產業的服務功能，標準化配置體現了其多元化服務的功能，個性化配置則體現了其個性化服務的功能?；诖?，形成了短視頻場景化感官服務功能機理模型如圖3所示。

如圖3所示，基于用戶對短視頻特定場景形成的視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺這5種感覺，借助于用戶此時場景的情緒，形成對移動短視頻產業的特定知覺，進而形成短視頻場景化感官服務期望，用戶對短視頻特定場景的感官認知表現為其對短視頻場景的感官服務功能的感知，以及短視頻場景化感官服務功能和用戶創造價值的邏輯，進而通過場景化情境的動態配置，由原來移動短視頻產業的服務功能價值延伸和拓展至短視頻的場景化感官服務功能價值主張，服務功能價值創造主體不僅僅是移動短視頻企業，也包括了用戶。在移動短視頻產業場景化感官服務功能價值創造的過程中，主要體現了移動短視頻產業情境的標準化和個性化的雙路徑配置，進而形成感官服務邏輯。

3?移動短視頻產業場景化感官服務價值及其實現路徑

3.1?移動短視頻產業場景化感官服務價值感知

移動短視頻產業運用大數據挖掘用戶特定時空的信息需求期望、信息消費習慣和信息接受偏好，通過平臺情境配置形成不同維度情境聚合的感官服務效用，并迅速形成不同維度感官服務效用的互補優勢，進而刺激和激發著用戶的持續使用意愿。移動短視頻產業場景化感官服務價值是基于用戶的感官感知進行情境聚合實現的。移動短視頻產業場景化情境聚合是將初始的情境數據清洗和過濾，從語義和關聯兩個維度篩選和整合短視頻的情境感官服務效用，進而形成這兩個維度感官服務效用的融合效用。移動短視頻產業情境感官服務效用聚合是指將不同維度情境進行感官性細化，然后基于用戶的場景化感官服務期望配置。這一方面反映的是移動短視頻產業不同維度情境的感官服務語義關系;另一方面反映的是移動短視頻產業不同維度情境的感官服務關聯關系。通過移動短視頻產業情境的感官服務語義聚合和感官服務關聯聚合，增強了場景對于短視頻感官效用感知的能力，包括短視頻場景的可視化、可觸摸化、空間布局、品牌標識，以及移動短視頻產業服務過程中可能形成的視覺、味覺、聽覺、嗅覺和觸覺的感官效用。由此，移動短視頻產業場景化感官體驗感知過程如圖4所示。

如圖4所示，用戶在不同場景對于短視頻具有感覺和知覺兩種感官情緒和感官認知。其中感覺是軀體的反應，是感性的，是主觀的判斷，而知覺是思維的反應，是理性的，是通過思維對客觀分析后的反應。短視頻的場景化感官刺激，形成了包括視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺這5種感覺，這5種感覺只能反映移動短視頻產業的功能屬性，是最簡單、最低級的反映形式[19]。用戶將短視頻的5種不同感覺信息經由對應的感官傳遞至丘腦形成知覺。移動短視頻產業運用感官信息刺激和影響用戶的感覺、情緒和認知，進而形成用戶對短視頻感官體驗的價值主張、社群價值創造主體以及平臺與用戶深度連接的價值創造邏輯。移動短視頻產業通過恰當地運用造型、色彩、氣味和音樂等感官設計要素重塑用戶對短視頻的服務價值主張、服務價值創造主體、服務價值創造過程，恰當地將感官設計與場景要素、情境要素和用戶的信息期望有效地結合起來進行研究，驅動著移動短視頻產業用戶在場景中的感官體驗發生變化，并引導其信息行為。

