蘋果生產機械化現狀調研

孫奎軍 孫辛未 王小凱 柳紅蕾 于俊萍

我國蘋果田間生產管理機械化起步晚、發展速度慢、水平低，先進適用的農機裝備不多，機械化率不足38%，僅相當于發達國家20世紀五六十年代的水平，處于比較落后的狀態，已成為制約蘋果產業發展的重要因素。

蘋果田間生產管理的作業環節多，存在勞動強度大、作業效率低、成本高等問題，部分環節還存在作業時間緊、頻次高、用工需求大等特點，各環節的機械化發展水平參差不齊，大體呈如下幾類狀態。

一、已實現機械化作業的環節

蘋果的土地耕整、開溝施肥、灌溉、植保、中耕除（割）草、運輸、殘枝處理等環節的機械化技術相對比較成熟，達到了有機可選、有機可用的程度，尤以土地耕整、灌溉、植保、運輸最為成熟，可供選擇的機具更多，已經實現了機械化。土地耕整是農業所有領域農機化技術最早、最成熟的；灌溉技術最近幾十年的發展突飛猛進，尤其是新興的水肥一體化節水灌溉新技術，伴隨著蘋果園的集約化、規模化改造建設，疊加我國尤其是北方水資源緊張因素的影響，該技術在新興規模化蘋果園中全都得以配套建設應用；植保作業是蘋果整個生長期所有田間生產管理環節中，作業次數最多、環境最惡劣的，作業是在夏季高溫高濕時期進行，是最易對操作者身體健康造成極大傷害的環節，也是最需實現機械化的環節，目前該環節的作業機具無論從規格大小、行走方式、噴霧模式等，生產廠家和品種眾多，有著廣泛的選擇性；運輸環節有傳統的運輸車輛，如農用三輪運輸車、拖拉機、農用汽車及其他常規通用運輸工具可供選擇。

二、仍需繼續研究并優化提升的作業環節

對于開溝（挖坑）栽植、挖坑栽樁、套袋、植保、田間運輸、采摘收獲、殘枝處理等環節，目前已有相應的機具，能夠做到“有機可用”，但在機具的性能、技術的成熟度、可靠性等方面還存在某些不足，達不到“有好機用”的地步，尚需進一步改善，需要優化提升。如新建的規模化蘋果園，大多是由原來的小地塊丘陵梯田改造而成，伴隨著地塊的小變大、零變整、梯改坡、連方成片，很多地塊是順勢而為，存在著一定的傾斜坡度，當利用果園多功能綜合作業平臺在蘋果園進行諸如刻（割）芽、拉（綁）枝、授粉、疏花、疏果、套袋、摘袋、加墊、剪葉、轉果、采摘收獲、剪枝等作業時，平臺的平面隨著地面地勢呈傾斜狀態，不利于果農在平臺上安全站立并開展各種作業，需要平臺具有自平衡功能以調整臺面成水平狀態為好。近幾年陸續問世的蘋果套袋輔助器械實現了套袋作業儲袋、送袋、撐袋等工序的機械化，助力了蘋果的套袋作業，但仍需人工來完成后續的套袋、封口等工序。全自動蘋果套袋機則存在諸如重量偏大、可靠性、耐久性等問題，且品種單一，沒有選擇余地，未能得到有效地推廣應用，有待于完善提高。田間運輸車也又如何解決在田間運輸過程中因地面狀況不良引起顛簸，從而造成果實損傷的問題，并且也同樣存在需要解決其自平衡的問題。即使已經非常成熟的植保機械，也存在如何使其精準（靶向）噴施、減施增效，殘液回收、降低污染等需要進一步優化的問題。

三、人力與器具相結合的半機械化作業環節

蘋果的枝條修剪、套袋、采摘收獲、刮腐爛樹皮等環節，因農藝要求復雜，技術要求高，質量控制嚴格，目前只能達到由人工操作與各種剪刀、鋸、果袋撐袋器、多功能綜合作業平臺、刮刀等器械和電動氣動工具相結合來完成相關作業，還做不到完全依靠機械來完成作業。

四、機械化呈空白狀態的作業環節

蘋果的刻（割）芽、拉（綁）枝、疏花、疏果、鋪設反光膜、摘袋、加墊、粘貼藝術字、剪葉、轉果、涂抹藥物等環節，因農藝要求復雜、技術要求高，目前主要依靠人工借助相應的手動工具來完成相關作業，尚無法實現機械化，機械作業呈空白狀態。