膠州市投入專項資金210 萬元對25所農村小規模學校食堂進行補助

□ 袁鵬 記者 朱有剛

對25 所農村小規模學校食堂進行補助后，提升的不僅僅是學生餐的質量，背后反映的更是山東省膠州市對農村義務教育的重視，是對鄉村振興戰略的深入推進。

今年，膠州市教育和體育局積極爭取青島市和膠州市兩級政府實事工程，全年將投入專項資金210 余萬元，為全市25 所300 人以下小規模學校食堂實施運行進行補助，以此保障學校食堂正常運轉，提升學生午餐質量，實現區域均衡發展，促進教育公平化。

紅燒雞腿、豬肉白菜燉粉條、洋蔥炒蛋、玉米粥，兩個葷菜一個素菜，還有熱乎的湯粥，這份營養平衡、飯菜適口、食物多樣的午餐，便是膠州市對農村小規模學校食堂進行補助后學生就餐的“新標準”。近日，記者在膠州市婁敬小學采訪時，正好趕上學生就餐時間，只見學生們有序排隊盛飯，間隔落座后安靜進餐。

“這份補助到位之后，我們把它全部用于改善學生的就餐質量，菜品較之前更加豐富多樣，之前的菜品是一葷兩素一湯，現在是兩葷一素一湯，飯菜質量的提升切實增強了學生的體質，也提升了家長們對膠州教育的滿意度水平，這確實是一件惠及民生的實事好事。”膠州市婁敬小學校長趙鵬說。

在膠州市政府印發的“2021 年重點辦好城鄉建設和改善人民生活方面10 件實事”中，第一件事就是“增強教育保障能力”，這其中有關提升學生營養標準的就包含3 項，分別是對全市25 所農村小規模中小學食堂實施運行補助、在農村中小學實施學生飲用奶計劃和在農村中小學實施營養午餐工程。

膠州市魯戈莊小學于2019 年4 月 份完成食堂標準化建設，總計投入 29 萬余元，新修了爐灶，添置了蒸箱、消毒柜等設備。此外，食堂還鋪設瓷磚、加裝中央空調，整體提升食堂整潔程度，大大改善學生就餐環境。據校長戰龍介紹，“食堂去年新增了食堂文化，在餐桌隔斷、餐廳上方布置古詩文、珍惜糧食等文化標語。”

據了解，2014 年以來，青島市政府連續6 年將中小學標準化食堂建設列為市辦實事項目。膠州市借此契機從抓食堂硬件建設和食堂精細化管理兩方面入手大力推進標準化學校食堂建設，累計投入7 250 余萬元，建設中小學標準化食堂103 處，使學校食堂食品安全保障水平得到明顯提升。

少年智則國智，少年強則國強。“下一步工作中，我們在保障學校食堂正常運轉的基礎上，指導學校研究食譜、提升烹制水平，根據學生口味推陳出新，烹制出色、香、味俱佳的菜品，讓學生吃上更加美味可口的飯菜。”膠州市教育和體育局后勤服務管理中心負責人袁鵬表示。