3.2?移動短視頻產業場景化感官服務價值實現路徑

場景時代，許多移動短視頻產業開始探索如何運用5種感官塑造短視頻的靈魂。隨著時間推移，越來越多的移動短視頻產業認識到感官體驗對于服務的重要性，并通過感官感覺、感官知覺和感官表達進行移動短視頻產業服務，移動短視頻產業場景化感官服務是通過以下幾個方面實現的：①識別用戶感官認知。場景改變著人類生活的維度，影響著用戶的信息期望、行為模式和生活方式。大數據、云計算、移動設備、社交媒體、傳感器、定位系統等技術的出現與發展，為移動短視頻產業服務提供了有力支撐。因此，移動短視頻產業應積極將場景化要素嵌入其服務，通過對平臺情境的感官化配置，識別用戶對特定場景的感官認知，并將其納入移動短視頻產業服務價值主張設計的范疇[20]。②識別用戶所處場景及場景的切換。場景時代，用戶所處的場景以及場景切換成為了移動短視頻產業服務的觸點。場景時代的短視頻使用行為呈現為碎片化、個性化、泛在化、交互化和分享化的特點，這些使得特定場景的短視頻對于用戶的感官化認知起到了刺激作用，并激發用戶在特定時空產生信息需求期望，塑造信息消費習慣，形成信息接受偏好，這使得用戶小憩時刻的“一鍵下單”是短視頻場景化感官服務的真實體現。③情境的感官化配置。場景時代，社交媒體使消費社群更易于形成，這推動了社群經濟的良性發展，用戶基于社群分享對某個場景感官服務的感知，同時通過社群其他成員的分享尋找與自己感官感知相匹配的場景。這使得用戶對于特定場景的服務期望表現在感官認知的標簽上。④建立與用戶的深度感官連接。場景時代，移動短視頻產業功能在不斷迭代與重構，其本質在于通過社群實現用戶與移動短視頻產業的場景化感官認知的連接，表現為連接的廣度、深度以及連接的頻次和強度上，不同連接方式的融合形成了用戶對于移動短視頻產業的感官認知，并盡可能讓用戶參與到服務價值創造過程中。由此，移動短視頻產業場景化感官服務實現路徑如圖5所示。

移動短視頻產業要實時滿足用戶的服務期望并增強其感官認知體驗，塑造場景化感官服務中的體驗屬性。用戶熱衷于移動短視頻產業中自己所屬的消費群體，樂于分享感官體驗，形成短視頻情感體驗的專屬標簽，他們追求的重點往往不是移動短視頻產業的功能訴求，而是對移動短視頻產業場景化感官服務的體驗，用戶需要借助場景化感官服務滿足自己的情感訴求，連接生活的繁枝細節。移動短視頻產業通過場景化感官服務將用戶納入價值創造主體，實現平臺與用戶之間的高度連接，引領移動短視頻產業全新的感官服務。如果說過去移動短視頻產業服務的是產品，則現在移動短視頻產業服務的則是感官效用體驗，移動短視頻產業應通過場景化感官服務功能充分挖掘用戶潛在需求，為用戶以及其他利益相關者創造全新的價值。

4?移動短視頻產業場景化感官服務案例

4.1?案例的選擇及資料收集

作為一項探索性的研究，本研究期望利用案例分析法描述移動短視頻產業場景化感官服務的功能形成過程以及用戶對于場景化感官效用的感知體驗路徑，尤其是對用戶感官知覺的觸發。由于多案例研究方法相對于單案例研究方法推導出的結論更具有說服力，所以本研究運用多案例的研究邏輯對案例移動短視頻產業服務的功能機理和實現路徑進行佐證，提煉和歸納場景化情境配置如何觸發用戶感官，激發用戶行為，實現用戶良好體驗。為了使所選案例更具有針對性，本研究從以下幾個方面對案例選擇進行限定：①所選案例須采用現代技術體現場景服務。②所選案例的場景化情境配置能形成用戶對移動短視頻產業的感官認知。③所選案例場景應為用戶所熟知的日常生活場景，以便于用戶對短視頻的感官知覺進行描述。④不同案例之間的場景對于用戶的感官刺激具有共同點?；谝陨蠋讉€案例選擇標準，本研究基于資料的完整性、可信性和典型性分析，最終篩選出3個案例，分別是快手平臺、抖音平臺和火山小視頻。這3個移動短視頻產業案例均來自于國內，能很好地解釋國內移動短視頻產業場景化感官服務，這3個案例也是本土短視頻場景化感官服務的典型代表，受到了用戶的廣泛關注。

4.2?案例平臺場景化感官服務功能

1）視覺維度

移動社交時代，移動短視頻產業具有場景化服務的功能，體現為用戶在不同場景的視覺感官認知。視覺魅力是無限的，這3個移動短視頻產業都借助場景化情境的配置提升其場景的視覺沖擊效應，綜合這3個平臺可以發現，短視頻在視覺維度感官上通過直播間的裝飾和直播氛圍的營造，為用戶提供一個兼具審美需求與情感需求的空間，形成了獨特的感官場景。直播室裝潢的色調、燈光的溫和程度可以喚醒人的視覺感官，使其具有獨特的感官功能。視覺感官設計表達了物品的個性，彰顯個人身份，激活和刺激著用戶的情感和思考[21]。在突出不同場景的感官功能時，移動短視頻產業需要通過情感交流吸引用戶，展現不同場景的個性特征和特有的情感歸屬，這些視覺感官都是可以基于場景化情境配置實現的。

2）聽覺維度

聽覺在社會生活中一直扮演者非同尋常的角色，不同場景會為聲音賦予特別的意義。案例中的3個移動短視頻產業都借助于場景化要素實現聲音這一感官信息的有效傳遞，使聲音信息激發用戶的使用欲望，并驅使其產生持續使用意愿[22]。具體而言，短視頻通過精心挑選背景音樂，采用有特色的解說聲音，放大餐具之間的碰撞聲音、咀嚼食物的聲音、吞咽食物的聲音、食材澆油的聲音凸顯聽覺效用。慢節奏的音樂營造幸福感，使用戶樂意在服務場景中停留更久，從而產生對場景的歸宿感。短視頻中的語言、語音和語調，以及吃播向用戶展示其食品的聲音，短視頻中各類聲音均會以獨特的感官對用戶產生影響。在聲音表達中，那些簡單而又引人注意的韻律、嗓音和音樂都能創造出聽覺感官功能。

3）味覺維度

味覺是人們最與眾不同的感官之一，短視頻中經常會用諸如“甜蜜”“酸爽”等詞語形容味道。案例中的3個移動短視頻產業在味覺感官方面給用戶以不同的刺激，激發著用戶的持續使用意愿[23]。短視頻中對烹飪和烹調過程中的各種食材和調味品的獨特味道的描述，如大蒜、辣椒、小蔥、香菜等的味道形成了味覺感官功能。味覺和嗅覺共同制造出非凡的味覺感官功能，味覺可以看作是個人最高級的感官功能。味覺功能依賴于良好的環境，良好的空間氛圍能使用戶產生意想不到的味覺功能。另外，味覺感官還來自于吃播的描述和表情，吃播對于食品味道的描述能力成為用戶感官功能認知的基礎，在實際中需要吃播很好地表達食物的味道。

4）嗅覺維度

嗅覺與情感生活密切相關，氣味能夠影響人們的情緒，接觸到曾經聞過的氣味足以讓人們對往昔場景進行回憶。本案例中的3個移動短視頻產業都注重嗅覺感官對用戶的刺激。短視頻中“聞一聞”“嗅一嗅”的動作，以及動作之后的對味道的語言描述和表達使用戶形成了獨特的嗅覺感官。在日常生活中，氣味有助于表達品牌身份，強化品牌形象，氣味能積極地影響人們的情緒和情感，例如報紙獨特的油墨味道使人聯系到知識[24]。雖然短視頻平臺受到線上的限制，但是其適當的呈現可以使人們將線上場景的物品與線下場景的味道產生關聯，從而形成嗅覺感官。再有，隨著電子氣味技術的出現和發展，未來短視頻的嗅覺感官可能會以電子的方式呈現在移動終端，被人們實實在在地感知和體驗。

5）觸覺維度

觸覺是有形的且可以觸及的感官，人們通過觸覺可以獲得與周邊環境的肢體接觸，能夠形成對事物的立體化認知，觸覺可以幫助人們形成對事物性狀的認知。本案例3個移動短視頻產業對觸覺的感官均予以體現，形成了各自平臺的觸覺感官認知。未來移動短視頻產業需要將高科技與高觸感聯系起來。不同的觸覺感官會使人產生愉快和不愉快的體驗，產品質地對于品牌的觸覺體驗有積極的影響，產品材質可以表明一個物品是否應該被視為溫暖或冷淡，優質的物品的外形能吸引用戶觸摸，物品設計和外形結合有助于觸覺體驗。觸摸一個物品，人們產生的不僅僅是肢體反應，還有心理反應，觸摸是人們認知事物最為有效的途徑。移動短視頻產業需要強化物品的觸感，因為增強其觸覺體驗是感官功能形成的有效方向。

綜上，場景時代，移動短視頻產業的感官維度均來自于不同場景平臺情境的選擇適配結果。由此，以上3個移動短視頻產業應該注重選擇適當的情境，并通過這些情境之間的適當配置形成用戶期望的感官服務功能。以上述3個移動短視頻產業為例，進行吃播的場景化感官服務分析，形成了如表1所示的移動短視頻產業場景化感官服務功能。

如表1所示，3個移動短視頻產業的吃播感官維度的總體功能是接近的。在具體的研究中發現，不同的感官維度功能之間具有相互補充的作用，如“望梅止渴”是以視覺補充味覺的結果;再如“看到絲巾就會有絲滑之感”，體現了視覺補充觸覺的效用;又如“看吃播視頻會吞咽口水”，體現了視覺和聽覺補充味覺的效用，這些均表明不同感官之間具有融合互補的效用，移動短視頻產業場景化感官服務的本質就是要實現這些感官效用的互補，進而形成特定場景的感官認知，激發用戶的持續使用意愿。

4.3?案例平臺場景化感官服務效用

移動短視頻產業的場景要素主要包括大數據、傳感器、移動設備、社交媒體和定位系統，場景化要素在移動短視頻產業的適配程度體現為場景化要素的感官效用的發揮程度，這些可以通過案例資料獲得。案例移動短視頻產業場景化感官服務效用如表2所示。

基于場景化要素在不同移動短視頻產業嵌入的程度，以及人們對場景感官效用把握的能力，以案例資料為基礎，發掘用戶對這3個移動短視頻產業的場景化感官效用的體驗程度。場景時代，移動短視頻產業運用大數據確定哪些用戶喜歡做吃播直銷、直銷的是哪些食品，是否和當地的區域特色相關聯，在吃播過程中是否將所在地區的音樂、方言、景點等結合起來，對用戶形成綜合性的感官刺激[25]。在傳感器方面，利用傳感器通過人臉識別，將美顏和濾鏡等技術應用到吃播場景，對食物進行很好的感官展示和完美呈現。在移動設備方面，直播使用的移動設備類型，如型號、屏幕尺寸、電池續航能力、移動設備附加聲卡、移動設備附加麥克、移動設備支架等，這些都會記錄食物感官，讓用戶對食物感官形成全面的認知。在社交媒體方面，通過送禮物、發信息、發表情甚至直播間的互動連接，使吃播感官更為豐富，用戶借助平臺社交功能食物感官進行評價，如“顏色太黑”“辣椒太多”等的評論，形成對食物感官效用生態迭代的基礎。在定位系統方面，通過捕獲某個用戶接入的頻繁位置，從而發現商機，例如，經過定位系統發現內蒙古用戶在晚上休息前對海鮮吃播視頻較為關注。同時，還可以發現這些用戶對于哪些食物具有偏好，便于針對性地營銷，如針對喜歡碼頭海鮮吃播和喜歡門店海鮮吃播的用戶分別進行營銷。由上述案例分析，可以形成如表3所示的視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺5類感官效用，通過對這5類感官效用的聚合形成適配于場景的感官服務效用。

通過移動短視頻產業案例的分析發現，場景化視覺服務就是要基于物品設計、包裝和風格、物品色彩、光線和主題、物品圖案、裝飾等的需求，通過場景化情境配置體現其視覺效用;場景化聽覺服務就是要基于廣告曲、語音和音樂、氛圍、主題和注意力、聲音品牌和標識聲音的需求，通過場景化情境配置體現其聽覺效用;場景化味覺服務就是要基于互動、共生協同、名稱、呈現、環境、知識、快樂和生活方式的需求，通過場景化情境配置體現其味覺效用;場景化嗅覺服務就是要基于產品的一致性、氣味的濃度、氛圍、主題和注意力、氣味品牌和標識氣味的需求，通過場景化情境配置體現其嗅覺效用;場景化觸覺服務就是要基于材質、溫度、重量、形狀和堅固程度的需求，通過場景化情境配置體現其觸覺效用。

5?結?語

隨著信息環境和技術環境的變革，人們獲取信息不再以追求其功能價值為唯一標準，更多的是向追求情感體驗價值轉變。移動短視頻產業作為信息服務的新方式迎合了用戶的這種需求，凸顯了用戶信息期望向感官價值的延伸和拓展，并以情感體驗的價值創造邏輯而聚集了更多的社群用戶，激發了更多的場景化感官服務期望。隨著移動短視頻產業信息服務的不斷成熟，未來如何將短視頻與傳統的信息服務相結合，以通過獨特的感官功能形成獨特的感官效用是將本研究落地應用的關鍵。為此，如何將場景、情境納入傳統信息服務之中，基于用戶的場景化感官服務期望的情境配置形成信息服務在視覺、味覺、嗅覺、聽覺和觸覺5個維度的綜合感官效用是未來信息系統建設和信息服務研究的核心。

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（責任編輯：郭沫含）